ตั้งแต่วันที่ 15 - 17 ธันวาคม 2023 - บริษัท Vietnam Dairy Products Joint Stock Company (Vinamilk) ได้เปิดตัวสายผลิตภัณฑ์ใหม่ Vinamilk Green Farm อย่างเป็นทางการ ซึ่งผลิตโดยใช้เทคนิคการเกษตรสีเขียวที่เป็นกลางทางคาร์บอนและเทคโนโลยีสุญญากาศแบบคู่ที่ล้ำสมัย

กิจกรรมนี้ถือเป็นก้าวสำคัญของ Vinamilk ในการเดินทางสู่การเป็นบริษัทอาหารชั้นนำที่เป็นผู้บุกเบิกการวิจัยและนำความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เพื่อตอบสนองภารกิจหลักในการ "ดูแล" ซึ่งสมกับบทบาทผู้นำในอุตสาหกรรมนมของเวียดนาม

ผู้บริโภคเพลิดเพลินกับรสชาติผลิตภัณฑ์ใหม่ของ Vinamilk Green Farm ในงาน "Enjoying Experience - Traveling the Taste with Vinamilk Green Farm" ในนครโฮจิมินห์ ภาพ : วิ นาม

กว่า 10 ปีนับตั้งแต่วางรากฐานครั้งแรกเพื่อบรรลุเป้าหมายความเป็นกลางทางคาร์บอน (Net Zero) ของอุตสาหกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์นม พร้อมด้วยการเตรียมการ การวิจัย และปรับปรุงเทคนิครสชาติเป็นเวลา 5 ปี ผลิตภัณฑ์ Vinamilk Green Farm ถือเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของจิตวิญญาณแห่ง "ความกล้า - ความมุ่งมั่น" ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของ Vinamilk ในการเดินทางเพื่อนำผลิตภัณฑ์คุณภาพดีที่สุดสู่ผู้บริโภค

คุณ Bui Thi Huong ผู้อำนวยการบริหารฝ่ายทรัพยากรบุคคล ฝ่ายบริหารและความสัมพันธ์ภายนอกของ Vinamilk เปิดเผยเกี่ยวกับการทดลองที่ประสบความสำเร็จครั้งนี้ว่า “ความพยายามของ Vinamilk คือการลงทุนด้านการพัฒนาอย่างยั่งยืนตั้งแต่ยังอายุน้อย ดังนั้น บริษัทจึงภูมิใจที่ได้เป็นแบรนด์ชั้นนำและผู้นำตลาดในด้าน Net Zero ในเวียดนาม Vinamilk กำลังค่อยๆ ขยับเข้าใกล้อนาคตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น โดยเป็นผู้บุกเบิกในการบรรลุเป้าหมายในการดูแลคุณภาพชีวิตของทุกครอบครัวชาวเวียดนาม”

เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองการเปลี่ยนแปลงที่มีความหมายนี้ ระหว่างวันที่ 15 ถึง 17 ธันวาคม 2023 Vinamilk จะจัดงานประสบการณ์หลายสัมผัสภายใต้ธีม "เพลิดเพลินกับประสบการณ์ - เดินทางสู่ต่อมรับรสไปกับ Vinamilk Green Farm"

ด้วยกิจกรรมโต้ตอบในพื้นที่ศิลปะที่ไม่ซ้ำใครและแปลกใหม่ ผู้เข้าร่วมโครงการสามารถเพลิดเพลินไปกับแก้วนมเย็นๆ ที่ช่วยผ่อนคลายต่อมรับรสในพื้นที่เย็นๆ ที่มีกลิ่นของดอกไม้และหญ้า สำรวจการเดินทางอันพิถีพิถันของ Vinamilk เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์นมสดบรรจุสูญญากาศ Green Farm อันล้ำสมัย และดื่มด่ำไปกับการนำเสนอแบบหลายประสาทสัมผัส ในโอกาสนี้ Vinamilk Green Farm ยังมอบถุงของขวัญพิเศษนับพันใบให้แก่ลูกค้าที่เช็คอินเพื่อร่วมสัมผัสประสบการณ์นี้

ผู้เข้าชมงานยังได้เพลิดเพลินไปกับประสบการณ์พื้นที่ศิลปะหลากสัมผัสที่ไม่ซ้ำใครกับ Vinamilk Green Farm ภาพ : วิ นาม

โปรแกรมนี้จัดขึ้นที่โรงละครโอเปร่าฮานอย (ฮานอย) และสวนสาธารณะจัตุรัสลัมเซิน (นครโฮจิมินห์) เพื่อร่วมสร้างแรงบันดาลใจและเผยแพร่ข้อความเกี่ยวกับโลกสีเขียว การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสู่ความเป็นกลางทางคาร์บอน และสร้างความตระหนักรู้ด้านการปกป้องสิ่งแวดล้อมให้แก่ประชาชนและคนรุ่นใหม่ พร้อมกันนี้ยังสร้างความตื่นเต้นให้กับประชาชนและผู้มาเยือนในการต้อนรับปีใหม่ 2024 อีกด้วย

เทคโนโลยีที่ก้าวล้ำสร้างพื้นฐานสำหรับการพัฒนากลยุทธ์นวัตกรรม

ความก้าวหน้าครั้งสำคัญของผลิตภัณฑ์ Vinamilk Green Farm ใหม่คือการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสูญญากาศแบบคู่ นี่ถือเป็นการริเริ่มที่ปฏิวัติวงการในอุตสาหกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์นม เนื่องจากสามารถแก้ไขปัญหาการเก็บรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติสดของนมได้สำเร็จ

Vinamilk แนะนำให้ผู้ใช้รู้จักกับแหล่งวัตถุดิบบริสุทธิ์จากฟาร์มนิเวศน์และเทคโนโลยีสุญญากาศสองชั้นที่ช่วยให้นม Green Farm คงไว้ซึ่งกลิ่นหอมมันธรรมชาติ กลิ่นหญ้าและดอกไม้จางๆ และรสหวานค้างอยู่ในคอ ภาพ : วิ นาม

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านนมและโภชนาการกล่าวไว้ อนุมูลอิสระออกซิเจนเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อความสม่ำเสมอและรสชาติของนม ด้วยกระบวนการแบบปิดตั้งแต่ฟาร์มจนถึงกล่องนมสำเร็จรูป เทคโนโลยีสุญญากาศแบบคู่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระออกซิเจนในนมได้ 50% ร่วมกับการถนอมนมเย็นที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสระหว่างการแปรรูป ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ Vinamilk Green Farm ที่ส่งถึงมือผู้บริโภคจึงยังคงกลิ่นหอมมันธรรมชาติ กลิ่นหญ้าและดอกไม้อ่อนๆ และรสหวานติดปลายลิ้น เหมาะกับรสชาติแบบเวียดนาม

วัตถุดิบบริสุทธิ์จากระบบฟาร์มที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

นอกเหนือจากการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตแล้ว นมสดวินามิลค์ กรีน ฟาร์ม ยังใช้วัตถุดิบบริสุทธิ์จากระบบฟาร์มเชิงนิเวศน์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย ด้วยความทะเยอทะยานที่จะบรรลุเป้าหมาย Net Zero ระบบฟาร์มนิเวศวิทยา Vinamilk Green Farm มุ่งเน้นไปที่แนวปฏิบัติด้านการเกษตรที่ยั่งยืนโดยใช้เศรษฐกิจหมุนเวียนเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและประหยัดทรัพยากรธรรมชาติ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งฟาร์ม Vinamilk ได้นำเทคโนโลยีไบโอแก๊สมาประยุกต์ใช้เพื่อแปลงขยะให้เป็นพลังงานหมุนเวียนและปุ๋ยอินทรีย์เพื่อปรับปรุงดินและความอุดมสมบูรณ์ของดิน ในปี 2565 วินามิลค์ กรีน ฟาร์ม หมุนเวียนน้ำได้ 216,000 ตัน จนถึงปัจจุบัน ทรัพยากรหมุนเวียน 100% ที่ Vinamilk Green Farms เทียบเท่ากับปริมาณไฟฟ้าที่ใช้ในการเดินทางด้วยรถรางไปกลับจากโลกไปยังดวงจันทร์ ปริมาณน้ำสำหรับสระว่ายน้ำโอลิมปิก 86 สระ และปริมาณความเป็นกลางทางคาร์บอนเทียบเท่ากับสนามฟุตบอลสีเขียว 30,000 สนาม... ตัวเลขเหล่านี้ช่วยยืนยันถึงตำแหน่งผู้นำของ Vinamilk ในการเดินทางสู่เป้าหมาย Net Zero 2050 ในประเทศเวียดนาม

คว้ารางวัลทรงเกียรติระดับโลกอย่างต่อเนื่อง

ความใส่ใจในวัตถุดิบและความคิดสร้างสรรค์ในการแปรรูปช่วยให้ Vinamilk Green Farm กลายเป็นแบรนด์นมแห่งแรกของโลกที่สามารถคว้ารางวัลอันทรงเกียรติ 3 รางวัลพร้อมกัน ได้แก่ ความปลอดภัยและความบริสุทธิ์ (Clean Label), รสชาติและคุณภาพ (Monde Selection) และรสชาติยอดเยี่ยม (Superior Taste) - 3 ดาว

เช็คอินรับของขวัญในงาน ภาพ : วิ นาม

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การรับรองจากโครงการ Clean Label Project (สหรัฐอเมริกา) นั้นเป็นรางวัลสำหรับความปลอดภัยและความบริสุทธิ์สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีเกณฑ์ที่เข้มงวดกว่า 400 เกณฑ์ในการตรวจหาสารตกค้างของยาปฏิชีวนะ สารประกอบพลาสติกที่ไม่พึงประสงค์ โลหะหนัก สารตกค้างของยาฆ่าแมลง และสารเคมีอันตรายอื่นๆ โดยมีเกณฑ์การยอมรับต่ำกว่าข้อบังคับด้านความปลอดภัยอาหารทั่วไปถึง 125 เท่า รางวัล Monde Selection และ Superior Taste Awards เป็นที่รู้จักกันในชื่อ “ออสการ์” และ “มิชลิน” ของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

พีวี