جیا ریسٹورنٹ نے ویتنامی کسانوں سے اظہار تشکر کے لیے ایک پارٹی کا انعقاد کیا۔

یہ سپلائرز کے لیے پروسیسنگ کے طریقوں کو بہتر طریقے سے سمجھنے اور اس بات کی تعریف کرنے کا ایک موقع بھی ہے کہ ان کے اجزاء ہر ڈش میں کس طرح فرق کرتے ہیں۔ ہر ڈش نہ صرف ذائقہ اور پیشکش کا بہترین امتزاج ہے بلکہ اس میں فارم سے میز تک کے سفر کے بارے میں ایک دلچسپ کہانی بھی شامل ہے۔

پارٹی کی خاص بات "گولڈن فاریسٹ، سلور سی" کے عنوان سے ڈنر سیٹ کا مینو تھا۔ یہ تازہ ترین مینو ہے، اور Gia میں پہلا، جس میں ویتنام بھر سے 100% مقامی زرعی مصنوعات استعمال کی گئی ہیں۔ ہر ڈش مقامی پیداوار اور کسانوں اور ماہی گیروں کی مہارت کے بارے میں ایک کہانی بیان کرتی ہے… یہ سب کچھ جنگل اور سمندر کی خصوصیات کا ہم آہنگ امتزاج بناتا ہے، جس کے نتیجے میں جیا میں منفرد اور مزیدار پکوان ملتے ہیں۔

اس کے علاوہ، کھانے والوں کو مزید تجربات فراہم کرنے کی خواہش کے ساتھ، ریسٹورنٹ نے "گولڈن فاریسٹ، سلور سی" کے تھیم کے مطابق اشیاء اور اجزاء کی نمائش کرنے والا ایک ڈسپلے ایریا بنایا ہے۔ جھلکیوں میں جڑی بوٹیوں اور مسالوں کا مجموعہ شامل ہے (جسے مخلوط سبزیاں بھی کہا جاتا ہے) ہنوئی کے کھانے کی خصوصیت؛ سبزیاں جو عام طور پر جنوب مغربی علاقے کے لوگوں کے کھانوں میں پائی جاتی ہیں۔ اور سمندری غذا کا سیکشن شمال کے ساحلی علاقوں سے حاصل کیا جاتا ہے۔

شیف سیم ٹران نے خصوصی مہمانوں - زرعی مصنوعات کے سپلائرز سے اظہار خیال کیا: "یہ مینو ہم سب نے بنایا ہے، لہذا یہ غیر منصفانہ ہوگا اگر صرف Gia کی ٹیم اور ہمارے صارفین ہی اس سے لطف اندوز ہو سکیں۔ آج رات کا عشائیہ Gia کے ساتھ آپ کی صحبت اور ویتنامی کھانوں کے ساتھ آپ سب کے لیے انتہائی مخلصانہ شکریہ ادا کرنے کا Gia کا طریقہ ہے۔"

Gia ریسٹورنٹ کے ایک نمائندے نے مزید زور دیا: "یہ تعریفی تقریب ایک ایسی چیز ہے جس کی Gia ایک طویل عرصے سے منصوبہ بندی کر رہی ہے۔ یہ سمجھنا کہ دونوں فریق کیا کر رہے ہیں، باہمی ترقی، مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے، اور اپنے صارفین کے لیے بہترین ممکنہ کھانے کے تجربات فراہم کرنے کی کلید ہے۔"

تقریباً چار سال کے آپریشن کے بعد، Gia ریسٹورنٹ نے ملک بھر میں سپلائرز اور شراکت داروں کا ایک پائیدار نیٹ ورک بنایا اور اسے برقرار رکھا ہے، جس سے ہر کسی کو کھانا پکانے کے مکمل تجربے سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملتا ہے۔

Bich Dao