الصعود القوي لصناعة جوز الهند في فيتنام

في هذه الأيام، في بلديتي آن ثانه وكو لاو دونغ (مدينة كان ثو )، ينشغل تجار المقاطعات المجاورة بشراء جوز الهند، مما يخلق جوًا من النشاط والحيوية. ويشعر الناس بالبهجة عندما يصل سعر جوز الهند المجفف إلى مستوى قياسي يتراوح بين 130,000 و160,000 دونج للدستة (12 ثمرة)، أي أعلى بثلاثة إلى أربعة أضعاف من السنوات السابقة.

وفقًا للسيد ها تاي فين، رئيس الدائرة الاقتصادية في بلدية كو لاو دونغ، فإن ارتفاع أسعار جوز الهند بشكل قياسي يُحقق ربحًا يتراوح بين 20 و30 مليون دونج لكل هكتار من المحصول. ويعود ذلك بشكل رئيسي إلى زيادة الطلب في السوق، وانخفاض العرض. وفي الوقت الحالي، يُنقل معظم جوز الهند المحصود محليًا بواسطة التجار إلى فينه لونغ لمعالجته وتصديره.

بالتوازي مع ذلك، تُنفَّذ برامج ائتمانية لدعم المزارعين في التنمية المستدامة. يُجري بنك الزراعة في المنطقة الجنوبية الغربية، بالتنسيق مع وزارة الزراعة والبيئة في مدينة كان ثو وجمعية جوز الهند الفيتنامية، برنامجًا تجريبيًا لإقراض سلسلة صناعة جوز الهند، يغطي ما يقرب من 3000 هكتار في كو لاو دونغ وآن ثانه. سيحصل المزارعون والتعاونيات والشركات المشاركة على دعم رأسمالي وتدريب فني ورعاية للأشجار وفقًا للمعايير العضوية وشفافية الجودة.

تضم مدينة كان ثو حاليًا ما يقرب من 12,500 هكتار من جوز الهند، بإنتاج سنوي يبلغ حوالي 95,000 طن. ومع ذلك، لا تزال معظم المساحة صغيرة، وتُزرع فيها أشجار الفاكهة، لذا فإن الإنتاجية ليست عالية. إن الارتفاع الحاد في أسعار جوز الهند، ومشاركة الحكومة والشركات والبنوك، تتيح فرصًا لتشكيل سلسلة قيمة مستدامة لجوز الهند، وزيادة دخل المزارعين، وجعل جوز الهند منتجًا رئيسيًا في دلتا ميكونغ.

ليس فقط في كان ثو، بل تمتلك فيتنام حاليًا حوالي 200,000 هكتار من مساحة زراعة جوز الهند، يتركز معظمها في دلتا ميكونغ، وخاصةً في منطقة بن تري، المعروفة باسم "أرض جوز الهند". وقد أُدرجت صناعة جوز الهند ضمن قائمة ستة محاصيل صناعية رئيسية بحلول عام 2030، بهدف الوصول إلى 30% من المساحة وفقًا لمعايير VietGAP وإمكانية تتبع واضحة.

وفقًا للإحصاءات الزراعية، قبل عقد من الزمان، بلغت عائدات تصدير جوز الهند في فيتنام حوالي 180 مليون دولار أمريكي فقط في عام 2010. ومع ذلك، بحلول عام 2023، ارتفع الرقم إلى 900 مليون دولار أمريكي، ومن المتوقع أن يتجاوز المليار دولار أمريكي في عام 2024 - مما يمثل نقطة تحول اقتصادية مهمة في القطاع الزراعي في فيتنام.

في أغسطس 2024، وقّعت فيتنام والصين أول بروتوكول لتصدير جوز الهند الطازج، مما فتح الباب أمام سوق تضم أكثر من 1.4 مليار نسمة. تستهلك الصين حوالي 4 مليارات جوز هند سنويًا، منها 2.6 مليار جوز هند طازج - وهو رقم "هائل" مقارنةً بالطاقة الإنتاجية المحلية. ومن المتوقع أن تصل قيمة صادرات جوز الهند الطازج إلى الصين في عام 2024 إلى 250 مليون دولار أمريكي، ما يمثل حوالي 25% من إجمالي صادرات صناعة جوز الهند.

ليس فقط في الصين، بل يهيمن جوز الهند الفيتنامي على أسواقٍ مُتطلبة مثل الولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد الأوروبي واليابان وكوريا وكندا. بفضل جودته العالية - حيثُ يحتوي على نسبةٍ أعلى بنسبة 5% من المتوسط العالمي في لب وماء جوز الهند - تتصدر فيتنام قائمة صادرات جوز الهند، مُحتلةً المركز الرابع في المنطقة. منطقة آسيا والمحيط الهادئ والخامسة عالمياً.

البنية التحتية – التكنولوجيا – الاتصال: أساس التنمية

شجرة جوز الهند شجرة متعددة الاستخدامات، بدءًا من ثمارها (ماء، لب، زيت)، وقشرتها (ألياف، كربون نشط)، وجذعها، وأوراقها، وصولًا إلى قشورها المستخدمة في الحرف اليدوية ومنتجات الديكور الداخلي. علاوة على ذلك، ووفقًا للدراسات، يمكن لكل هكتار من مزارع جوز الهند امتصاص 70-75 طنًا من ثاني أكسيد الكربون سنويًا، بما يتماشى مع هدف فيتنام بتحقيق صافي انبعاثات صفري بحلول عام 2050، واتجاهات الاقتصاد الأخضر العالمية، مثل أرصدة الكربون.

رغم تزايد الاستثمار في المصانع ووحدات المعالجة، لا تزال العديد من الشركات تواجه صعوبات بسبب نقص جوز الهند الخام، مما يجعل قدرتها الإنتاجية لا تتجاوز 10-15%، أو حتى تجبرها على الإغلاق مؤقتًا. وتُعدّ اللوائح التي تحمي مصادر المواد الخام المحلية من خلال الضرائب أو الحواجز الجمركية، مثل فرض إندونيسيا ضريبة تصدير بنسبة 80% على جوز الهند المجفف اعتبارًا من عام 2025، بمثابة توجه مرجعي لحماية سلسلة الإنتاج المحلية.

أصبحت زراعة جوز الهند مصدر دخل رئيسي لنحو 390 ألف أسرة في دلتا ميكونغ. وقد تحول العديد من المزارعين من زراعة الأرز غير الكفؤة إلى زراعة جوز الهند، مما ساهم في تحسين سبل العيش المستدامة وتخفيف الضغط على إنتاج المحصول الواحد. ومن المتوقع أن يساهم مشروع بن تري بما يصل إلى 500 مليون دولار أمريكي في صادرات جوز الهند بحلول عام 2024، أي ما يزيد عن 50% من إجمالي صادرات البلاد.

في ديسمبر 2024، عُقد أول مؤتمر دولي لصناعة جوز الهند في فيتنام - كوكونيكست 2024 - في بن تري، بحضور أكثر من 200 مندوب من العديد من الدول الرائدة في إنتاج جوز الهند، مثل الفلبين وإندونيسيا وماليزيا والهند. وتمحور موضوع المؤتمر حول ثلاثة محاور رئيسية: استراتيجية التنمية المستدامة، والابتكار والتكنولوجيا لخلق القيمة، ومستقبل أعمال جوز الهند. وأكد المؤتمر أن فيتنام ليست فقط خامس أكبر دولة في زراعة جوز الهند في العالم، بل هي أيضًا رابع أكبر مُصدّر لجوز الهند في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، وتحتل المرتبة الرابعة من حيث قيمة المعاملات العالمية.

وفقًا للخبراء، تحتاج صناعة جوز الهند الفيتنامية إلى مواصلة بناء سلسلة قيمة متكاملة، من الجذور إلى الأطراف، بتطبيق العلم والتكنولوجيا والتحول الرقمي. ويُشدد على أهمية تحديد رموز مناطق الزراعة ورموز مرافق التعبئة والتغليف لضمان إمكانية التتبع، في سياق مكافحة الغش التجاري والامتثال لمعايير التصدير.

وقالت وزارة الزراعة والبيئة إن صناعة جوز الهند في فيتنام لا تنمو في أعداد الصادرات فحسب، بل تتحول أيضًا إلى اتجاه مستدام وإبداعي واستراتيجي: تحويل المزارع إلى VietGAP، العضوية والقابلة للتتبع؛ الاستثمار في تكنولوجيا المعالجة العميقة، وخلق منتجات ذات قيمة مضافة عالية؛ بناء علامة تجارية وطنية، والمشاركة في سلسلة القيمة العالمية؛ التكيف مع تغير المناخ مع الفوائد متعددة الأغراض لأشجار جوز الهند والقدرة على مقاومة تسرب المياه المالحة.

تعيش صناعة جوز الهند في فيتنام عصرها الذهبي. فمن صناعة تقليدية صغيرة، حوّلها وفرة المعروض ودعم السياسات إلى صناعة تصدير محتملة بمليارات الدولارات. ولكن لتحقيق نقلة نوعية، يتعين على هذه الصناعة التركيز على بناء سلسلة قيمة مستدامة، والتحكم في مصادر المواد الخام، وتحسين الجودة، وتسريع الابتكار التكنولوجي، وبناء روابط وثيقة بين المزارعين والشركات والحكومة. في ذلك الوقت، لن تكون أشجار جوز الهند الفيتنامية مصدر دخل اقتصادي فحسب، بل ستكون أيضًا رمزًا للتنمية الزراعية الحديثة والخضراء والمعتمدة على الذات.

دو هونغ

المصدر: https://baochinhphu.vn/su-troi-day-manh-me-cua-nganh-dua-viet-nam-102250820154520309.htm