ڈان ٹرائی اخبار کے نامہ نگاروں کے سروے کے مطابق، ڈونگ تاؤ چکن فٹ کی قیمت 350,000 VND سے 1.2 ملین VND فی کلوگرام تک ہوتی ہے، یہ پیروں کے سائز اور آرڈر کی گئی مقدار پر منحصر ہے۔
فی الحال، سب سے عام قسم چکن کے پاؤں ہیں جن کا وزن 6-8 ٹکڑے فی کلوگرام ہے، جس کی قیمت 600,000 اور 750,000 VND کے درمیان ہے۔ اس کے علاوہ، قیاس شدہ "پریمیم" قسم، صرف 2-3 فٹ فی کلوگرام کے ساتھ، 1 ملین VND سے زیادہ میں فروخت ہوتی ہے۔ سروے یہ بھی بتاتے ہیں کہ 2-4 فٹ فی کلوگرام وزنی چکن فٹ ہمیشہ آسانی سے اور محدود مقدار میں دستیاب نہیں ہوتے۔
ہو چی منہ سٹی کے بن ٹان ڈسٹرکٹ میں چکن فٹ کی مختلف اقسام کی تقسیم میں مہارت رکھنے والے کاروبار کے مالک مسٹر اینگھیا نے کہا کہ بڑے ڈونگ تاؤ چکن فٹ کی سپلائی بہت کم ہے اور وہ ایڈوانس ڈپازٹس قبول نہیں کرتے کیونکہ وہ کافی سپلائی کی گارنٹی نہیں دے سکتے۔ ہر کھیپ میں صرف چند کلو گرام ہوتے ہیں کیونکہ وہ ڈونگ تاؤ مرغیوں سے آتے ہیں جو 14-20 ماہ پرانے ہوتے ہیں۔
ڈونگ تاؤ چکن فٹ (تصویر: اسٹور کی طرف سے فراہم کردہ)۔
تاہم، مسٹر اینگھیا نے صارفین کو اس حقیقت کے بارے میں بھی خبردار کیا کہ مارکیٹ میں کچھ ادارے ہائبرڈ ڈونگ تاؤ چکن فٹ فروخت کر رہے ہیں، خالص نسل کے نہیں۔ نتیجے کے طور پر، غیر ہائبرڈ چکن فٹ بیچنے والوں کے مقابلے میں پچھلے ایک یا دو سالوں میں مارکیٹ میں سپلائی زیادہ وافر اور سستی رہی ہے، لیکن معیار کا موازنہ کرنا مشکل ہے۔
محترمہ Xuan Tuyen (Thu Duc City, Ho Chi Minh City) نے کہا کہ وہ اکثر اس قسم کے مرغیوں کے پاؤں کا آرڈر دینے کی کوشش کرتی ہیں، کیونکہ بڑے والے ہمیشہ آسانی سے دستیاب نہیں ہوتے ہیں۔ سوشل میڈیا پر، سب سے زیادہ فروخت ہونے والے چکن فٹ کی قیمت تقریباً 600,000 VND/kg ہے، جو تقریباً 6-8 فٹ فی کلوگرام کے برابر ہے۔
ذائقہ کے بارے میں اپنے خیالات کا اظہار کرتے ہوئے، محترمہ ٹیوین نے کہا کہ جب کھایا جاتا ہے تو اس کی بو ہلکی سی تیز ہوتی ہے، بہت فربہ ہوتی ہے، اور اس کی ساخت چبانے والی، کرچی ہوتی ہے۔ یہ ایک عام مرغی کے پاؤں سے بھی دو یا تین گنا بڑا ہے۔
مسٹر کوانگ لن (Binh Chanh District, Ho Chi Minh City) نے غلطی سے اس قسم کے چکن فٹ کو کئی بار سوشل میڈیا پر فروخت کے لیے پیش ہوتے دیکھا، تو وہ متجسس ہوئے اور کوشش کرنے کے لیے کچھ خریدے۔ اگرچہ قیمت کافی زیادہ تھی، کیونکہ یہ "انوکھا اور غیر معمولی" تھا، وہ اپنے پورے خاندان کے لیے لطف اندوز ہونے کے لیے کچھ خریدنا چاہتا تھا۔
تازہ ڈونگ تاؤ چکن فٹ کے علاوہ، مارکیٹ پروسیس شدہ ڈونگ تاؤ چکن کی مصنوعات بھی پیش کرتی ہے تاکہ انہیں صارفین کے لیے مزید قابل رسائی بنایا جا سکے۔ 6 سے 8 ڈونگ تاؤ چکن فٹ کی ایک ٹرے، نمک سے علاج شدہ ڈونگ تاؤ چکن فٹ میں پروسیس ہونے کے بعد، 1 ملین VND سے زیادہ کی قیمت حاصل کر سکتی ہے۔
ڈونگ تاؤ چکن، جسے ڈونگ کاو چکن یا ٹین ووا چکن بھی کہا جاتا ہے، ایک مشہور خاصیت ہے جس کی ابتدا ہنگ ین صوبے کے کھوئی چاؤ ضلع سے ہوتی ہے۔ ڈونگ تاؤ مرغیاں اپنی بڑی، موٹی ٹانگوں اور 4-6.5 کلوگرام فی پرندے کے اوسط وزن کے لیے مشہور ہیں۔
ٹریس ایبلٹی پورٹل (وزارت زراعت اور دیہی ترقی) کے مطابق ڈونگ تاؤ چکن کا گوشت غذائیت سے بھرپور اور انسانی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔ اس قسم کا چکن مکمل یا پروسیس شدہ فروخت کیا جاتا ہے۔ اس کے مطابق، پورے چکن کی قیمت 180,000 سے 250,000 VND/kg تک ہوتی ہے، اور قیمت 5-7 ملین VND فی چکن تک پہنچ سکتی ہے۔
ماخذ: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chan-ga-dong-tao-khong-lo-gia-nua-trieu-dong-mot-chiec-van-hut-khach-20240811062837235.htm
