การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม

สหกรณ์บริการการเกษตรและป่าไม้เมือง My Thuan (อำเภอตานเซิน) มุ่งเน้นที่ขั้นตอนการผลิตที่ปลอดภัยและใช้ขวดแก้วและโถแก้วในการบรรจุน้ำผึ้ง

จังหวัดฟู้เถาะได้ดำเนินโครงการและโซลูชันแบบซิงโครนัสหลายโครงการ โดยบูรณาการโครงการและโปรแกรมที่เกี่ยวข้องเพื่อส่งเสริม จัดการฝึกอบรมทางเทคนิค สนับสนุนเงินทุนพิเศษ และถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมให้กับกลุ่มตัวอย่าง OCOP กลุ่มตัวอย่างที่เข้าร่วมโครงการจะได้รับการสนับสนุนให้ปรับเปลี่ยนรูปแบบการผลิตไปสู่ความปลอดภัย ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ลดผลกระทบด้านลบต่อระบบนิเวศและสุขภาพของชุมชนให้น้อยที่สุด การเชื่อมโยงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP เข้ากับการปกป้องสิ่งแวดล้อมไม่เพียงแต่แสดงถึงความรับผิดชอบต่อชุมชนเท่านั้น แต่ยังเปิดทิศทางการพัฒนาที่ยั่งยืนสำหรับภาคเกษตรกรรมและ เศรษฐกิจ ชนบทอีกด้วย

จากสถิติ ณ สิ้นปี 2567 ทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไป มากกว่า 300 รายการ อยู่ในอุตสาหกรรมหลายประเภท เช่น อาหาร เครื่องดื่ม หัตถกรรม บริการ ท่องเที่ยว ชุมชน... ที่น่าสังเกตคือ ผู้ประกอบการ OCOP มากขึ้นเรื่อยๆ ทั้งสหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ และวิสาหกิจต่างๆ เริ่มตระหนักถึงการสร้างหลักประกันปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมในการผลิต

สหกรณ์บริการ การเกษตร กวิญห์ลัม (ตำบลบ่านเหงียน ลำเทา) พัฒนาสวนกล้วยบนพื้นที่กว่า 40 ไร่ มุ่งสู่ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ผลิตภัณฑ์ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์เกษตรสะอาดในท้องถิ่น

นายหาน กวาง วินห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า "เราระบุอย่างชัดเจนว่า หากเราต้องการพัฒนาในระยะยาว เราไม่สามารถมุ่งเน้นปริมาณในขณะที่ละเลยคุณภาพและสิ่งแวดล้อมได้ ดังนั้น สหกรณ์จึงดำเนินการผลิตกล้วยตามมาตรฐาน VietGAP ลดการใช้สารเคมีในการเพาะปลูก ให้ความสำคัญกับปุ๋ยอินทรีย์และมาตรการทางชีวภาพ และมุ่งสู่รูปแบบการทำเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปกป้องผืนดิน น้ำ และระบบนิเวศการเกษตรในระยะยาว"

ในเกณฑ์การประเมินผลิตภัณฑ์ OCOP มีเนื้อหาจำนวนหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมในระหว่างกระบวนการผลิต ได้แก่ การปฏิบัติตามบันทึกและขั้นตอนด้านสิ่งแวดล้อมตามกฎหมาย หลักฐานของสถานที่รวบรวมและบำบัดขยะ การใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่ยั่งยืน เช่น เทคโนโลยีเพื่อประหยัดวัตถุดิบและเชื้อเพลิง การบำบัดและรีไซเคิลขยะ และการกู้คืนผลพลอยได้จากการเกษตรเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด

การนำเกณฑ์การคุ้มครองสิ่งแวดล้อมมาใช้ในการประเมินผลิตภัณฑ์ OCOP ไม่เพียงแต่ช่วยสร้างความตระหนักรู้ให้กับผู้ผลิตเกี่ยวกับความสำคัญของการพัฒนาอย่างยั่งยืนเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการนำกระบวนการและเทคนิคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาใช้ในการผลิตจริงอีกด้วย หลายหน่วยงานได้ลงทุนเชิงรุกในด้านนวัตกรรมเทคโนโลยี ปรับปรุงกระบวนการเพื่อประหยัดวัตถุดิบและเชื้อเพลิง สร้างระบบบำบัดของเสียที่ได้มาตรฐาน และลดการปล่อยมลพิษให้น้อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น บรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพหรือนำกลับมาใช้ใหม่ได้ กำลังกลายเป็นกระแสนิยมที่แพร่หลาย ซึ่งช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและเพิ่มคุณค่าทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์

สหกรณ์บริการการเกษตรและป่าไม้มีถ่วน (ตำบลมีถ่วน อำเภอเติ่นเซิน) กำลังพัฒนาการเลี้ยงผึ้งอย่างยั่งยืน โดยคำนึงถึงการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม สหกรณ์มีรังผึ้งประมาณ 2,200 รัง เก็บเกี่ยวน้ำผึ้งได้เฉลี่ยปีละประมาณ 20,000 ลิตร ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ได้รับมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว คุณดิงห์ จ่อง ทัม ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า "ในการเลี้ยงผึ้ง สภาพแวดล้อมในการทำฟาร์มถือเป็นปัจจัยสำคัญต่อสุขภาพของรังผึ้งและคุณภาพของน้ำผึ้ง สหกรณ์เลือกแหล่งผลิตน้ำผึ้งที่อยู่ห่างจากพื้นที่ปนเปื้อนและบริเวณที่มีการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงเพื่อปกป้องผึ้ง นอกจากนี้ ในด้านบรรจุภัณฑ์ สหกรณ์ยังให้ความสำคัญกับการใช้ขวดแก้วและโหลแก้วที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อเก็บรักษาน้ำผึ้งได้ดีขึ้นและสามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้"

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเชื่อมโยงการปกป้องสิ่งแวดล้อมกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP มีบทบาทสำคัญในการเพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ เพื่อส่งเสริมประสิทธิภาพอย่างต่อเนื่อง ทุกระดับ ทุกภาคส่วน และทุกพื้นที่จำเป็นต้องส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและสนับสนุนให้หน่วยงาน OCOP เข้าถึงเทคโนโลยีสีเขียว ควบคู่ไปกับการเสริมสร้างการกำกับดูแลการปฏิบัติตามเกณฑ์ด้านสิ่งแวดล้อมในการผลิต ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญสำหรับโครงการ OCOP ของจังหวัดในการพัฒนาอย่างยั่งยืน โดยผสานประโยชน์ทางเศรษฐกิจและความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและชุมชน

เหงียน เว้

ที่มา: https://baophutho.vn/phat-trien-san-pham-ocop-gan-voi-bao-ve-moi-truong-232970.htm