ہنوئی نے L7 West Lake Hanoi Hotel By Lotte میں فوڈ سیفٹی کا معائنہ کیا۔

ہوٹل کے نمائندے نے فراہم کنندہ کی جانب سے مون کیکس کی اصلیت کو ثابت کرنے والی مکمل دستاویزات پیش کیں، بشمول مصنوعات کے معیار کا خود اعلان اور تین قدمی کھانے کے معائنہ کے ریکارڈ۔

معائنہ کے دوران، ٹیم نے ہوٹل سے کھانے کے کئی نمونے بھی اکٹھے کیے، جن میں سبزیاں، ورمیسیلی، چاول کے نوڈلز، کوکنگ آئل اور ڈشز شامل ہیں، فارملڈہائیڈ، بوریکس، فوڈ پریزرویٹوز، رینسیڈیٹی، نشاستہ وغیرہ کی تیز رفتار جانچ کے لیے۔ ٹیسٹ کے نتائج سے معلوم ہوا کہ 100% نمونے معیار پر پورا اترے۔

معائنے کے بعد، ہنوئی کے فوڈ سیفٹی اینڈ ہائجین ڈپارٹمنٹ کے نائب سربراہ Nguyen Quang Trung نے اندازہ لگایا کہ L7 West Lake Hanoi By Lotte ہوٹل نے فوڈ سیفٹی، سہولیات، خوراک کا پتہ لگانے، صحت کی جانچ، اور مالک اور عملے کے لیے تربیت کو یقینی بنانے کے لیے ضابطوں کی سختی سے تعمیل کی ہے۔

2024 کے وسط خزاں فیسٹیول کے دوران کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، ہنوئی پیپلز کمیٹی درخواست کرتی ہے کہ محکمے، ایجنسیاں اور علاقے فوکسڈ اور ٹارگٹڈ انسپکشن کریں، جس میں فوڈ پروڈکٹس کی پیداوار، کاروبار اور تشہیر میں معیار اور حفظان صحت کے حالات سے متعلق خلاف ورزیوں پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، خاص طور پر موو کیکس بنانے اور فروخت کرنے والے اداروں پر توجہ دی جائے۔ اکائیوں اور علاقوں کو ضوابط کے مطابق خلاف ورزی کرنے والے اداروں سے سختی سے نمٹنے کی ضرورت ہے۔

معائنے اور آڈٹ کے دوران، فوڈ سیفٹی کے بارے میں علم اور ضوابط کو مؤثر طریقے سے پھیلانا، فوڈ سیفٹی کے بارے میں بیداری اور کمیونٹی کے شعور کو بڑھانا ضروری ہے۔

اب سے 20 ستمبر 2024 تک، معائنہ کرنے والی ٹیمیں شہر میں 3 ستاروں اور اس سے اوپر کے ہوٹلوں میں فوڈ سیفٹی کی جانچ کو تیز کریں گی جو مون کیک تیار کرتے ہیں۔ معائنہ خام مال، پوری پیداوار اور پروسیسنگ کے عمل، ذاتی حفظان صحت، اور مون کیک بنانے والوں کے علم پر توجہ مرکوز کرے گا۔