يوم جديد مع أخبار صحية: فوائد صفار البيض لكبار السن

ابدأ يومك بأخبار الصحة ، ويمكن للقراء أيضًا قراءة المزيد من المقالات: كم عدد الموز الذي يجب أن تأكله حقًا كل يوم؟؛ الأطعمة التي يجب تجنبها من أجل أمعاء أكثر صحة ؛ الفيتامينات التي تساعد على خفض ضغط الدم، ودهون الدم، وسكر الدم بعد سن الخمسين...

اكتشف التأثيرات المذهلة لصفار البيض على كبار السن

مع تزايد شيوع مرض هشاشة العظام كمشكلة صحية في جميع أنحاء العالم ، وخاصة بين كبار السن، يبحث الباحثون عن علاجات بديلة لمكافحة فقدان العظام.

توصلت دراسة جديدة نشرت مؤخرا في المجلة العلمية "علوم الأغذية والمنتجات الحيوانية"، إلى قدرة مذهلة لصفار البيض في السيطرة على مرض هشاشة العظام.

قام باحثون في جامعة ألبرتا (كندا) بدراسة تأثير مستخلصات صفار البيض على تكوين العظام.

اكتشاف فوائد صفار البيض لعلاج هشاشة العظام - صورة: AI

تحلل صفار البيض هو عملية إذابة صفار البيض في الماء وإضافة الإنزيمات، ثم المرور عبر 3 أجزاء معقدة تسمى FA وFB وFC، للحصول على منتج مسحوق وتخزينه عند درجة حرارة -20 درجة مئوية، وفقًا لموقع الأخبار الطبية News Medical.

وفي الخطوة التالية من الدراسة، اختبر المؤلفون التأثيرات المثبطة لمنتجات هذه الأجزاء الثلاثة من صفار البيض في السيطرة على هشاشة العظام.

وكانت النتائج مفاجئة: حيث أظهر الجزء الأخير من FC التأثير الأقوى، حيث كان قادرًا على تقليل تكوين الخلايا الناقضة للعظم بنسبة تزيد عن 50%، مما يسلط الضوء على إمكانات صفار البيض المضادة لهشاشة العظام.

هل يساعد صفار البيض في السيطرة على هشاشة العظام لدى كبار السن؟

يقول الباحثون: تفتح هذه الدراسة آفاقًا واعدة لصحة العظام. بعزل جزء صفار البيض القابل للذوبان في الماء إلى الجزء الثالث، اكتشفنا مركبًا طبيعيًا لا يثبط تكوين الخلايا الناقضة للعظم فحسب، بل يعزز أيضًا موتها المبرمج. يوفر هذا التأثير المزدوج بديلاً واعدًا للعلاجات الحالية لهشاشة العظام. سيُنشر المحتوى التالي لهذه المقالة على صفحة الصحة في 9 أغسطس .

الأطعمة التي يجب تجنبها للحصول على أمعاء أكثر صحة

يقول الخبراء إن إزالة بعض الأطعمة الضارة من نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في حماية أمعائك وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.

وفقًا للعديد من الدراسات، بالإضافة إلى العوامل الوراثية والعمر، يلعب النظام الغذائي اليومي دورًا هامًا في زيادة أو تقليل خطر الإصابة بالأمراض. بالنسبة للأشخاص الذين لديهم عوامل خطر، مثل التاريخ العائلي، أو مرض التهاب الأمعاء، أو نمط حياة غير صحي، تصبح خياراتهم الغذائية أكثر أهمية.

وبحسب السيدة رشما ناكتي، وهي أخصائية تغذية تعمل في الهند، فإن إزالة بعض الأطعمة الضارة من النظام الغذائي يمكن أن يساعد في حماية الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.

الاستهلاك المنتظم للحوم البقر والخنزير والضأن... يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم - صورة: AI

اللحوم المصنعة. غالبًا ما تحتوي اللحوم، مثل لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد والنقانق والهوت دوغ، على النترات والنتريت. عندما تدخل هذه المواد الجسم، قد تتحد مع الأحماض الأمينية في الأمعاء وتُكوّن مركبات قد تُسبب السرطان.

بدلاً من ذلك، اختر البروتينات الخالية من الدهون بشكل طبيعي مثل الدجاج والأسماك والتوفو والفاصوليا.

اللحوم الحمراء. الاستهلاك المنتظم لكميات كبيرة من لحم البقر والخنزير والضأن يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

طرق الطهي مهمة أيضًا. الشوي، القلي، أو القلي السريع قد يُنتج مركبات سامة قد تُسبب السرطان. لتقليل خطر الإصابة، تناول اللحوم الحمراء بكميات صغيرة واحرص على تناولها ببساطة. الجزء التالي من هذه المقالة سيكون على صفحة الصحة في 9 أغسطس.

تخفيض ضغط الدم، الدهون في الدم، سكر الدم بعد سن الخمسين: السر في هذا الفيتامين!

توصلت دراسة واسعة النطاق وتحليل تلوي نُشرت مؤخرًا في المجلة العلمية Engineering إلى قوة وقائية ضد عوامل الخطر القلبية الوعائية الشائعة من فيتامين مألوف.

قام علماء من مركز صحة القلب والأوعية الدموية العالمية بجامعة براون وجامعة كولومبيا (الولايات المتحدة الأمريكية)، بالتعاون مع العديد من معاهد الأبحاث والجامعات في الصين، بتحليل وتقييم 99 دراسة بشكل شامل، شملت 17656 مشاركًا.

وتوصلت النتائج إلى أن مكملات فيتامين د، بجرعة متوسطة تبلغ 3320 وحدة دولية (IU) يوميًا، كان لها تأثيرات إيجابية على عوامل الخطر القلبية الأيضية، بما في ذلك:

• يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
• خفض مستويات الكولسترول الكلي.
• يقلل مستويات السكر في الدم أثناء الصيام.
• انخفاض متوسط سكر الدم HbA1c.
• يقلل مستويات الأنسولين الصائم.

كان لمكملات فيتامين د آثار إيجابية على عوامل الخطر القلبية الأيضية - رسم توضيحي: AI

والجدير بالذكر أن الباحثين وجدوا أن فوائد مكملات فيتامين د كانت أكثر وضوحا لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة للغاية من فيتامين د (أقل من 15 نانوغرام/مل)، والأشخاص الذين لا يعانون من السمنة (مع مؤشر كتلة الجسم BMI أقل من 30 كجم/م2 ⁾ ، وخاصة الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 50 عاما وأكثر.

لاحظ الباحثون أن تناول مكملات فيتامين د بجرعات عالية (3,320 وحدة دولية) لمدة 3 أشهر أو أكثر قد يُحسّن صحة القلب والأيض. وهذا يُبرز الحاجة إلى مناهج علاجية ووقائية مُخصصة. ابدأ يومك بأخبار الصحة للاطلاع على المزيد من هذه المقالة!

المصدر: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-long-do-trung-than-duoc-cho-nguoi-lon-tuoi-185250808222948073.htm