งานเบาๆ รายได้ดีด้วยใบไม้ที่ได้รับความนิยมในชนบท

ในตอนเช้าตรู่ ชาวบ้านบริเวณเชิงเขาเทียนหนาน ตำบลน้ำกิม (อำเภอน้ำดาน จังหวัด เหงะอาน ) จะนำตะกร้า กรรไกร และกระสอบมาที่สวนเพื่อเก็บใบมะนาวไปขาย

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 1 — Mr. Dang Van Hoa หมู่บ้านที่ 4 ชุมชน Nam Kim อำเภอ Nam Dan กำลังเก็บเกี่ยวใบมะนาว (ภาพ: Nguyen Duy)

คุณดัง ก๊วก เวียด (อายุ 62 ปี อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน 4 ตำบลนามกิม) เล่าว่าชาวบ้านในตำบลนามกิมรู้จักวิธีปลูกมะนาวมาตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1970 ในระยะแรก พวกเขาปลูกต้นไม้เพียงไม่กี่ต้นและสลับกับพันธุ์ไม้ผลชนิดอื่นๆ

เมื่อค่อยๆ ตระหนักว่าต้นมะนาวให้ผลผลิตและมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงกว่าต้นไม้ชนิดอื่น ผู้คนจึงหันมาลงทุนในต้นไม้ชนิดนี้ แต่ละครอบครัวปลูกต้นไม้อย่างน้อยหลายร้อยต้น ซึ่งมีรายได้สูงกว่าการปลูกข้าว

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 2 — ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา พ่อค้าจะมาที่สวนเพื่อซื้อใบมะนาวสดในราคา 35,000-50,000 ดองต่อกิโลกรัม (ภาพถ่าย: Nguyen Duy)

ก่อนหน้านี้มีคนซื้อใบมะนาวน้อย แต่ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา พ่อค้าแม่ค้าเข้ามาซื้อใบมะนาวสดที่สวนในราคากิโลกรัมละ 35,000-50,000 ดอง หลังจากขายใบมะนาวแล้ว ชาวบ้านก็รู้สึกตื่นเต้นมาก เพราะมีรายได้เพิ่มขึ้นและชีวิตที่มั่นคงขึ้น

โดยเฉลี่ยแล้ว ในแต่ละวันจะมีคนในครอบครัวผม 3 คนเก็บใบมะนาวได้ 5-7 กิโลกรัม ปัจจุบันใบมะนาวรับซื้อในราคากิโลกรัมละ 50,000 ดอง โดยรวมแล้ว ครอบครัวผมมีรายได้ 250,000-350,000 ดองต่อวัน" คุณเวียดกล่าว

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 3 — ประชาชนสามารถใช้กรรไกรหรือมือในการเก็บใบมะนาว (ภาพถ่าย: Nguyen Duy)

ทุกเช้า สมาชิกครอบครัวของดังวันฮวา 4 คน (อายุ 37 ปี อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน 4 ตำบลนามกิม) จะไปที่สวนเพื่อเก็บใบมะนาวไปขายให้พ่อค้า ช่วงนี้ มะนาวออกผลแล้ว แต่การเก็บใบมะนาวยังคงดำเนินต่อไปตามปกติ

งานง่ายๆ รายได้ดีด้วยใบไม้ที่นิยมปลูกในพื้นที่ชนบท ( วิดีโอ : เหงียน ดิว)

ครอบครัวของนายฮวาปลูกมะนาวมา 35 ปีแล้ว นายฮวาใช้พื้นที่ 4 เอเคอร์ที่เชิงเขาเทียนหนานเพื่อปลูกต้นมะนาว 200 ต้น

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 4 — ชาวบ้านเลือกเก็บใบไม้สวยๆและเก่าๆ (ภาพ: เหงียน ซวี)

“การปลูกมะนาวส่วนใหญ่มักจะเก็บเกี่ยวผลผลิต แต่ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ใบมะนาวถูกนำไปใช้ประโยชน์จำนวนมาก ทำให้ผู้ที่ปลูกมะนาวมีรายได้เสริมที่ดี มะนาวนอกฤดูกาลดูแลยาก ต้องใช้แรงงานมาก และให้ผลผลิตต่ำ ผู้คนจึงให้ความสำคัญกับการลงทุนน้อยกว่ามะนาวตามฤดูกาล ต้องขอบคุณรายได้ที่มั่นคงจากใบมะนาว ทำให้ครอบครัวของผมมีรายได้วันละหลายแสนดอง” คุณฮวาเล่า

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 5 — นายดัง ก๊วก เวียด (อายุ 62 ปี อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน 4 ตำบลนามกิม) กำลังเก็บใบมะนาว (ภาพถ่ายโดย: เหงียน ซวี)

คุณฮัวกล่าวว่า เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บใบมะนาวคือตอนเช้า เพราะไม่สร้างความเสียหายให้กับต้นมากนัก และยังคงกลิ่นหอมของใบมะนาวไว้ หากเก็บในช่วงบ่าย น้ำจะแห้ง ต้นมะนาวจะเสียหายได้ง่ายและฟื้นตัวได้ยาก หากเก็บในช่วงบ่าย ใบมะนาวจะไม่มีกลิ่นหอมและรสชาติของถั่วเหมือนตอนเช้า

โดยทั่วไปแล้วใบมะนาวจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือหรือกรรไกร ระหว่างการเก็บเกี่ยวใบ ชาวบ้านจะตัดกิ่งมะนาวที่หมดอายุและไม่สามารถเจริญเติบโตได้ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมให้กิ่งใหม่เติบโต

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 6

โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นมะนาวแต่ละต้นจะให้ใบประมาณ 3-4 กิโลกรัม ใบมะนาวที่เก็บเกี่ยวแล้วต้องไม่อ่อนเกินไป แก่เกินไป หรือเหลืองเกินไป ใบต้องมีสีเขียวเข้มและเรียบ เพื่อคงกลิ่นหอม รสถั่ว และรสเผ็ดอันเป็นเอกลักษณ์

หลังจากการเก็บเกี่ยว ใบมะนาวจะถูกล้าง โดยตัดใบที่ไม่มีคุณภาพ เช่น ใบอ่อนเกินไปหรือใบเหลืองออก จากนั้นสะเด็ดน้ำ ตากแห้ง และรอให้พ่อค้าเข้ามาซื้อ

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 7 — ใบเหลืองหรือมีหนอนจะถูกตัดออก (ภาพ: Nguyen Duy)

ชาวบ้านเล่ากันว่า พ่อค้าแม่ค้าซื้อใบมะนาวไปใช้เป็นเครื่องเทศในบริษัทอาหารและร้านอาหาร นอกจากนี้ ใบมะนาวยังถูกนำไปอบไอน้ำเพื่อบรรเทาอาการหวัดและผลิตน้ำมันหอมระเหยสำหรับอุตสาหกรรมยาอีกด้วย

ทุกเช้าครอบครัวผมจะเก็บใบมะนาว 5-6 กิโลกรัมไปขาย เราใช้เวลาแค่ไม่กี่ชั่วโมงตอนเช้าก็มีเงินแล้ว งานก็ง่าย สะดวก และไม่เสียเวลามาก

ใบมะนาวจะถูกเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 6-8 เดือน ในช่วงฤดูร้อนที่อากาศร้อนและแห้งแล้ง ใบมะนาวจะม้วนงอ ทำให้คนเก็บเกี่ยวได้น้อยลง แม้ว่ามะนาวส่วนใหญ่จะปลูกเพื่อเก็บผล แต่ การเก็บใบมะนาวและขายก็ช่วยให้เรามีรายได้ที่มั่นคง โดยเฉพาะช่วงเทศกาลเต๊ด ราคาใบมะนาวจะพุ่งสูงถึง 70,000 ดองต่อกิโลกรัม" คุณเหงียน ถิ ทัม (อายุ 60 ปี อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน 4 ตำบลนามกิม) กล่าว

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 8 — หลังจากล้างใบมะนาวเสร็จแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและใส่เข้าเครื่องอบผ้า (ภาพถ่าย: Nguyen Duy)

ตำบลน้ำกิมตั้งอยู่เชิงเขาเทียนหนาน ดินกรวดเหมาะแก่การเจริญเติบโตของต้นมะนาวเป็นอย่างมาก ต้นมะนาวเป็นต้นไม้ที่ดูแลง่าย ต้องการการดูแลเพียงปีละ 3 ครั้ง และรดน้ำเป็นประจำในฤดูแล้งเพื่อรักษาความชุ่มชื้นของต้นมะนาว

“ในอดีต การซื้อปุ๋ยสำหรับต้นไม้ก็มีราคาแพงมาก ต่อมา เราค่อยๆ เรียนรู้การทำปุ๋ยหมักโดยนำเศษที่เหลือจากการต้มน้ำมันหอมระเหยมะนาวมาฝังไว้ใต้ดิน แล้วนำกลับมาใช้ใส่ปุ๋ยให้ต้นไม้” คุณฮวา กล่าว

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 9 — Mr. Dang Van Hoa กำลังตากใบมะนาว (ภาพ: Nguyen Duy)

คุณฮัวกล่าวว่า โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นมะนาวแต่ละต้นมีอายุ 20-35 ปี ขึ้นอยู่กับการดูแลและสภาพอากาศ โดยทั่วไปต้นมะนาวจะมีความสูง 1.5-2 เมตร ต้นไม้ที่มีอายุ 30 ปีขึ้นไปจะมีใบที่ไม่เขียว แต่มักจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แต่ยังคงให้ผลที่แข็งแรง

นายฝ่าม ซวน หุ่ง ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลน้ำกิม (อำเภอน้ำดัน จังหวัดเหงะอาน) กล่าวว่า ตำบลนี้มีพื้นที่ปลูกมะนาว 206 เฮกตาร์ รายได้หลักของประชาชนขึ้นอยู่กับต้นไม้ชนิดนี้

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 10 — มะนาวที่ปลูกในตำบลน้ำกิม เชิงเขาเทียนหนาน มีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างจากพื้นที่อื่น เช่น เปลือกบาง รสชาติหอม (ภาพถ่าย: Nguyen Duy)

มะนาวที่ปลูกในตำบลน้ำกิม เชิงเขาเทียนหนาน มีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างจากพื้นที่อื่น เช่น ผิวบางและรสชาติหอม ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ใบมะนาวถูกขายในตลาด ทำให้ชีวิตความเป็นอยู่ของผู้คนดีขึ้น

ปัจจุบัน ชาวบ้านและคนในพื้นที่กำลังเรียนรู้จากประสบการณ์และเทคนิคต่างๆ เพื่อปรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของต้นมะนาวให้เหมาะสมกับสภาพอากาศมากขึ้น รวมถึงค้นหาช่องทางให้ออกผลและใบเพื่อเพิ่มผลผลิต” คุณ Pham Xuan Hung กล่าว

ภาพถ่าย: เหงียน ดุย

ลิงค์ที่มา