เครื่องดื่มเย็นๆ ผสมใบชะพลู

เวลาดื่มให้เติมน้ำแข็งเพื่อให้ดื่มสะดวกยิ่งขึ้น

+ ใบชิโสะสด 300 กรัม

+ น้ำ 2.5 ลิตร

+ น้ำตาลกรวด

+ มะนาว

+ เกลือ

การทำ:

เด็ดใบแก่และก้านแข็งของใบชิโสะออก ล้างให้สะอาด แช่ในน้ำเกลือเจือจางประมาณ 15 นาที จากนั้นล้างให้สะอาดและสะเด็ดน้ำ ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ใส่ใบชิโสะและเกลือเล็กน้อยลงไป ต้มประมาณ 3-5 นาที จากนั้นกรองผ่านกระชอนเพื่อกรองน้ำออกและเอาเนื้อออก

เพื่อให้หวานและดื่มง่ายขึ้น ให้เติมน้ำตาลกรวดลงในน้ำพริกขี้หนูที่กรองแล้ว คนจนน้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็น จากนั้นเติมน้ำมะนาว เทใส่ขวดที่สะอาด แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

ดื่มน้ำนี้ทุกวัน 10-30 นาทีก่อนอาหารหลักสามมื้อ เวลาดื่มให้เติมน้ำแข็งลงไปด้วย จะได้เครื่องดื่มที่สดชื่น อร่อย และสวยงาม

น้ำใบชิโสะเมื่อต้มจะมีสีสวยงามมาก

เวลาดื่มให้เติมน้ำแข็งเพื่อให้ดื่มสะดวกยิ่งขึ้น

ทุกคนควรทราบว่าไม่ควรต้มใบชิโสะนานเกินไป เพราะอาจทำให้น้ำมันหอมระเหยระเหยและสูญเสียประโยชน์ต่อสุขภาพได้ การต้มใบชิโสะล่วงหน้าควรระวังให้ใช้ให้หมดภายใน 1-2 วัน อย่าทิ้งไว้นานเกินไป เพราะไม่ปลอดภัยต่ออาหาร โดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อนที่เน่าเสียง่าย

น้ำใบชิโสะผสมน้ำผึ้ง

นอกจากการต้มใบชิโสะเพียงอย่างเดียว คุณยังสามารถผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำผึ้ง มะนาว น้ำตาลกรวด ขิง หรือลิ้นจี่แช่น้ำ เพื่อทำเครื่องดื่มเย็นๆ ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย

สามารถนำมาผสมผสานกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำผึ้ง มะนาว น้ำตาลกรวด ขิง หรือลิ้นจี่แช่น้ำ เพื่อสร้างเครื่องดื่มสดชื่นที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย

วัตถุดิบ

+ 30 กรัม พริกป่น

+ ใบดรีมขน 5 กรัม

+ น้ำผึ้ง 25 – 20 มล.

การทำ:

ต้มใบชะพลูสับ 5 นาที จากนั้นใส่ใบชะพลูที่ล้างสะอาดแล้วลงไปต้มต่ออีกประมาณ 3 นาที เทใส่ถ้วย เติมน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน พักให้เย็น ดื่มอุ่นๆ วันละ 1-2 ครั้ง เพื่อสุขภาพที่ดี

ตามข้อมูลจาก giadinh.suckhoedoisong.vn