وجبة الإفطار البسيطة تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

لتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، ينصح خبراء التغذية ببدء صباحك بتناول طبق من دقيق الشوفان مع المكسرات والتوت. هذا المزيج البسيط غني بالعناصر الغذائية التي تساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية واستقرار ضغط الدم، وكلاهما أساسي لتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وفقًا لموقع "إيتينغ ويل" المتخصص في أخبار الصحة.

لماذا يمكن لمثل هذا الإفطار البسيط أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية؟

فيما يلي بعض الأسباب التي تجعل تناول وجبة إفطار من دقيق الشوفان مع المكسرات والتوت خيارًا رائعًا لتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

وجبة فطور غنية بالبوتاسيوم. الشوفان والمكسرات كاللوز والجوز والتوت غنية بالبوتاسيوم، ويمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي للقلب. البوتاسيوم عنصر غذائي أساسي يساعد على خفض ضغط الدم. توصي منظمة الصحة العالمية وجمعية القلب الأمريكية بتناول أطعمة غنية بالبوتاسيوم لخفض ضغط الدم.

يلعب البوتاسيوم دورًا هامًا في العديد من العمليات الفسيولوجية التي تؤثر على ضغط الدم. وفي الوقت نفسه، فإن زيادة البوتاسيوم الغذائي قد تُقلل أيضًا من آثار الصوديوم عن طريق زيادة كمية الصوديوم المُفرزة في البول.

تشرح الدكتورة جوان سالج بليك، أخصائية التغذية بجامعة بوسطن (الولايات المتحدة الأمريكية): "يساعد البوتاسيوم الكلى على التخلص من الصوديوم الزائد من الجسم. ويمكن أن يساعد الحفاظ على مستويات الصوديوم منخفضة على خفض ضغط الدم".

الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان. تقول الدكتورة رومي ناثان، أخصائية التغذية في مركز رومي ناثان للاستشارات الغذائية (الولايات المتحدة الأمريكية): "الشوفان غني ببيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان مفيد للقلب، ويرتبط بالأحماض الصفراوية في الجهاز الهضمي، مما يساعد على إزالة الكوليسترول من الجسم. هذا يساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ والوقاية من تصلب الشرايين. عندما يقل تراكم اللويحات الدهنية في الشرايين، ينخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وفقًا لموقع " إيتينغ ويل".

التوت غني بمضادات الأكسدة والمغذيات النباتية المفيدة لضغط الدم. يقول ناثان: التوت غني بمضادات الأكسدة والمغذيات النباتية، وكلاهما يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. تعمل مضادات الأكسدة على تحييد الجذور الحرة وتقليل الالتهاب في الأوعية الدموية، وبالتالي حماية بطانة الأوعية الدموية من التلف. في الوقت نفسه، يمكن للأنثوسيانين - وهو نوع من الفلافونويد موجود في التوت الأزرق والفراولة والتوت الأسود - أن يخفض ضغط الدم، ويحسن وظيفة الأوعية الدموية، ويقلل الالتهاب.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية عن طريق تناول كميات أقل من اللحوم الحمراء المصنعة، وإضافة المزيد من الأطعمة المضادة للالتهابات، وتقليل تناول الكحول، وممارسة الرياضة بانتظام.