مسلسل اعلی اتار چڑھاؤ، قیمت میں اصلاح کا انتظار۔

جنوب مشرقی علاقے میں، کل کے مقابلے آج کالی مرچ کی قیمتوں میں 1,000 VND/kg کمی واقع ہوئی ہے۔ خاص طور پر، Ba Ria - Vung Tau میں، قیمت فی الحال 146,000 VND/kg ہے، جو کل سے 1,000 VND/kg کم ہے۔ Binh Phuoc میں، قیمت 146,000 VND/kg پر برقرار ہے، جو کل سے 1,000 VND/kg کم ہے۔

اس طرح، آج کی کالی مرچ کی قیمتوں میں (5 اگست) کچھ اہم اگانے والے علاقوں میں 1,000 VND/kg کی کمی ہوئی، جو 146,000 VND کی بلند ترین سطح پر پہنچ گئی، 145,000 اور 146,000 VND/kg کے درمیان اتار چڑھاؤ آ گیا۔

جولائی 2024 کے آخر میں، مقامی مارکیٹ میں کالی مرچ کی اوسط قیمت تقریباً 148,000 - 149,000 VND/kg کے درمیان اتار چڑھاؤ آئی۔ اس طرح، مہینے کے آخری دن کالی مرچ کی قیمت 150,000 VND/kg کی مزاحمتی سطح کو توڑنے میں ناکام رہی۔

جولائی میں اوسط گھریلو کالی مرچ کی قیمت VND 150,000/kg تک پہنچ گئی، جنوری کے مقابلے میں 82.9% اور 2023 کے اسی عرصے کے مقابلے میں 120.6% کا اضافہ ہوا۔ اوسطاً، 2024 کے پہلے سات مہینوں میں کالی مرچ کی قیمت 2023 کے مقابلے میں 66.5% بڑھ گئی۔ سال کے آغاز سے قیمتوں میں اضافے کی بنیادی وجوہات۔

دنیا کے بڑے پیداواری ممالک کی برآمدات میں متضاد رجحانات نظر آئے۔ 2024 کی پہلی ششماہی میں، دنیا کے دو سرکردہ برآمد کنندگان، ویتنام اور برازیل میں بالترتیب 6.8% اور 6% کی کمی دیکھی گئی۔ اسی طرح ملائیشیا کی برآمدات میں 8.1% کی کمی واقع ہوئی، جبکہ انڈونیشیا اور بھارت کی برآمدات میں بالترتیب 48.3% اور 34.1% کا اضافہ ہوا۔

2023 کی اسی مدت کے مقابلے میں، 2024 کے پہلے چھ مہینوں میں، ہندوستان کے علاوہ، زیادہ تر بڑے پیداواری ممالک میں کالی اور سفید مرچ کی اوسط ایف او بی قیمت میں تیزی سے اضافہ ہوا۔ خاص طور پر، کالی مرچ کی اوسط FOB قیمت میں 27% اضافہ ہوا اور سفید مرچ کی اوسط FOB قیمت میں پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 14% اضافہ ہوا۔ سب سے زیادہ اضافہ برازیل کی کالی مرچ میں ریکارڈ کیا گیا، اس کے بعد ویتنام اور انڈونیشیا کا نمبر آتا ہے۔

5 اگست 2024 کو کالی مرچ کی مقامی قیمتیں ۔

کالی مرچ کی آج کی عالمی قیمتیں۔

انٹرنیشنل پیپر ایسوسی ایشن (آئی پی سی) کے مطابق، حالیہ تجارتی سیشن کے اختتام پر، آئی پی سی نے انڈونیشین لیمپنگ کالی مرچ کی قیمت US$7,176/ٹن اور منٹوک سفید مرچ US$8,793/ٹن پر درج کی۔

برازیلین ASTA 570 کالی مرچ کی قیمت 6,750 ڈالر فی ٹن ہے۔ ملائیشین ASTA کالی مرچ کی قیمت $8,500/ٹن ہے۔ ملائیشین ASTA سفید مرچ کی قیمت 10,400 ڈالر فی ٹن ہے۔

ویتنامی کالی مرچ کی قیمتیں مسلسل بلند رہیں، 500 گرام فی لیٹر قسم کے لیے 6,000 امریکی ڈالر فی ٹن پر تجارت ہو رہی ہے۔ 550 g/l قسم کے لیے US$6,600/ton; اور سفید مرچ US$8,800/ٹن ہے۔

مختلف ممالک میں موسمی صورتحال اور کالی مرچ کی پیداوار مقامی کالی مرچ کی قیمتوں پر سخت اثر ڈالے گی۔ ویت نام کالی مرچ اور مسالا ایسوسی ایشن کے مطابق، برازیل ایسپریتو سانٹو کے علاقے میں اور پارا کے علاقے میں نومبر میں کالی مرچ کی کٹائی جاری رکھے ہوئے ہے۔ یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ ملک میں مزید 60,000 ٹن کی کٹائی ہوگی۔ موسمیاتی تبدیلی (لا نینا) آنے والے مہینوں میں برازیل کی کالی مرچ کی پیداوار کو متاثر کرے گی۔

Espirito Santos کے علاقے کے کچھ کسانوں کے مطابق، 2024 کی فصل کی پیداوار 25-30% کم ہو سکتی ہے کیونکہ گرمی کی وجہ سے تقریباً تمام پھولوں کے پہلے فلش گر جاتے ہیں، اور پھولوں کے دوسرے اور تیسرے فلش پر پھلوں کی سیٹ کی شرح کافی کم ہے، اس لیے توقع ہے کہ یہ پچھلے سال کے مقابلے میں صرف 70% تک پہنچ جائے گی۔ مجموعی طور پر، 2024 میں قومی پیداوار 2023 کے مقابلے میں 20-25% تک کم ہو سکتی ہے۔ سال کے پہلے چھ مہینوں میں برازیل کی کالی مرچ کی اوسط برآمدی قیمت US$3,810/ٹن تک پہنچ گئی، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 29.3% زیادہ ہے، جون میں برآمدی قیمت جنوری کے مقابلے میں 31.120% بڑھ گئی۔

انڈونیشیا میں اگست میں فصل کی کٹائی متوقع ہے (معمول کے بعد، جو جولائی ہے)، لیکن پیداوار امید افزا نہیں ہے۔ 2024 کے پہلے چھ مہینوں میں، انڈونیشی کالی مرچ کی اوسط FOB قیمت فروری سے مسلسل بڑھی، Q2 2023 کے مقابلے میں 16% اور Q1 2023 کے مقابلے میں 30% بڑھی۔ اسی طرح، انڈونیشیائی سفید مرچ کی اوسط FOB قیمت میں بھی Q1 202230 اور Q1 2023 کے مقابلے میں بالترتیب 9% اور 5% اضافہ ہوا۔

سری لنکا میں کالی مرچ کی اہم فصل جولائی میں ختم ہو جائے گی۔ سری لنکا کی 2024 کالی مرچ کی فصل کی پیشن گوئی 25,000 ٹن سے کم نہیں ہے اور موافق موسمی حالات کی بدولت 27,000 ٹن تک پہنچ سکتی ہے۔ سری لنکا کی کالی مرچ کے لیے اہم برآمدی منڈی ہندوستان ہے، کیونکہ سری لنکا کی کالی مرچ میں کالی مرچ کے تیل اور oleoresin کی پیداوار کے لیے موزوں Piperin مواد زیادہ ہوتا ہے۔

کالی مرچ کی عالمی صنعت کی مجموعی تصویر اب بھی ظاہر کرتی ہے کہ مارکیٹ کو سپلائی کی کمی کا سامنا ہے۔ اس سے مقامی اور بین الاقوامی سطح پر کالی مرچ کی قیمتوں میں اضافہ ہوگا۔ تاہم، اضافے کی حد اور اس اضافے کا وقت سوال ہی رہتا ہے۔

مارکیٹ کی ترقی کے جواب میں، کئی ممالک نے پہلے ہی ایکشن پلان تیار کر لیا ہے۔ دریں اثنا، برازیل کے پاس پہلے سے ہی تین جراثیم سے پاک کالی مرچ کے پروسیسنگ پلانٹس ہیں اور وہ پروسیسنگ کو فروغ دینے اور معیار کو بہتر بنانے کے لیے دو مزید تعمیر کر رہا ہے، جو 2025 میں مکمل ہونے والے ہیں۔ مستقبل میں، برازیلی مرچ ویتنامی مرچ کے ساتھ زیادہ مسابقتی ہوگی۔

*یہ معلومات صرف حوالہ کے لیے ہیں۔ قیمتیں وقت اور مقام کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔