الخضروات النيئة، وبودنج الدم، واللحوم النيئة... هي الأطباق المفضلة لدى العديد من الفيتناميين، ولكنها أيضًا مصدر للأمراض الطفيلية، وخاصة ديدان الدماغ. هذا المرض ليس من السهل تشخيصه ويتم الخلط بينه وبين أمراض أخرى بسهولة.
صورة لدودة دماغية لمريض في مستشفى دانج فان نجو - الصورة: BVCC
تناول اللحوم النيئة وبودنج الدم يمكن أن يؤدي إلى تعشيش الديدان في الدماغ دون علمك.
قال السيد NVH (62 عامًا، Hiep Hoa، Bac Giang)، الذي يتلقى العلاج حاليًا في مستشفى Dang Van Ngu، المعهد المركزي للملاريا - علم الطفيليات - علم الحشرات، إن المرة الأولى التي أظهر فيها جسده أعراض التشنجات وتشويه الفم كانت حوالي عام 2018.
قلقًا على صحته، ذهب إلى المستشفى المحلي لإجراء فحص. اشتبه الطبيب في إصابته بورم في المخ ونصحه بالذهاب إلى مستشفى أعلى مستوى لإجراء فحص أكثر تعمقًا.
ثم ذهب السيد ح. إلى مستشفى ثالثي وتم تشخيص إصابته بورم في المخ، وأمر الطبيب بإجراء عملية جراحية. وبعد أسبوع من إجراء العملية الجراحية، عندما تم نقله إلى مستشفى باك جيانج للأورام، أظهرت نتائج الاختبارات أنه مصاب بدودة شريطية في المخ، وليس ورمًا في المخ كما تم تشخيصه في البداية.
وبعد العلاج أصبحت صحته مستقرة، لذا كان ذاتيًا ولم يعد لإجراء فحص حسب توجيهات الطبيب.
في الآونة الأخيرة، عندما استيقظ السيد هـ في الليل للذهاب إلى الحمام، أصيب بنوبة أخرى. هذه المرة، كانت النوبة أكثر شدة، لذلك أخذته عائلته إلى مستشفى دانج فان نجو لإجراء الفحص. هنا، تم تشخيص السيد هـ. بديدان المخ وكان يعاني من العديد من الآفات.
وعن عاداته الغذائية، قال السيد هـ. إنه كان يتناول بودنغ الدم بانتظام.
هناك حالة أخرى وهي حالة السيد NVH (66 عامًا، المقيم في تشييم هوا، توين كوانج)، حيث كان السيد H. يعاني منذ ما يقرب من عام من آلام متكررة في مفاصل يده، والصداع، والدوار. بعد أن ذهب إلى الطبيب، اكتشف السيد هـ. العديد من الديدان الشريطية في دماغه.
وبعد ذلك مباشرة، تم نقل السيد ح. إلى مستشفى دانج فان نجو وخضع لثلاث جولات من العلاج. ومن المعروف أن هذا الرجل يحب تناول الأطباق النادرة والنيئة مثل سلطة السمك وبودنج الدم.
تتطور أخطاء الدماغ بصمت.
وبحسب الدكتور هوانج دينه كانه - مدير المعهد المركزي للملاريا - الطفيليات - الحشرات، فقد استقبل المستشفى مؤخرًا العديد من المرضى المصابين بالأمراض الطفيلية، وعادةً ما تكون يرقات دودة الشريط الخنزيرية، وعدوى ديدان الكبد الكبيرة...
تتطور الأمراض الطفيلية بصمت في جسم الإنسان، وتستمر لسنوات عديدة، قد تصل إلى 10 سنوات، وحتى 20 سنة، مع أعراض يخطئها كثير من الناس على أنها حالات عصبية أو سكتة دماغية. إذا لم يتم علاج المريض بسرعة، فقد يعاني من الشلل النصفي ومضاعفات أخرى.
سبب الإصابة بدودة الشريط الخنزيري عند البشر هو تناول الطعام والشراب غير الصحي، وتناول الأطعمة النيئة أو غير المطبوخة جيدًا مثل بودنغ الدم، والخضروات النيئة، وخاصة الخضروات المائية (الكرفس، السبانخ المائية...).
علاوة على ذلك، لا يزال الرعي الحر للخنازير والأبقار أمراً شائعاً في بعض المناطق. وقد تحتوي فضلاتهم على بيض الدودة الشريطية. عندما يأكل الأشخاص أو الحيوانات الخضروات أو الأطعمة التي تحتوي على بيض الدودة الشريطية، فإنهم معرضون لخطر الإصابة بالدودة الشريطية.
كيفية الوقاية من الأمراض الطفيلية؟
- ينبغي على الناس أن يبادروا بإجراء فحوصات دورية والكشف عن الأمراض الطفيلية. وخاصة عندما تكون هناك أعراض حكة في الجلد واضطرابات في الجهاز الهضمي.
- تجنب تناول الأطعمة مثل بودنغ الدم أو الأطعمة غير المطبوخة جيدًا، وخاصة الخضروات المائية واللحوم المصنعة بشكل غير صحيح.
- غسل اليدين بالصابون في الحالات التالية: قبل إعداد الطعام؛ في كل مرة يتلامس فيها الطعام النيء مع الطعام المطبوخ؛ قبل الأكل؛ بعد كل دورة مياه
- تنظيف أدوات الطبخ والأطباق. احتفظ بأواني منفصلة للأطعمة النيئة والمطبوخة.
- في المناطق ذات معدلات الأوبئة المرتفعة، ينبغي على المحليات والسلطات أن تصدر إعلانات وتوصيات للأشخاص لزيارتها وتلقي العلاج المبكر.
[إعلان 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/meo-mieng-vi-san-lam-to-trong-nao-nguyen-nhan-tu-mon-an-khoai-khau-cua-nguoi-viet-20250311093637792.htm
تعليق (0)