เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่: หลังออกกำลังกาย คุณควรอาบน้ำร้อนหรือเย็น? 4 ผลไม้ ที่สามารถลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตได้ในคราวเดียวกัน ; ประโยชน์จากไข่ที่คาดไม่ถึง โดยเฉพาะผู้สูงวัย...

ไข่นกกระทา มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าไข่ไก่จริงหรือไม่?

ไข่ เป็นแหล่งสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์และมีหลายประเภท เช่น ไข่นกกระทา ไข่ไก่ ไข่เป็ด ไข่ห่าน... ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ ไข่ไก่และไข่นกกระทาต่างก็มีจุดเด่นเฉพาะของตัวเอง

ไข่ขนาดกลางหนึ่งฟองมี 72 แคลอรี่ โปรตีน 6 กรัม พร้อมด้วยโคลีน วิตามิน โพแทสเซียม โซเดียมและสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะโปรตีนในไข่ถือเป็นส่วนประกอบที่ดีมากสำหรับการพัฒนากล้ามเนื้อ โคลีนช่วยให้สารอาหารที่จำเป็นเพื่อปรับปรุงการทำงานของสมองและเส้นประสาท

ไข่นกกระทาจะมีสารอาหารหลายชนิดเช่นเดียวกับไข่ไก่ด้วย ไข่นกกระทา 100 กรัม มีธาตุเหล็กมากกว่าไข่ไก่ 2 มิลลิกรัม อย่างไรก็ตามปริมาณวิตามินบี 12 ในไข่นกกระทาจะน้อยกว่าไข่ไก่ 1 กรัม วิตามินบี 12 มีบทบาทสำคัญในการทำงานของเส้นประสาท การขาดวิตามินบี 12 ในระยะยาวอาจทำให้เกิดอาการชาบริเวณขาและแขนเนื่องจากเส้นประสาทได้รับความเสียหาย

ไม่เพียงเท่านั้น ไข่นกกระทาจะมีกรดอะมิโน 2 ชนิด คือ ไอโซลิวซีนและทริปโตเฟน มากกว่าไข่ไก่ด้วย ไอโซลิวซีนช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ในขณะที่ทริปโตเฟนช่วยสังเคราะห์เซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยให้คุณนอนหลับได้ง่าย

เนื่องจากปริมาณสารอาหารระหว่างไข่ไก่กับไข่นกกระทาต่างกันเพียงเล็กน้อย จึงสามารถทดแทนกันได้อย่างสมบูรณ์ในอาหารประจำวัน ด้วยเหตุนี้ผู้คนจึงสามารถใช้ไข่นกกระทาแทนไข่ไก่ในมื้ออาหารได้อย่างแน่นอน ผู้อ่านสามารถอ่านบทความนี้เพิ่มเติมได้ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 5 พฤศจิกายน

4 ผลไม้ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตได้ในคราวเดียวกัน

คอเลสเตอรอลสูงและความดันโลหิตสูงเป็นความเสี่ยงสองประการที่ใหญ่ที่สุดต่อสุขภาพหัวใจ ผลไม้บางชนิดสามารถช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตสูงได้ในเวลาเดียวกัน

สถิติบางอย่างแสดงให้เห็นว่าประมาณร้อยละ 60 ของผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงยังมีความดันโลหิตสูงอีกด้วย หากคุณมีสองโรคนี้ในเวลาเดียวกัน ความเสี่ยงต่อการเกิดอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ผลไม้ที่สามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดและความดันโลหิตสูงได้ในคราวเดียวกัน ได้แก่:

แอปเปิล . งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าแอปเปิลสามารถควบคุมคอเลสเตอรอลในเลือดและช่วยลดความดันโลหิตได้ในเวลาเดียวกัน ไม่เพียงเท่านั้น แอปเปิลยังช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงสุขภาพลำไส้ได้อีกด้วย

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition พบว่าการกินแอปเปิล 1-2 ลูกต่อวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ 5-8% สารต้านอนุมูลอิสระและปริมาณไฟเบอร์สูงในแอปเปิลอาจช่วยลดความดันโลหิตและส่งเสริมสุขภาพหัวใจได้ด้วย

เบอร์รี่. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ และแบล็คเคอแรนต์ ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งอันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอยด์และแอนโธไซยานินอีกด้วย สารเหล่านี้มีฤทธิ์ในการป้องกันโรคมะเร็ง ปรับสมดุลความดันโลหิต และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เนื้อหาบทความถัดไป จะลงใน หน้าสุขภาพ ใน วันที่ 5 พฤศจิกายน

หลังออกกำลังกาย คุณควรอาบน้ำร้อนหรือเย็น?

การอาบน้ำหลังออกกำลังกายเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณเพราะช่วยทำความสะอาดผิว ป้องกันการสะสมของสิ่งสกปรกและแบคทีเรีย อย่างไรก็ตามการอาบน้ำร้อนหรือน้ำเย็นก็มีประโยชน์และข้อควรระวังเพื่อสุขภาพด้วยเช่นกัน

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 นายเหงียน ทิ เดียม ฮวง โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ สถานพยาบาล 3 กล่าวว่า การอาบน้ำร้อนหลังออกกำลังกายจะช่วยขยายหลอดเลือดและเพิ่มการไหลเวียนของเลือด วิธีนี้จะช่วยส่งเลือดที่มีสารอาหารและออกซิเจนสูงไปที่กล้ามเนื้อ จึงช่วยลดอาการหลังออกกำลังกาย เช่น ความตึงของกล้ามเนื้อและอาการปวดเมื่อยโดยทั่วไป

นอกจากนี้น้ำร้อนยังช่วยให้ร่างกายและจิตใจผ่อนคลายได้อย่างมีประสิทธิภาพสำหรับหลายๆ คนอีกด้วย ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ ทำให้รู้สึกผ่อนคลายหลังจากทำกิจกรรมเป็นเวลานาน

ในทางกลับกัน การอาบน้ำเย็นทำให้หลอดเลือดหดตัว อย่างไรก็ตาม ในขณะที่หลอดเลือดหดตัว หลอดเลือดจะสร้างสารกำจัดกรดแลคติกที่สะสมในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อที่เหนื่อยล้า ขณะเดียวกันก็ลดอาการอักเสบที่มากับความร้อน ทำให้บรรเทาอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับอาการอักเสบ และลดอาการบวมได้

“ระหว่างออกกำลังกาย ร่างกายจะผลิตความร้อน ดังนั้นอุณหภูมิภายในร่างกายจึงมักจะสูงขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายร้อนเกินไป เหงื่อจะถูกขับออกมาเพื่อระบายความร้อนส่วนเกินออกไป เช่นเดียวกับเครื่องดื่มเย็นที่ช่วยให้เราเย็นลง การอาบน้ำเย็นก็เช่นกัน น้ำเย็นช่วยลดอุณหภูมิของร่างกายและช่วยรักษาสมดุลของร่างกายโดยทำให้ร่างกายกลับสู่อุณหภูมิปกติ” ดร. เดียม ฮวง อธิบาย

ดร. เดียม ฮวง ยังกล่าวเสริมอีกว่า การอาบน้ำเย็นยังช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อที่เกิดขึ้นภายหลังการออกกำลังกายแบบเข้มข้นได้อีกด้วย การศึกษาวิจัยบางกรณีแสดงให้เห็นว่าน้ำเย็นสามารถส่งเสริมการฟื้นตัวได้ ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำเทคนิคการบำบัดด้วยความเย็นเพื่อการฟื้นฟูหลังการออกกำลังกาย เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ เพื่อดูเนื้อหาเพิ่มเติมของบทความนี้!