صاحب مطعم خسر ممتلكاته بعد الفيضان لكنه لا يزال يطبخ آلاف الوجبات المجانية للناس في نغي آن

في منطقة الفيضانات، قدّم مطعم كيو مينه (بلدية موونغ شين) خلال الأيام الأخيرة أكثر من 6000 وجبة للمتضررين بشدة من الكوارث الطبيعية. وصرح السيد فو تيان ثانه (مواليد 1988)، صاحب المطعم، قائلاً: "في ظلّ فقدان الكثير من الناس لمنازلهم ونقص الغذاء، ومع توفّر الموارد والمرافق، قررنا توزيع وجبات مجانية ابتداءً من 23 يوليو. في اليوم الأول، أعدّ المطبخ 800 وجبة، لكنّ ذلك لم يكن كافيًا. وفي الأيام التالية، زدنا العدد إلى 1200-1300 وجبة يوميًا. جميع المكونات مضمونة النظافة والجودة، ولا نستخدم أي أطعمة مجمدة على الإطلاق".

في البداية، كان ثانه يتحمل جميع النفقات بمفرده. ثم، استجابةً لرغبة الكثيرين في التعاون، وافق على تلقي الدعم من بعض الأصدقاء والأقارب، واستمر في إشعال النار في مطبخه. لم يقتصر الأمر على الطهي للناس، بل كان أيضًا تعبيرًا عن امتنانه للمجموعات التطوعية. في 27 يوليو/تموز وحده، قدّم المطعم 1100 وجبة للمناطق المنكوبة بالفيضانات، و130 وجبة تعبيرًا عن امتنانه لرجال الشرطة، و250 وجبة ونودلز البيض لمجموعات الإغاثة.

تجدر الإشارة إلى أن عائلة السيد ثانه تكبدت أيضًا خسائر فادحة في الفيضان الأخير، حيث جرف الفيضان مستودع معدات الصوت والإضاءة والأواني بالكامل. ولصيانة المطبخ، بذل موظفو مطعم كيو مينه قصارى جهدهم.

في الأيام الأخيرة، انتشرت على نطاق واسع على مواقع التواصل الاجتماعي معلومات عن متجر أرز مؤقت في سوق كاي تشانه، ببلدية نهان هوا (المعروفة سابقًا بمنطقة آنه سون). أُنشئ هذا المطبخ في 23 يوليو/تموز على يد تجار في سوق كاي تشانه. وفي حديثها عن هذه المبادرة، قالت السيدة نغوين ثي هوا (58 عامًا)، إحدى أعضاء المجموعة: "نظرًا للوضع المزري الذي يعيشه سكان منطقة الفيضانات، أردنا أن نبذل جهدًا في حدود طاقتنا. ومن هنا، وُلدت فكرة طهي أرز مجاني للسكان وفرق الإنقاذ".

بالإجماع، ساهم التجار بالمال والمواد واقترضوا موقعًا لتنظيم المطبخ. في الأيام الثلاثة الأولى فقط، تم توزيع 1500 وجبة على السكان وقوات مكافحة الفيضانات. واعتبارًا من 27 يوليو، قدّم المطبخ رسميًا وجبات مجانية للمجموعات التطوعية عند وصولها إلى مقاطعة نغي آن الغربية. وقالت السيدة هوا إنه في اليوم الأول، استقبل المطبخ أكثر من 20 مجموعة من مناطق عديدة داخل المقاطعة وخارجها، مثل هانوي ، ومدينة هو تشي منه، وها تينه... أما مجموعات الجنود المناوبين لمساعدة الناس، الذين لم يكن من السهل عليهم زيارة المطعم، فكانوا يحضرون لهم وجباتهم من قِبل الأعضاء.

مشاركةً لنفس الرغبة، نشرت السيدة تران ثي هونغ (مواليد ١٩٨١)، صاحبة مطعم فو دوي (٢٦ شارع لي ثونغ كيت، حي ثانه فينه)، معلوماتٍ على مواقع التواصل الاجتماعي حول برنامج تقديم الطعام والمشروبات المجانية للمجموعات التطوعية. المطعم مفتوح من الساعة السادسة صباحًا حتى العاشرة صباحًا، وجاهز للخدمة. أما المجموعات التي تزور المطعم خارج هذه الساعات، فتشجعها السيدة هونغ على التواصل مُسبقًا للتحضير الجيد.

قالت السيدة هونغ إنه منذ تطبيق البرنامج، زاد عدد الوجبات التي يُحضّرها المطعم يوميًا بمقدار 100 وجبة عن المعتاد. وأكدت: "ستكون هناك أيامٌ تتراكم فيها الكثير من المكونات، لكننا لن نقلل عدد الوجبات بسبب ذلك. سنواصل هذا البرنامج حتى تختفي مجموعات الدعم".

لا يقتصر الأمر على توفير الطعام فحسب، بل توفر العديد من الفنادق القريبة من مناطق الفيضانات في المناطق الجبلية في نغي آن غرفًا مجانية للمجموعات التطوعية. واعتبارًا من صباح 28 يوليو، استقبل فندق داي ثانه (بلدية آنه سون) ست مجموعات تطوعية، موفرًا إقامة مجانية لما مجموعه 130 ضيفًا. وصرح أحد ممثلي الفندق: "نرغب في المساهمة ولو بجزء بسيط في أعمال الإغاثة الطارئة والطويلة الأمد للسكان. وهذه أيضًا طريقة لنا للتعبير عن خالص شكرنا لجميع المنظمات والأفراد الذين لم يترددوا في تقديم الدعم لسكان مناطق الفيضانات".

تُحدَّث قائمة المطاعم والفنادق التي تُقدِّم خدماتٍ مجانيةً للأفراد ومنظمات الإغاثة باستمرار. من المطاعم العريقة إلى المطاعم العفوية، ومن الفنادق الكبيرة إلى بيوت الضيافة العائلية، تُبدي جميعها تعاطفًا ولطفًا وعطاءً في أوقات الشدة.