ของขวัญเทศกาลตรุษจีนที่ทำจากข้าวแสนอร่อยเป็นที่ต้องการอย่างมาก

Quà Tết bằng gạo ngon đắt hàng - Ảnh 1. — ข้าวกล่อง ST25 ขนาด 2 กก. รวมอยู่ในกระเช้าของขวัญวันตรุษจีน - ภาพโดย: LE DAN

ข้าว ST25 ซึ่งครั้งหนึ่งเคยได้รับการยกย่องว่าเป็น “ข้าวที่ดีที่สุดในโลก” ปัจจุบันผู้บริโภคจำนวนมากเลือกมอบเป็นของขวัญ

กล่องข้าวหอมจากเมืองซอกตรังไม่เพียงแต่เป็นพรให้เจริญรุ่งเรืองในช่วงต้นปีเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามอีกด้วย การให้ข้าวผู้ให้มิใช่แค่ส่งความในใจ แต่ยังแบ่งปันความปรารถนาให้อุดมสมบูรณ์และโชคดีในปีใหม่ด้วย

หมดกังวลเรื่องการเลือกของขวัญวันตรุษจีน

ตามที่นางสาวซวนหลาน กล่าวเมื่อประมาณ 5 ปีก่อน การให้ข้าวอาจทำให้ผู้รับรู้สึกอาย แต่ปัจจุบันถุงข้าวหอม ST25 ที่มีตราสินค้า “นายปู” กลายมาเป็นของขวัญที่มีความหมายและมีประโยชน์

เธอเล่าว่า “การถือเงิน 100,000 - 200,000 ดองเพื่อซื้อของขวัญมักเป็นเรื่องยาก และการมอบเงินก็ไม่สมเหตุสมผลเลย เนื่องจากมีข้าวหอม ST ให้เลือก ฉันจึงเลือกซื้อข้าวหอมนี้เป็นของขวัญเสมอ เมื่อไปเยี่ยมเพื่อนหรือญาติ การมอบของพิเศษของ Soc Trang ให้กับผู้อื่นถือเป็นสิ่งที่มีความหมายและสะดวกสบาย”

คุณชีลินห์ (จากด่งทาป ปัจจุบันอาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์) ก็เห็นด้วย ทุกครั้งที่เพื่อนจากซ็อกตรังมาเยี่ยมและมอบข้าว ST25 ให้เขา เขาก็รู้สึกตื่นเต้นมาก

“การมอบข้าวสารให้กันเป็นวิธีการแบ่งปันที่เป็นประโยชน์ ช่วยบริโภคผลผลิตทางการเกษตรและประหยัดเงิน ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการหุงข้าวจากข้าวที่ดีที่สุดในโลกเพื่อรับประทานกับหมูตุ๋นและหัวหอมดองในช่วงเทศกาลเต๊ด” คุณลินห์กล่าว

เนื่องในโอกาสเทศกาล Tet At Ty คุณ Doan Tuyet Anh ในเมือง Ca Mau ได้เลือกข้าวเป็นของขวัญให้กับลูกค้าและพันธมิตร เนื่องจากถือเป็นสัญลักษณ์แห่งโชคลาภและความเจริญรุ่งเรือง “การมอบข้าวในช่วงต้นปีเป็นการอวยพรให้มีความอุดมสมบูรณ์และมั่งคั่ง ข้าวเป็นของขวัญที่ใครๆ ก็สามารถใช้ได้” นางอันห์กล่าว

Quà Tết bằng gạo ngon đắt hàng - Ảnh 2. — ST25 – ข้าว VIP ของ Techpal Group ถูกใช้เป็นของขวัญ – ภาพโดย: KHAC TAM

ข้าวอร่อย ST25 “ขายหมด” ช่วงเทศกาลตรุษจีน

นับตั้งแต่ได้รับรางวัล “ข้าวที่ดีที่สุดในโลก” ในเดือนพฤศจิกายน 2562 ข้าว ST25 ก็เป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งของผู้บริโภคมาโดยตลอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลตรุษจีน

นายเหงียน บิ่ญ เคียม เจ้าของร้านค้าเฉพาะในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงในเมืองกานโธ กล่าวว่า กระแสการมอบข้าวเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลเต๊ตกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น และเข้ามาแทนที่สิ่งของดั้งเดิมหลายอย่าง

“ช่วงนี้ลูกค้าองค์กรสั่งสินค้าเป็นจำนวนมากเพื่อเป็นของขวัญ ทำให้มีสินค้าไม่เพียงพอ ลูกค้ารายย่อยมักจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงเทศกาลตรุษจีน” นายเคียมกล่าว

ทางร้านยังรวมข้าว ST25 ไว้ในตะกร้าของขวัญเทศกาลตรุษจีนควบคู่ไปกับอาหารพิเศษแบบตะวันตกอื่นๆ อีกมากมาย “ข้าวที่อร่อย สะอาด และมีคุณภาพ ไม่เพียงแต่เป็นของขวัญเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ เพราะใครๆ ก็ใช้ได้” นายเคียม กล่าวเสริม

นอกจากครอบครัวของนายโฮ กวาง กัว แล้ว บริษัทต่างๆ หลายแห่งยังให้ความสำคัญกับทั้งคุณภาพของผลิตภัณฑ์และการออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อสร้างความน่าดึงดูดใจ

นายหวู่ ง็อก ดินห์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เทคปาล กรุ๊ป ซึ่งเป็นหน่วยงานที่ประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนอำเภอทรานเด (จังหวัดซ็อกจัง) เพื่อปลูกข้าวพันธุ์แท้สายพันธุ์ ST25 กล่าวว่า พื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบได้รับมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารที่เข้มงวด

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ ST25 ของบริษัทมีจำหน่ายในท้องตลาดพร้อมกล่องกระดาษและบรรจุภัณฑ์ถุงกระดาษแบบพิเศษ ซึ่งไม่เพียงแต่คงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังเหมาะเป็นของขวัญได้อีกด้วย

นอกจากตลาดในประเทศแล้ว ผลิตภัณฑ์ยังถูกส่งออกไปยังออสเตรเลียและสาธารณรัฐเช็ก และอยู่ระหว่างการเจรจาเพื่อขยายไปยังบัลแกเรียและเกาหลีใต้

ชาหม่าโดะ ชาพิเศษจากป่าเขียว ราคาเกือบ 3 ล้านดอง/กก.

ทุกฤดูใบไม้ผลิ ผู้คนในตำบลซวนล็อก (เมืองซ่งเกา ฟู่เอียน) จะมารวมตัวกันที่ยอดเขากู๋หม่งเพื่อเก็บชาหม่าโด ซึ่งเป็นชาเขียวชนิดหนึ่งที่เติบโตตามธรรมชาติที่ระดับความสูง 500 - 700 เมตร ชาชนิดนี้ถือเป็นชาพิเศษที่หายาก โดยจะเก็บเกี่ยวได้เฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ผลิระหว่างเดือนมกราคมถึงเดือนมีนาคมตามปฏิทินจันทรคติเท่านั้น

ชาม้าป่าเป็นชาที่ปลูกโดยธรรมชาติ มีปริมาณจำกัด คนเก็บชามืออาชีพสามารถเก็บชาสดได้เพียง 1-4 กิโลกรัมต่อวัน (เทียบเท่าชาแห้ง 250 กรัม)

การแปรรูปเป็นแบบแมนนวลทั้งหมด: ชาจะถูกคัดเลือก ตากแห้ง บด ชง และตากแห้งด้วยแสงแดดจนกระทั่งได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ชาแห้งจะมีสีดำ เมื่อชงแล้วจะเปลี่ยนจากสีดำเป็นสีชมพูอ่อน มีรสฝาดเล็กน้อยและมีรสหวานติดคอ

เนื่องจากความซับซ้อนและหายาก ชาหม่าโดะจึงมีราคา 3 ล้านดองต่อกิโลกรัม และต้องสั่งซื้อล่วงหน้า นายทราน ทิ โลน ชาวบ้านในพื้นที่กล่าวว่า การเก็บเกี่ยวชากลายเป็นเรื่องยากเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากชาได้รับผลกระทบจากสงคราม ไฟป่า และการปลูกมากเกินไปในอดีต

นายเหงียน ทานห์ เซิน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลซวนหล็ก แสดงความเห็นว่า ชาหม่าโดทำให้ประชาชนมีรายได้สูงเนื่องจากมีคุณค่าทางเศรษฐกิจอย่างมาก

อย่างไรก็ตามการถนอมชาพันธุ์ธรรมชาตินี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากสภาวะการเจริญเติบโตที่พิเศษ เมื่อตระหนักถึงผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ ผู้คนจึงค่อยๆ หันมาใส่ใจปกป้องต้นชาแทนที่จะแสวงหาประโยชน์จากต้นชาอย่างไม่เลือกหน้าเหมือนแต่ก่อน

ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2567 สภาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจังหวัดฟู้เอียนยอมรับโครงการ "การวิจัย การประยุกต์ใช้ และการพัฒนาต้นชาหม่าโดะ"

โครงการนี้ประสบความสำเร็จในการขยายพันธุ์ต้นชา การสร้างกระบวนการผลิต และการแปรรูปชาเชิงพาณิชย์ แผนการอนุรักษ์และพัฒนาชาพันธุ์นี้คาดว่าจะเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและสร้างแบรนด์ที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับฟูเอี้ยน