اضافی جسم کی چربی کی انتباہی علامات کی جانچ کریں۔

7 انتباہی نشانیاں

ڈاکٹر Nguyen Xuan Tuan، یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی، ویتنام نیشنل یونیورسٹی، ہنوئی کے ایک لیکچرر، جسم میں اضافی چربی کی انتباہی علامات بتاتے ہیں۔ خاص طور پر:

- اپھارہ اور گیس : جسم کو چربی کو توڑنے میں دشواری ہوتی ہے، جس کی وجہ سے وہ معدے میں زیادہ دیر تک ابالتے رہتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں ڈکار، اپھارہ، اور پیٹ میں تناؤ پیدا ہوتا ہے۔

کچھ زیادہ چکنائی والی غذاؤں میں بھی بہت زیادہ ریشہ ہوتا ہے، جو نظام انہضام پر دباؤ ڈال سکتا ہے، خاص طور پر جب اسے زیادہ مقدار میں کھایا جائے۔

- وزن میں اضافہ : زیادہ کیلوریز وزن میں اضافے کا باعث بنتی ہیں، اس سے قطع نظر کہ آپ بہت زیادہ چکنائی، پروٹین یا کاربوہائیڈریٹ کھاتے ہیں۔ چونکہ چربی میں زیادہ تعداد میں کیلوریز ہوتی ہیں، اس لیے یہ پروٹین یا کاربوہائیڈریٹ کے مقابلے میں زیادہ توانائی کا باعث بنتی ہے۔

- کولیسٹرول میں اضافہ : مکھن، پنیر اور پراسیس شدہ گوشت میں پائی جانے والی سیر شدہ چکنائی خراب LDL کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتی ہے۔ ہائی بلڈ کولیسٹرول والے افراد کو غیر صحت بخش چکنائیوں کی مقدار کو کم کرنے کے لیے اپنی خوراک کو تبدیل کرنا چاہیے۔

- اسہال : جب چکنائی والی غذائیں مناسب طریقے سے جذب نہیں ہوتی ہیں، تو بڑی آنت زیادہ سیال پیدا کرسکتی ہے، جس سے اسہال ہوتا ہے۔ ڈھیلا پاخانہ بعض اوقات نہ صرف زیادہ چکنائی والی خوراک بلکہ فائبر کی کمی کی وجہ سے بھی ہوتا ہے۔

پھلوں، سبزیوں اور سارا اناج میں موجود فائبر آنتوں کی حرکت کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے اور آنتوں کی باقاعدگی کو فروغ دیتا ہے۔

- سستی : اگرچہ جسم توانائی کے لیے چربی کو جلاتا ہے، لیکن زیادہ چکنائی والی غذا آسانی سے سستی کے احساسات کا باعث بن سکتی ہے۔ سیر شدہ اور ٹرانس چربی دونوں سوزش، بڑھتی ہوئی تھکاوٹ، اور دیگر علامات کا سبب بن سکتی ہیں۔

- سانس کی بدبو : وہ لوگ جو اپنے کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو کم کرتے ہوئے زیادہ چکنائی والی غذا برقرار رکھتے ہیں ان کی سانسوں میں تیز بو آتی ہے۔

جب کافی کاربوہائیڈریٹ نہیں ہوتے ہیں تو، جسم اپنے بنیادی توانائی کے ذریعہ کے طور پر چربی کو استعمال کرنے کے لئے سوئچ کرتا ہے. یہ عمل ایک ضمنی پروڈکٹ کے طور پر کیٹونز پیدا کرتا ہے، جس سے سانس میں بدبو آتی ہے۔ دن میں کئی بار دانت برش کرنے سے بدبو کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

کم نیند : چربی کو ہضم ہونے میں کافی وقت لگتا ہے۔ نیند کے دوران جسم قدرتی طور پر ہاضمے کو سست کر دیتا ہے۔ اس لیے جو لوگ بہت زیادہ چکنائی کھاتے ہیں انہیں نیند آنے میں دشواری ہوتی ہے۔

چکنائی کا صحیح استعمال کریں۔

ڈاکٹر ٹوان کے مطابق کچھ صحت بخش چکنائیاں صحت کے لیے مفید اور ضروری ہیں۔

خاص طور پر، monounsaturated چربی کھانے کی اشیاء جیسے avocados، زیتون کا تیل، اور اخروٹ اور بادام جیسے گری دار میوے میں بہت زیادہ ہیں. متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اس قسم کی چربی نقصان دہ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتی ہے جبکہ فائدہ مند کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتی ہے۔

صحت مند چکنائی کی ایک اور قسم پولی ان سیچوریٹڈ چکنائی ہے، جو مچھلیوں جیسے سالمن، میکریل، ہیرنگ اور ٹونا میں وافر مقدار میں پائی جاتی ہے۔

Polyunsaturated چربی دو اہم اقسام میں آتی ہے: omega-3 اور omega-6 فیٹی ایسڈ۔ انہیں سوزش کو کم کرنے اور قلبی صحت کو بہتر بنانے کے لیے دکھایا گیا ہے۔

اس کے علاوہ، جانوروں کی چربی میں پائی جانے والی چکنائی، جیسے گائے کا گوشت، چکن، یا سور کا گوشت، جب کہ ممکنہ طور پر وزن میں اضافے اور قلبی امراض کے خطرے کو بڑھانے میں اہم کردار ادا کرتی ہے، اچھی صحت کے لیے اب بھی ضروری ہے۔ بہترین صحت کے لیے انہیں اعتدال میں کھایا جانا چاہیے۔

مچھلی اور سمندری غذا میں غیر سیر شدہ چکنائی اور کم کولیسٹرول ہوتا ہے، جو انہیں وزن کم کرنے والی غذا میں جانوروں کے گوشت کا اچھا متبادل بناتا ہے۔

تیل کے بیج اومیگا 3، اومیگا 6 اور وٹامن ای کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ تاہم، بیجوں میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں، اس لیے روزانہ صرف تھوڑی مقدار میں استعمال کرنا چاہیے۔

ڈاکٹر ٹوان نے نوٹ کیا کہ جب روزانہ کی خوراک میں چکنائی کو شامل کیا جائے تو اعتدال کی کلید ہوتی ہے۔ اگرچہ صحت مند چکنائیاں فائدہ مند ہیں، لیکن بہت زیادہ استعمال وزن میں اضافے اور دیگر صحت کے مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔