W-ไม้เสียบสกปรก 11.JPG.jpg
ในช่วงบ่าย ตามถนนนุ้ยตรุก (บาดิญ ฮานอย) จะมีแผงขายอาหารริมถนนและร้านค้าประมาณ 4-5 ร้านที่ขายอาหารเสียบไม้ ซึ่งเป็นอาหารที่นักเรียนเรียกว่า “อาหารเสียบไม้สกปรก” ถนนนุ้ยทรูคเป็นที่เลื่องลือในหมู่วัยรุ่นว่าเป็นแหล่งรวมตัวของ “นักเสียบไม้สกปรกชั้นสูง” เนื่องมาจากแผงขายของริมถนนและร้านค้าหลายแห่งตกแต่งอย่างสวยงามสะดุดตา โดยขายอาหารหลากหลายชนิด ที่นี่มีร้านค้าหลายแห่งที่ขายอาหารเสียบไม้แบบบุฟเฟ่ต์ในราคา "นักเรียน"
ไม้เสียบหลากสีสันและรูปทรงต่างๆ จะถูกวางลงในถาดสแตนเลส แต่ "วางไว้กลางแจ้ง" บนทางเท้าของถนนที่พลุกพล่าน โดยไม่มีฟิล์มป้องกันใดๆ ส่วนใหญ่ไม่ละลาย
W-เสียบไม้สกปรก 12.JPG.jpg
อาหารจะทอดในน้ำมันสดๆทันที ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นนักเรียนจากโรงเรียนมัธยมใกล้เคียงที่มาที่นี่เพื่อทานของว่างหลังเลิกเรียน ราคาไม้ละ 2,000-10,000 ดอง เนื้อย่างและไส้กรอกราคา 13,000-15,000 ดอง ขึ้นอยู่กับประเภท
อาหารพวกนี้เรียกว่า ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นไก่ทอด ชีสทอด... แต่เจ้าของร้านบอกว่า “ทำจากเนื้อสัตว์หมดเลย”
W-ไม้เสียบสกปรก 8.JPG.jpg
นักเรียนหญิง ที.แอล. (ชั้น ป.6) ถือไม้เสียบลูกชิ้นเนื้อร้อนๆ เป่าลมขณะกิน และชมว่าอร่อยอย่างต่อเนื่อง “ช่วงนี้อากาศหนาวมาก ฉันเลยกินอาหารจานนี้บ่อยมาก บางวันฉันใช้จ่ายไป 20,000-30,000 ดองกับ ‘ของเสียบไม้สกปรก’ พออิ่มแล้ว ฉันก็กลับไปโรงเรียน ฉันและเพื่อนๆ กินอาหารจานนี้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์” แอลกล่าว
เมื่อถามว่าทำไมพวกเขาจึงยังกิน “ของเสียบไม้สกปรก” ล. และเพื่อนๆ ตอบทันทีว่า “เพราะมันอร่อย สะดวก และราคาถูก” กลุ่มเพื่อน ๆ เสริมว่า "กินน้อย ๆ แบบนี้น่าจะโอเคนะ ไม่ใช่กินทุกวัน"
W-สวนดาดฟ้า tphcm 6.jpg
จากการสังเกตของผู้สื่อข่าว พบว่ากระทะน้ำมันของพ่อค้า แม่ค้าริมถนนหลายใบมีการเปลี่ยนสี ตามคำแนะนำ ระบุว่า หากใช้น้ำมันปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลานานเกินไป น้ำมันดังกล่าวอาจเปลี่ยนเป็นกรดไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ส่งผลให้ผู้บริโภคเกิดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยได้
W-ไม้เสียบสกปรก 5.JPG.jpg
ชาวบ้านถนนนุ้ยตรุกเล่าว่า เมื่อก่อนมีพ่อค้าแม่ค้าขายขนมทอดเสียบไม้ริมถนนเส้นนี้ประมาณ 5-7 ราย หลังจากผ่านการตรวจสอบและดำเนินการโดยทางการหลายครั้ง ในที่สุดก็มีคนบางส่วนเช่าร้านเพื่อขาย “ตั้งแต่ 5 โมงเย็นถึง 21.00 น. และ 22.00 น. คนจะแน่นร้านมาก มีลูกค้ายืนจอดรถเต็มทางเท้า ล้นออกมาบนถนน บ้านข้างๆ ร้านมีกลิ่นน้ำมันไหม้ เหม็นมาก” เจ้าของร้านเล่า
เมนูน่ากิน ราคา “ถูกสุดๆ” ดึงดูดวัยรุ่น ฮานอยมีถนนหลายสาย ส่วนใหญ่อยู่รอบๆ วิทยาลัยและมหาวิทยาลัย ซึ่งมีรถเข็นเสียบไม้เคลื่อนที่อยู่เป็นจำนวนมาก เช่น Nguyen Chi Thanh (เขต Dong Da), Tran Duy Hung, Phan Van Truong (Cau Giay), Nui Truc (Ba Dinh), Nguyen Quy Duc, Trieu Khuc, ตลาด Phung Khoang (Thanh Xuan)...
W-สวนดาดฟ้า tphcm 3.jpg
บนถนน Xuan Thuy (Cau Giay, ฮานอย) ช่วงที่ผ่านประตูมหาวิทยาลัยครุศาสตร์ฮานอย ตั้งแต่เวลา 16.00 น. มักมีพ่อค้าแม่ค้าขายขนมเสียบไม้ทอดอยู่ริมถนนหลายร้าน
สวนเชิงพาณิชย์ในนครโฮจิมินห์ 7 45666.jpg
ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเห็นพ่อค้าแม่ค้าริมถนนถือถุงลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นเนื้อ และน้ำมันปรุงอาหารที่ไม่มีฉลากวางอยู่บนพื้น
เสียบไม้ทอดและไส้กรอกย่างหินเป็นที่นิยมในตลาดนาซาน (Cau Giay) ซึ่งเป็นแหล่งช้อปปิ้งที่คุ้นเคยสำหรับนักศึกษาหลายคนในพื้นที่
W-ไม้เสียบสกปรก 10.JPG.jpg
กรมควบคุมอาหาร (กระทรวงสาธารณสุข) เผยอาหารริมทาง 70-80% รวมถึงขนมที่ติดหน้าประตูโรงเรียน ตรวจพบปนเปื้อนแบคทีเรียอีโคไล เป็นแบคทีเรียประเภทที่ทำให้เกิดโรคท้องร่วง โรคลำไส้ และโรคอหิวาตกโรค
W-สวนดาดฟ้า tphcm 9.jpg
สำหรับอาหารริมทางอย่างไก่ทอดเสียบไม้ ผู้ทานควรระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อสุขภาพ
หอพักเต็มไปด้วยขยะและเสื้อผ้าสกปรกของนักศึกษาสาว

หลังจากที่ได้กลิ่นแปลกๆ ติดต่อกันหลายวัน และไม่สามารถติดต่อแขกได้ เจ้าของบ้านก็ต้องเปิดประตูเอง แต่กลับพบว่าห้องเต็มไปด้วยขยะ

ที่มา: https://vietnamnet.vn/xien-ban-no-ro-o-ha-noi-khach-vay-kin-tu-hang-rong-toi-quan-buffet-2382670.html