การปิดโรงอาหารของโรงเรียน

ทั้งนี้ กองความปลอดภัยด้านอาหาร ได้รับแจ้งเหตุสงสัยอาหารเป็นพิษ เกิดขึ้นที่โรงเรียนมัธยมศึกษาเลกวีดอน เขต 3 นคร โฮจิมิน ห์ โดยนักเรียน 5 ราย มีอาการปวดท้อง อาเจียน หลังรับประทานอาหารกลางวันที่โรงอาหารของโรงเรียน

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้ขอให้กรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ระงับการดำเนินงานโรงอาหารของโรงเรียนที่สงสัยว่าเกิดอาหารเป็นพิษโดยด่วน

พร้อมกันนี้ กรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ได้จัดการสอบสวนและติดตามแหล่งที่มาของอาหาร เพื่อระบุแหล่งที่มาของวัตถุดิบและอาหารของโรงงานแปรรูปที่ต้องสงสัยว่าก่อให้เกิดพิษอย่างชัดเจน พร้อมทั้งเก็บตัวอย่างอาหารและตัวอย่างอาหารไปทดสอบเพื่อหาสาเหตุ

ในทางกลับกัน กรมความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์จะตรวจจับและจัดการการละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด (หากมี) และเปิดเผยผลต่อสาธารณะเพื่อแจ้งเตือนชุมชนโดยเร็วที่สุด

นอกจากนี้ หน่วยงานยังเสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อและคำแนะนำสำหรับห้องครัวส่วนรวมและสถานประกอบการบริการอาหารเพื่อให้แน่ใจถึงสภาพสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ปฏิบัติตามการจัดการแหล่งที่มาของส่วนผสมอาหารอย่างเคร่งครัด การตรวจสอบอาหาร 3 ขั้นตอน การจัดเก็บตัวอย่างอาหาร และสุขอนามัยในขั้นตอนการแปรรูป

นอกจากนี้ กรมความปลอดภัยทางอาหารขอให้หน่วยงานต่างๆ ปฏิบัติตามเนื้อหาในประกาศกระทรวงสาธารณสุขเลขที่ 2487/BYT-ATTP ลงวันที่ 11 พฤษภาคม 2567 และประกาศ กระทรวงสาธารณสุข เลขที่ 3113/BYT-ATTP ลงวันที่ 7 มิถุนายน 2567 เกี่ยวกับการป้องกันและจัดการกับอาหารเป็นพิษ และการเสริมสร้างการป้องกันอาหารเป็นพิษอย่างเคร่งครัด