เทศบาลเมืองทูดึ๊กดำเนินการตรวจสอบผู้จัดหาอาหารกลางวันในโรงเรียนแบบกะทันหันตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน

เมื่อวันที่ 31 ตุลาคม คณะกรรมการประชาชนเมืองทูดึ๊กได้ออกคำสั่งอย่างเป็นทางการเพื่อแก้ไขความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารในโรงอาหารส่วนรวม โรงอาหาร และบริการจัดเลี้ยงในโรงเรียนต่างๆ ในพื้นที่

งานตรวจสอบได้ดำเนินการระหว่างวันที่ 1 พฤศจิกายน ถึง 30 พฤศจิกายน หลังจากนั้น หน่วยงานท้องถิ่นจะดำเนินการตรวจสอบตามแผนการตรวจสอบแบบแยกส่วนและแบบเฉพาะทางที่เหมาะสมกับแต่ละช่วงเวลาต่อไป

ตามแผนดังกล่าว นคร Thu Duc จะจัดตั้งทีมตรวจสอบสหวิชาชีพเพื่อทำการตรวจสอบกะทันหันเกี่ยวกับการปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารในโรงอาหารส่วนรวม โรงอาหาร และบริการอาหารในโรงเรียนในพื้นที่

วัตถุที่ถูกตรวจสอบ ได้แก่ โรงครัวรวม โรงอาหาร และบริการอาหารในโรงเรียน สถานประกอบการที่ผลิต แปรรูป และซื้อขายวัตถุดิบ สารเติมแต่ง และบรรจุภัณฑ์ สถานประกอบการที่ไม่รับรองความปลอดภัยของอาหารตามที่สื่อรายงาน และสถานประกอบการที่มีข้อร้องเรียนหรือข้อเสนอแนะเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร

ทีมตรวจสอบยังได้ตรวจสอบคุณภาพโภชนาการของมื้ออาหารเพื่อดูว่าตรงตามข้อกำหนดด้านโภชนาการของนักเรียนหรือไม่ ทดสอบน้ำที่ใช้ในการแปรรูป ตรวจสอบหนังสือปฏิบัติการตรวจสอบอาหาร 3 ขั้นตอนและการจัดเก็บตัวอย่าง

ตรวจสอบและประเมินสภาพความปลอดภัยของอาหาร ณ สถานที่ปฏิบัติงาน ซึ่งรวมถึงสภาพสุขอนามัยของสถานที่ปฏิบัติงาน สภาพอุปกรณ์และเครื่องมือ ตลอดจนสภาพของมนุษย์ ขณะเดียวกัน ให้ตรวจสอบเอกสารทางกฎหมายและเอกสารอื่นๆ ตามที่คณะผู้แทนกำหนด

ในระหว่างการตรวจสอบ ทีมตรวจสอบจะเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของอาหารและส่งไปยังศูนย์ทดสอบที่กำหนดเพื่อทำการทดสอบ สมาชิกของทีมตรวจสอบสหวิชาชีพจะขอเนื้อหาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องซึ่งใช้สำหรับการจัดการเฉพาะทาง

ทีมตรวจสอบจะต้องรายงานผลการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารเมื่อสิ้นสุดการตรวจสอบหรือรายงานผลการตรวจสอบทันทีเมื่อได้รับการร้องขอ

การตรวจสอบอย่างกะทันหันของผู้ให้บริการอาหารกลางวันในโรงเรียน โรงอาหารส่วนรวม โรงอาหาร และบริการอาหารในโรงเรียนในเมืองทูดึ๊ก มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินการปฏิบัติตามกฎหมายด้านความปลอดภัยของอาหารในโรงอาหารส่วนรวม โรงอาหาร และบริการอาหารในโรงเรียน

นอกจากนี้ ยังเป็นมาตรการในการตรวจจับ ป้องกัน และจัดการกับการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหารอย่างทันท่วงที จำกัดและป้องกันเหตุการณ์ที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยด้านอาหาร ซึ่งจะช่วยยกระดับการดูแลและคุ้มครองสุขภาพของนักเรียน ขณะเดียวกัน ยังมีแผนในการตรวจจับและแก้ไขข้อบกพร่องและจุดอ่อนในการบริหารจัดการความปลอดภัยด้านอาหารของรัฐอย่างทันท่วงที

ตามรายงานของสำนักข่าว VTC News เกี่ยวกับบริษัท Phuong Anh Vinh Long (แขวง Long Thanh My เมือง Thu Duc) ที่จัดหาอาหารอุตสาหกรรมให้กับโรงเรียนประจำในตัวเมือง Thu Duc ซึ่งถูกกล่าวหาว่าจัดหาอาหารสกปรก จนถึงปัจจุบันมีโรงเรียนในพื้นที่กว่า 6 แห่งที่หยุดจัดหาอาหารอุตสาหกรรมให้กับโรงเรียนประจำกับหน่วยงานนี้แล้ว ปัจจุบันยังมีโรงเรียนบางแห่งที่ยังคงสั่งอาหารจากหน่วยงานนี้อยู่

ลัมหง็อก