أقام مطعم جيا حفلاً للتعبير عن امتنانه للمزارعين الفيتناميين.

تُتيح هذه الفرصة أيضاً للموردين فهماً أفضل لأساليب المعالجة وتقدير كيف تُحدث مكوناتهم فرقاً في كل طبق. فكل طبق ليس مجرد مزيج مثالي من النكهة والعرض، بل يحمل أيضاً قصة رائعة عن رحلة الطعام من المزرعة إلى المائدة.

كانت أبرز فعاليات الحفل قائمة عشاء بعنوان "الغابة الذهبية، البحر الفضي". هذه القائمة هي الأحدث، والأولى في مطعم جيا، التي تستخدم منتجات زراعية محلية بالكامل من مختلف أنحاء فيتنام. يحكي كل طبق قصة عن المنتجات المحلية ومهارة المزارعين والصيادين... كل هذا يخلق مزيجًا متناغمًا من نكهات الغابة والبحر، ليُقدم أطباقًا فريدة ولذيذة في مطعم جيا.

إضافةً إلى ذلك، ورغبةً في إثراء تجربة رواد المطعم، أنشأ ركنًا لعرض الأصناف والمكونات بما يتماشى مع شعار "الغابة الذهبية، البحر الفضي". ومن أبرز ما يميز هذا الركن مجموعة من الأعشاب والتوابل (المعروفة أيضًا بالخضراوات المشكلة) التي تشتهر بها مطابخ هانوي؛ والخضراوات الشائعة في وجبات سكان المنطقة الجنوبية الغربية؛ وقسم للمأكولات البحرية المستوردة من المناطق الساحلية في الشمال.

عبّر الشيف سام تران للضيوف المميزين - موردي المنتجات الزراعية - قائلاً: "لقد أعددنا هذه القائمة جميعاً، لذا سيكون من الظلم أن يقتصر الاستمتاع بها على فريق جيا وعملائنا فقط. عشاء الليلة هو تعبير جيا عن خالص امتناننا لكم جميعاً على رفقتكم بجيا وتذوقكم للمطبخ الفيتنامي."

وأكد ممثل عن مطعم جيا قائلاً: "إن فعالية التقدير هذه هي شيء خططت له جيا لفترة طويلة. إن فهم ما يفعله كلا الطرفين هو مفتاح التنمية المتبادلة، وتحسين جودة المنتج، وتوفير أفضل تجارب الطهي الممكنة لعملائنا."

بعد ما يقرب من أربع سنوات من التشغيل، قام مطعم جيا ببناء وصيانة شبكة مستدامة من الموردين والشركاء في جميع أنحاء البلاد، مما يسمح للجميع بالاستمتاع بتجربة الطهي الأكثر اكتمالاً.

بيتش داو