มหาเศรษฐีจากลางซอนเป็นชาวนาที่เลี้ยงไก่พันธุ์พิเศษ ไก่ 6 นิ้ว บนยอดเขาเมาซอน

“ทุน” ของการเลี้ยงไก่พันธุ์พิเศษ – ไก่พันธุ์เมาซอน 6 นิ้ว

จากเมือง ลางซอน เราเดินทางมากกว่า 40 กม. จึงถึงตำบลตูมีช อำเภอหลกบิ่ญ (ซึ่งเป็นตำบลชายแดนกับจีน)

ทางเข้าฟาร์มใต้ป่าสนสวยงามเสมือนแหล่ง ท่องเที่ยว

ถัดไปเป็นถนนคอนกรีตและดินคดเคี้ยวเป็นระยะทาง 7 กม. ผ่านป่าสนไปยังหมู่บ้านบ้านไผ่ เพื่อพบกับนายลี มินห์ ฮิเออ ผู้ที่นำไก่พันธุ์เมาเซิน 6 นิ้วมาทำเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ และช่วยให้เกษตรกรจำนวนมากมีอาหารและมีเงินออม

การสอบถามเส้นทางไปฟาร์มของคุณเฮียวไม่ใช่เรื่องยาก เพราะทุกคนรู้ดีว่า คุณเฮียวเป็นผู้บุกเบิกการพัฒนาไก่ชนพันธุ์พิเศษ 6 นิ้ว

หลังจากเดินทางมาเกือบ 2 ชั่วโมง เราก็มาถึงฟาร์มไก่ของนายฮิ่ว ซึ่งตั้งอยู่ใต้ร่มเงาป่าสน ซึ่งได้รับการลงทุนและก่อสร้างอย่างใหญ่โตและทันสมัย

หากไม่ทราบล่วงหน้าจะคิดว่าเป็นพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ เนื่องจากฟาร์มได้รับการออกแบบให้มีผิวน้ำขนาดใหญ่ รายล้อมด้วยต้นสนขนาดใหญ่ที่มีอายุหลายสิบปี และใต้ร่มเงาของป่าสนมีไก่ Mau Son 6 นิ้วหลากสีสันนับพันตัว

ชาวนามหาเศรษฐีในลางซอนรวยจากการเลี้ยงไก่หกนิ้ว

เกิดในปี พ.ศ. 2533 ด้วยความรักและหลงใหลใน เกษตรกรรม หลังจากจบการศึกษาระดับมัธยมปลาย เฮียวได้เข้าสอบเข้าวิทยาลัยเกษตรเวียดนาม หลังจากสำเร็จการศึกษา เฮียวได้สมัครงานที่บริษัทอาหารสัตว์แห่งหนึ่งในลางเซิน

ไก่มาตรฐานมีนิ้วเท้า 6 นิ้ว

ระหว่างทำงาน จากการที่สามารถเข้าถึงข้อมูลได้มากมาย คุณเหียวจึงตระหนักว่าไก่ 6 นิ้วของเมาเซินเป็นไก่สายพันธุ์หายากในเทือกเขาเมาเซิน ไก่ชนิดนี้มีลักษณะเด่นคือตั้งแต่ฟักออกจากไข่จะมีนิ้วเท้างอกเป็นกลุ่มที่ข้อเท้า (โดยรวมแล้วขาทั้งสองข้างมีนิ้วเท้าเพิ่มอีก 6 นิ้ว)

ไก่ 6 นิ้วพันธุ์ Mau Son เลี้ยงแบบธรรมชาติ ดังนั้นเนื้อจึงมีคุณภาพอร่อยมาก แต่เกษตรกรที่นี่เลี้ยงไก่เพียงเพื่อเพิ่มผลผลิต ปรับปรุงครอบครัว ต้อนรับแขก หรือในวันหยุด เช่น เทศกาลเต็...

เนื่องจากเป็นการทำฟาร์มขนาดเล็ก ผู้บริโภคจำนวนมากต้องการเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ไก่ 6 นิ้วจาก Mau Son แต่การเข้าถึงได้นั้นค่อนข้างยาก

ด้วยความหลงใหลในด้านเกษตรกรรมและความเข้าใจในความต้องการของตลาด คุณ Hieu จึงวางแผนที่จะพัฒนาไก่ 6 นิ้วพันธุ์ Mau Son ให้เป็นผลิตภัณฑ์สินค้าโภคภัณฑ์

คุณเหียวกล่าวว่า: เพื่อค้นหาไก่พันธุ์เมาซอน 6 นิ้วมาตรฐาน ผมต้องไปที่บ้านต่างๆ บนภูเขาเมาซอนด้วยตัวเอง สอบถามเกี่ยวกับสายพันธุ์ไก่ ประสบการณ์การเลี้ยง และสั่งซื้อไก่พันธุ์นั้นมาทดลองเลี้ยง มีไก่หลายฝูงที่ต้องสั่งซื้อนานเป็นเดือนกว่าจะหาได้

ไก่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระมีสีสันสวยงามน่าประทับใจมาก

ด้วยประสบการณ์ที่ได้เรียนรู้จากสถาบันเกษตรเวียดนาม คุณ Hieu เข้าใจเป็นอย่างดีว่าการจะมีฝูงไก่เนื้อเพื่อการค้าจำนวนมากเพื่อผลิตสินค้าจำนวนมาก จำเป็นต้องมีฝูงไก่พ่อแม่พันธุ์ที่ได้มาตรฐาน

ดังนั้นไก่ที่นำมาเพาะพันธุ์จึงต้องผ่านการคัดเลือกมาเป็นอย่างดี ตั้งแต่ สีขน สภาพลำตัว ขา...

เลี้ยงไก่ 6 นิ้ว สร้างรายได้พันล้าน ที่เมาซอน

ในตอนแรก คุณเฮี่ยวก็เลี้ยงไก่และปล่อยให้ฟักไข่ตามธรรมชาติเช่นเดียวกับครัวเรือนอื่นๆ แต่อัตราการฟักไข่ต่ำ คุณเฮี่ยวจึงไปที่ฟาร์มไก่เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับการผสมเทียม

นายหลี่ มินห์ ฮิ่ว (ยืนคนที่ 4 จากซ้าย)

โดยการผสมเทียมไก่แม่พันธุ์พันธุ์เมาซอน 6 นิ้ว ได้รับการเลี้ยงแยกกัน โดยแต่ละตัวอยู่ในกรงของตัวเองและไก่ตัวผู้ 1 ตัว ก็สามารถให้ไข่ไก่ผสมพันธุ์ได้ 70 ตัว... จากนั้น อัตราการฟักไข่ไก่ก็เพิ่มขึ้นมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์

ในปี พ.ศ. 2561 คุณเฮี่ยวได้สร้างฟาร์มไก่แห่งแรกในตำบลท่งเญิด อำเภอหลกบิ่ญ ในปี พ.ศ. 2563 เขาได้ก่อตั้งสหกรณ์ถั่นหลก โดยมีสมาชิก 7 คน เพื่อช่วยพัฒนาอาชีพการเลี้ยงไก่ 6 นิ้วของชาวเมาเซิน โดยมีไก่พ่อแม่พันธุ์จำนวน 1,500 ตัว

เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนและได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภค สหกรณ์ Thanh Loc ได้สร้างกระบวนการเลี้ยงไก่ตามมาตรฐาน VietGap

“ไก่เนื้อเชิงพาณิชย์จะเลี้ยงประมาณ 6 เดือน ส่วนไก่ตอนจะเลี้ยงประมาณ 9 เดือน (ส่วนใหญ่เลี้ยงในช่วงเทศกาลเต๊ด) อาหารหลักของไก่คือข้าวโพด นอกจากนี้ ไก่ทุกตัวจะถูกปล่อยไปใต้ร่มเงาของป่าสนและป่าโป๊ยกั๊ก ไก่จะหาอาหารในป่าได้มากขึ้น ทำให้เนื้อไก่แน่นมาก” คุณเฮี่ยวกล่าว

เมื่อกระบวนการเพาะพันธุ์เสร็จสมบูรณ์ ไก่พันธุ์และไก่พาณิชย์ก็เติบโตอย่างแข็งแรง ราวกับได้รับ “ผลอันหอมหวาน” แต่เหตุการณ์น้ำท่วมครั้งประวัติศาสตร์ในเดือนเมษายน 2565 ได้พัดพาฟาร์มไก่พันธุ์ของสหกรณ์ถั่นล็อกไป ส่งผลให้สูญเสียรายได้มากกว่า 2 พันล้านดอง

ไก่พ่อแม่พันธุ์จะถูกเลี้ยงแยกกันเพื่อความสะดวกในการผสมเทียม

คุณ Hieu ได้เล่าเพิ่มเติมว่า หลังจากเกิดน้ำท่วม ผมก็อยากจะยอมแพ้เช่นกัน แต่ด้วยกำลังใจจากครอบครัวและผู้นำในเขต Loc Binh หน่วยงานท้องถิ่นจึงได้สนับสนุนเครื่องปั่นไฟ เครื่องฟักไข่... ดังนั้น "ไม่ว่าเราจะล้มลงตรงไหน เราก็จะยืนหยัดอยู่ตรงนั้น" และผมกับสมาชิกสหกรณ์ก็ยังคงมองหาทำเลที่เหมาะสมเพื่อนำเงินไปลงทุนในฟาร์มต่อไป

จนถึงปัจจุบัน หลังจากการพัฒนาฟาร์มเลี้ยงไก่ของสหกรณ์แทงล็อกในหมู่บ้านบ้านไผ่ ตำบลตูมีช เป็นเวลา 2 ปี พบว่ามีไก่พ่อแม่พันธุ์มากถึง 4,000 ตัว โดยเฉลี่ยผลิตลูกไก่ได้มากกว่า 30,000 ตัวต่อเดือน

นางสาวเดือง ถิ ทู ฮัง รองหัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม อำเภอหลกบิ่ญ กล่าวว่า “รูปแบบการพัฒนาเศรษฐกิจของอำเภอเฮี๊ยวมีส่วนช่วยส่งเสริมการอนุรักษ์ไก่พันธุ์หายากในท้องถิ่น ดังนั้น ในการดำเนินโครงการพัฒนาการเกษตรของอำเภอ เราจึงสนับสนุนรูปแบบการพัฒนาและผู้เพาะพันธุ์ไก่พันธุ์เมาเซิน 6 นิ้ว ให้พัฒนาต่อไป”

ปัจจุบันสหกรณ์Thanh Loc ยังร่วมมือกับครัวเรือนอีก 20 หลังคาเรือนในพื้นที่และสหกรณ์อื่นอีก 4 แห่งในอำเภอ Loc Binh เพื่อเลี้ยงไก่เชิงพาณิชย์

คุณหนองวันเทา ในตำบลเยนคอย ซึ่งเป็นครัวเรือนที่เลี้ยงไก่ 6 นิ้วในหมู่บ้านเมาเซิน กล่าวว่า “ครอบครัวผมร่วมมือกับคุณเฮี่ยวในการเลี้ยงไก่มาหลายปีแล้ว ทุกเดือนมีนาคม ครอบครัวผมนำไก่มาได้ 1,000 ตัว”

ไก่ 6 นิ้วที่เลี้ยงตามธรรมชาติใช้ข้าวโพด ข้าว... ต้นทุนการเลี้ยงจึงอยู่ที่ประมาณ 100,000 บาทต่อตัวเท่านั้น ทุกปีหลังหักค่าใช้จ่าย ครอบครัวของฉันมีรายได้ 60 ล้านดอง

ปัจจุบัน สหกรณ์ถั่นล็อกกำลังจัดหาผลิตภัณฑ์ไก่ 6 นิ้วจากเมืองเมาเซินไปยังตลาดต่างๆ ในเมืองลางเซิน กรุงฮานอย ประมาณปีละ 100 ตัน และจำหน่ายไก่พันธุ์เฉลี่ยเดือนละ 35,000 ตัว ในปี 2567 สหกรณ์จะมีรายได้มากกว่า 9 พันล้านดอง และหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ยังคงมีกำไร 2 พันล้านดอง

ที่มา: https://danviet.vn/ty-phu-lang-son-la-nong-dan-nuoi-thu-ga-dac-san-giong-ga-6-ngon-tren-dinh-nui-mau-son-20250327204432416.htm