اگست کے اوائل میں، ڈین ویت کے ایک رپورٹر کو فوک تھونگ گاؤں، فوک ڈونگ کمیون، نہا ٹرانگ شہر ( خانہ ہو صوبہ) میں ہوانگ ہوا تھون چائے کی پیداوار کی سہولت کا دوبارہ دورہ کرنے کا موقع ملا۔ اس سہولت کو بہت صاف ستھرا طریقے سے منظم کیا گیا تھا اور اس میں مورنگا کے درختوں سے چائے کی مصنوعات کو پروسیس کرنے کے لیے استعمال ہونے والے خام مال کی نمائش کی گئی تھی۔
Nguyen Diem Dien Trang، Phuoc Dong کمیون، Nha Trang شہر، Khanh Hoa صوبے میں قدرتی طور پر اگائے جانے والے مورنگا کے درختوں کے ساتھ کھڑا ہے۔ تصویر: کانگ ٹام۔
Nguyen Diem Dien Trang (پیدائش 1986 میں Phuoc Dong, Nha Trang, Khanh Hoa) نے کہا کہ کاروبار، جس نے 2011 میں کام شروع کیا تھا، ابتدائی طور پر اس کے والدین کے زیر انتظام تھا اور اسے روایتی طریقوں سے فروخت کیا جاتا تھا، اس لیے صارفین کی تعداد معمولی تھی۔
بعد میں، Trang واپس آیا اور ایک کاروباری ماڈل نافذ کیا جس نے سوشل میڈیا پلیٹ فارمز جیسے Facebook، Zalo، اور TikTok کے ذریعے روایتی طریقوں کو جدید فروخت کے ساتھ ملایا۔ اس نقطہ نظر نے بہت سے صارفین کو مصنوعات تک رسائی حاصل کرنے اور مزید مخصوص رہنمائی حاصل کرنے کی اجازت دی۔
Nha Trang میں Hoang Hoa Thon کی پیداواری سہولت کی مصنوعات۔ تصویر: کانگ ٹام
مندرجہ بالا فروخت کے طریقوں کے علاوہ، محترمہ ٹرانگ اب مارکیٹوں، میلوں، یا سیمیناروں کے ذریعے مصنوعات متعارف کروا کر اور فروغ دے کر ایک کاروباری نقطہ نظر تیار کر رہی ہیں۔
محترمہ ٹرانگ کے مطابق، کاروبار میں ٹیکنالوجی کی منتقلی آسان نہیں ہے۔ اسے لاگو کرنے کے لیے وسیع تحقیق اور سیکھنے کی ضرورت ہے۔ اپنی کاروباری ذہانت کی بدولت، وہ ملک بھر کے صارفین کو مسلسل مصنوعات فراہم کرنے کے قابل ہے، اور فروخت پہلے کے مقابلے میں دوگنی ہو گئی ہے۔
ہوانگ ہوا تھون اسٹیبلشمنٹ کا مالک بازاروں اور میلوں کے ذریعے صارفین کو مصنوعات متعارف کرا رہا ہے۔ تصویر: کانگ ٹام
فی الحال، محترمہ ٹرانگ مورنگا چائے، مورنگا پاؤڈر، مورنگا ginseng شراب، اور اگرووڈ چائے جیسی مصنوعات پیش کر رہی ہیں، جن کی قیمتیں 250,000 سے 500,000 VND فی کلوگرام (پروڈکٹ پر منحصر ہے) ہیں۔
مورنگا چائے کی مصنوعات اب ملک بھر کے کئی صوبوں اور شہروں کو فراہم کی جاتی ہیں۔ تصویر: کانگ ٹام
مصنوعات بنانے کے لیے، سہولت کے کارکنوں کو بہت سے سخت مراحل سے گزرنا ہوگا، جیسے: سب سے پہلے، خام مال کو پودے لگانا، جو مکمل طور پر قدرتی طور پر باہر کیڑے مار ادویات یا کھادوں کے استعمال کے بغیر اگائے جاتے ہیں۔ پھر کٹائی، تقریباً ایک دن تک خشک کرنا، اور آخر میں خشک کرنا اور خمیر کرنا۔
مورنگا چائے کی مصنوعات
اس کے بعد مورنگا کے پتے بھنے ہوئے ہیں۔ یہ ان اہم اقدامات میں سے ایک ہے جو مصنوعات کے معیار کا تعین کرتا ہے، اس لیے اسے بہت احتیاط سے کرنا چاہیے۔ ان کو بہت کم پکایا ہوا بھوننا ناقابل قبول ہے، اور ان کو زیادہ جلے ہوئے بھوننے سے پروڈکٹ خراب ہو جائے گی۔
مورنگا چائے کی پروسیسنگ کے لیے استعمال ہونے والی مشینری۔
اس کی مورنگا چائے کی مصنوعات کو ایک عام دیہی صنعتی مصنوعات کے طور پر سند دی گئی ہے، اور وہ فی الحال اسے OCOP کے معیارات پر پورا اترنے کے لیے تیار کرنے پر کام کر رہی ہے۔ اس کی سہولت مختلف مشینوں سے لیس ہے جیسے: خام مال کاٹنے والی مشینیں، پیسنے والی مشینیں، پیکیجنگ مشینیں وغیرہ۔
محترمہ ٹرانگ نے بتایا کہ اس وقت ان مصنوعات کی مارکیٹ بہت بڑی ہے کیونکہ مورنگا کی مصنوعات انسانی صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہیں، جو جسم کو زہر آلود کرنے، جسم کو ٹھنڈا کرنے اور اعصاب کو پرسکون کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ مستقبل میں، محترمہ ٹرانگ مورنگا پر مبنی مصنوعات کے لیے اپنی کاروباری حکمت عملی کو فروغ دیتی رہیں گی۔
صوبہ کھنہ ہووا کے صوبہ ناہا ٹرانگ شہر کے فوک ڈونگ کمیون میں مورنگا کے باغات میں کارکن مورنگا کی شاخوں اور پتوں کی کٹائی کر رہے ہیں۔
ہوانگ ہوا تھون سہولت کے مالک کے مطابق، مورنگا کے درخت اگنا اور پھلنا پھولنا بہت آسان ہیں۔ پودے لگانے کے تقریباً 6 ماہ کے اندر پتیوں کی کٹائی کی جا سکتی ہے، اور تنے اور جڑوں کو 3-5 سال کے بعد جڑی بوٹیوں کی پروسیسنگ کے لیے کاٹا جا سکتا ہے۔
مورنگا ایک بہت مشہور درخت ہے، جس کی ابتدا جنوبی ایشیا سے ہوئی ہے، لیکن اب یہ دنیا کے کئی ممالک میں بڑے پیمانے پر کاشت کیا جاتا ہے۔ ہندوستان میں یہ درخت بے حد مقبول ہے اور لوگ اسے زندگی کے درخت کے طور پر پسند کرتے ہیں۔
مورنگا کے درختوں کی خصوصیات میٹھے آلو کے پتوں سے ملتی جلتی ہیں، اس لیے بہت سے لوگ ان دونوں کو الجھاتے ہیں۔
مورنگا کو بہت سے مختلف پکوان تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مورنگا کے درخت کے پتوں، پھولوں، پھلوں اور جڑوں کو تمام برتنوں اور علاجوں میں پروسیس کیا جا سکتا ہے جو صحت کے لیے اچھے ہیں۔
ماخذ: https://danviet.vn/trong-cay-chum-ngay-be-canh-tuot-la-moi-tay-8x-khanh-hoa-che-bien-kieu-gi-ma-ban-chay-luong-cao-202408071516389.htm
