تُعدّ تربية الأيائل للتكاثر وجمع قرونها ممارسةً راسخةً في مقاطعة بينه فوك . تتميز قرون الأيائل بقيمتها الغذائية العالية، وتُستخدم في تحضير الطب التقليدي، مما يُساعد على تغذية الجسم وتعزيز المناعة.
نظراً لقيمتها الغذائية العالية، تُباع قرون الأيل بأسعار مرتفعة في السوق. لسنوات عديدة، استثمر السيد نغوين فان كيو، المقيم في قرية رقم 2، ببلدية ثين هونغ، مقاطعة بو دوب، محافظة بينه فوك، في تربية الأيل، محققاً أرباحاً سنوية تُقدر بمئات الملايين من الدونغ.
تغيير الاتجاه بجرأة نحو تربية الغزلان.
كان السيد نغوين فان كيو يربي الماعز سابقًا. ونظرًا لانخفاض أسعار لحوم الماعز، لم يكن يكسب سوى بضعة عشرات من ملايين الدونغ سنويًا بعد خصم المصاريف. وبعد البحث في وسائل التواصل الاجتماعي، استثمر بجرأة في تربية الغزلان بهدف حصاد قرونها.
استغلّ مساحة الأرض الواسعة، فأنشأ حظيرة للماشية على مساحة 150 مترًا مربعًا. الحظيرة مصنوعة في الغالب من الخشب، بأرضية إسمنتية ومنحدر لتصريف المياه. صُممت الحظيرة لتكون جيدة التهوية صيفًا، ودافئة شتاءً، ومضاءة جيدًا.
في البداية، قام بتربية ستة غزلان كتجربة لفهم عادات نموها. بعد سنوات عديدة، نما القطيع إلى أكثر من 20 غزالًا، بما في ذلك ثمانية ذكور يتم اصطيادها الآن من أجل قرونها.
قطيع الغزلان التابع لعائلة السيد نغوين فان كيو في قرية رقم 2، كومونة ثين هونغ، مقاطعة بو دوب.
بحسب السيد كيو، فإن تربية الغزلان سهلة، ولها قيمة اقتصادية عالية، ويمكن الحصول على غذائها من مخلفات النباتات والخضراوات والجذور في الحديقة. خلال فترة التربية التي تمتد لثمانية عشر شهرًا، تنضج إناث الغزلان وتصبح جاهزة للتكاثر، بينما يبدأ الذكور في نمو قرونهم.
يبلغ وزن أنثى الأيل البالغة حوالي 45-50 كيلوغرامًا، بينما يتراوح وزن ذكر الأيل بين 65 و90 كيلوغرامًا. ويمكن أن ينتج عن تربية ذكر الأيل لمدة 24 شهرًا قرونًا يتراوح وزن كل منها بين 250 و300 غرام. وكلما طالت مدة التربية، زاد عدد القرون المنتجة، مما يؤدي إلى زيادة الأرباح.
عادةً، يُعدّ عمر خمس سنوات أفضل وقت لتربية الغزلان للحصول على قرونها المخملية، حيث يبلغ وزن القرون حينها حوالي 800 غرام. ومع العناية الجيدة، يكون المحصول أكبر. تتميز قرون الغزلان بقيمتها الغذائية العالية، وتُستخدم في تحضير منتجات الطب التقليدي والأطعمة المعززة للصحة. يُباع الكيلوغرام الواحد من القرون بسعر يتراوح بين 23 و25 مليون دونغ فيتنامي.
الأيل الذكر خلال فترة تساقط القرون.
قال السيد كيو: "قرون الأيل غالية الثمن، لكن المعروض منها غير كافٍ للبيع. يبلغ سعر زوج القرون حوالي 18 مليون دونغ فيتنامي، أما الأزواج الأكبر حجماً فتباع بأسعار أعلى. تنمو القرون بشكل رئيسي في فصل الربيع، ويتم حصادها من فبراير إلى يونيو من كل عام. خلال هذه الفترة، من الضروري توفير غذاء متوازن للأيل."
يُدرّ نموذج تربية الغزلان دخلاً مرتفعاً.
لا تتطلب تربية الغزلان أعلافًا صناعية، لذا فإن تكاليف الاستثمار منخفضة. يأكل الغزال كمية قليلة جدًا، حوالي ثلث كمية العلف التي تستهلكها البقرة. في المتوسط، يأكل كل غزال ما بين 5 و6 كيلوغرامات من العشب يوميًا. عندما يُطعم السيد كيو الغزلان العشب وأوراق السنط، فإنه عادةً ما يستخدم آلة لتقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها في المعلف.
يُخصّص السيد كيو في حديقته حوالي ثلاثة أفدنة لزراعة العشب لضمان مصدر غذاء ثابت لقطيع الغزلان. إضافةً إلى ذلك، تتغذى الغزلان أيضاً على الأطعمة النشوية مثل الذرة والفاصوليا السوداء والبيضاء والحمراء والفول السوداني؛ والخضراوات مثل السبانخ المائية وأوراق البطاطا الحلوة وبعض الخضراوات البرية الأخرى.
بفضل استغلاله لمصدر الغذاء الوفير المتمثل في مخلفات الخضراوات والفواكه من حديقته، ينفق السيد كيو القليل جدًا على العلف. خلال فترة حمل الغزلان وفترة حصاد قرونها، تحتاج إلى إمداد كامل من العناصر الغذائية، بما في ذلك الأطعمة النشوية، وخاصة الحبوب.
يُنصح بإضافة ملح الطعام يوميًا إلى مياه الشرب أو تعليق مكعب ملح في زاوية الحظيرة لتوفير المعادن اللازمة لنمو الغزلان بشكل صحي. يقول السيد كيو: "الغزلان سهلة العناية وتتمتع بمناعة عالية. مع ذلك، يجب على المربين توخي الحذر عند إطعامها طعامًا غير مألوف أو فاسد، لأنها عرضة للإسهال. عندما تُصاب الغزلان بالانتفاخ والغازات، أُطعمها عادةً أوراق الجوافة والموز الأخضر، فتخف الأعراض تدريجيًا وتتعافى بعد بضعة أيام."
يتكون النظام الغذائي للغزلان بشكل أساسي من العشب وحبوب الذرة والفول السوداني والعديد من الخضراوات والجذور والفواكه الأخرى.
تربية الغزلان من أجل قرونها لا تتطلب تكاليف باهظة؛ إذ يكفي شراء قطيع التكاثر الأولي وتحقيق الربح من خلال العمل. كما أن رعاية الغزلان أسهل من رعاية أنواع الماشية الأخرى. بالنسبة للمزارعين الراغبين في تربية الغزلان، ستتولى الجمعية التنسيق مع المزارعين الحاليين لتوفير قطيع التكاثر، بالإضافة إلى تقديم الإرشادات حول أساليب الزراعة. نأمل أن يُعمم هذا النموذج في المستقبل في جميع أنحاء المنطقة، مما يساعد المزارعين على تحقيق دخل ثابت وتنمية اقتصاد أسرهم.
السيد فام دينه ثواي، رئيس جمعية المزارعين في كومونة ثين هونغ، مقاطعة بو دوب
إلى جانب تربية الغزلان من أجل قرونها، يقوم السيد كيو أيضاً بتربية الغزلان، حيث يزود سكان المنطقة المحيطة بصغارها. تبلغ فترة حمل أنثى الغزال 7.5 أشهر، وتلد صغيراً واحداً في كل مرة. حالياً، تُباع صغار الغزلان بأسعار مرتفعة جداً، حيث يُباع الصغير البالغ من العمر 6 أشهر بسعر يتراوح بين 15 و17 مليون دونغ فيتنامي. أما لحم الغزال فيُباع بسعر 450 ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام.
بفضل نموذجه في تربية الغزلان وحصاد قرونها، يحقق السيد كيو ربحًا يقارب 200 مليون دونغ فيتنامي سنويًا بعد خصم النفقات.
بحسب السيد كيو، فإن نموذج تربية الغزلان من أجل قرونها يتطلب تكاليف منخفضة، ويسمح بمصدر غذائي موثوق، ويحقق ربحًا من خلال العمل، ويتيح له استغلال وقت فراغه في أنشطة أخرى.
بعد ثماني سنوات من بدء مشروعه التجاري بهذا النموذج، شهد اقتصاد عائلة السيد كيو تحسناً مطرداً. ويخطط مستقبلاً لبناء المزيد من الحظائر وتوسيع نطاق تربية المواشي.
بحسب جمعية مزارعي كومونة ثين هونغ، يُعدّ تربية الغزلان مشروعًا مناسبًا للأسر ذات الأراضي المحدودة. إذ يمكن لكل أسرة تمتلك ما بين 2 إلى 3 ساو (ما يُقارب 2000 إلى 3000 متر مربع) من الأرض زراعة العشب وبناء حظائر لتربية الغزلان. وإلى جانب أسرة السيد كيو، التي تُربي الغزلان بنجاح، تُربي أسرة أخرى حوالي 20 غزالًا. وبعد سنوات عديدة من التطوير، أثبت هذا النموذج جدواه الاقتصادية، مُوفرًا دخلًا ثابتًا للأسر.
المصدر: https://danviet.vn/anh-nong-dan-binh-phuoc-nuoi-loai-dong-vat-co-gia-tri-dinh-duong-cao-dung-de-bao-che-duoc-lieu-quy-20240814154201235.htm
