ด้วยการสนับสนุนจากสมาคมเกษตรกรทุกระดับ ประชาชนในตำบลคั๋ญกง (เขตเอียนคานห์) ค่อยๆ เปลี่ยนพฤติกรรมการทำฟาร์มของตน โดยนำรูปแบบและแนวปฏิบัติที่ดีต่างๆ มาใช้ในการผลิต มุ่งหน้าสู่การเกษตรแบบสีเขียวและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ต้นเดือนมิถุนายน ปีนี้ นาย Pham The Luan (หมู่บ้าน 15 ตำบล Khanh Cong) เข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมกับสมาคมเกษตรกรจังหวัดเกี่ยวกับวิธีการบำบัดขยะที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เมื่อตระหนักถึงประโยชน์มากมายของวิธีการต่างๆ เช่น ความสะดวกในการใช้งาน การประหยัดต้นทุน และการปกป้องสิ่งแวดล้อม คุณ Luan จึงได้นำการเลี้ยงหนอนแคลเซียม ไส้เดือน และการเลี้ยงไก่บนวัสดุรองพื้นชีวภาพมาประยุกต์ใช้ในรูปแบบของครอบครัวเขา

คุณ Luan เล่าว่า “ก่อนหน้านี้ ครอบครัวของผมเลี้ยงไก่แบบเดิมๆ ปล่อยให้ไก่เดินเล่นในสวนและทำความสะอาดทุกวัน หลังจากเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมแล้ว ผมก็เปลี่ยนมาเลี้ยงไก่บนวัสดุรองพื้นชีวภาพ ควบคู่ไปกับการเลี้ยงไส้เดือนและไส้เดือนดินเป็นอาหารไก่ ในระหว่างกระบวนการเปลี่ยนมาเลี้ยงไก่บนวัสดุรองพื้นชีวภาพ ผมได้รับคำแนะนำทางเทคนิคจากสมาคมเกษตรกรทุกระดับ และการสนับสนุนทางการเงินสำหรับการซ่อมแซมโรงเรือนและผลิตภัณฑ์ชีวภาพ

การทำเครื่องนอนทางชีวภาพนั้นค่อนข้างง่าย ฉันสามารถใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้จากพืช เช่น ฟาง ลำต้นไม้ กิ่งไม้ ใบไม้ ขี้เลื่อย รวมกับสารละลายยีสต์จุลินทรีย์ที่ฉีดพ่น ระบบเอนไซม์จุลินทรีย์ช่วยย่อยสลายปัสสาวะและอุจจาระ จำกัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ และยับยั้งและทำลายการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

นี่เป็นไก่ชุดที่ 2 ที่คุณลวนได้นำวิธีการเลี้ยงแบบนี้มาใช้และปรากฏผลลัพธ์ชัดเจน ไก่สุขภาพแข็งแรง เจริญเติบโตดี มีโรคน้อย เล้าไก่สะอาด ไม่มีกลิ่นเหม็นเหมือนแต่ก่อน มูลไก่หลังจากทำความสะอาดวัสดุรองพื้นเป็นแหล่งปุ๋ยที่ดีมากสำหรับพืช

นอกจากนี้ คุณลวน ยังเลี้ยงไส้เดือนและไส้เดือนเพื่อเป็นอาหารสัตว์อีกด้วย ไส้เดือนแคลเซียมและไส้เดือนใช้ของเสียจากสัตว์และเศษพืชเป็นอาหาร ตัวหนอนตัวเต็มวัย รังไหม และไส้เดือน จะกลายเป็นอาหารสัตว์ปีก

การเลี้ยงไส้เดือนและไส้เดือนแคลเซียมไม่เพียงแต่เป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับปศุสัตว์เท่านั้น แต่ของเสียของพวกมันยังเป็นปุ๋ยอินทรีย์ธรรมชาติที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เหมาะกับพืชทุกชนิดอีกด้วย

แบบจำลองของนายลวนคือการสร้างกระบวนการเลี้ยงปศุสัตว์แบบวงจรปิดโดยมีของเสียและผลิตภัณฑ์รองจากกระบวนการนี้เป็นอินพุตสำหรับกระบวนการผลิตอื่นๆ เจ้าของโมเดลเผยว่า การเลี้ยงไก่บนวัสดุรองพื้นชีวภาพร่วมกับการเลี้ยงไส้เดือนและไส้เดือนแคลเซียม ช่วยให้ครอบครัวของเขาประหยัดค่าอาหารได้ 40% และลดแรงงานได้ 60%

ในปัจจุบันเลี้ยงไก่เนื้อลูกผสมประมาณ 100 ตัว ไก่ไข่ตัวละเฉลี่ย 3 ชุดต่อปี น้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 3 - 4 กก./ตัว ราคาขายปัจจุบันอยู่ที่ 120,000 - 150,000 บาท/กก. รูปแบบนี้ช่วยให้ครอบครัวมีรายได้เพิ่มมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ไม่เพียงแต่ครอบครัวของนาย Pham The Luan เท่านั้น ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากในตำบล Khanh Cong ก็เริ่มหันมาใช้วิธีการเพาะพันธุ์และเพาะปลูกแบบใหม่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อมุ่งสู่เกษตรกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน

ในปี 2564 Khanh Cong เป็นหนึ่งในสามพื้นที่ในเขต Yen Khanh ที่ได้รับการคัดเลือกให้เป็นต้นแบบในการดำเนินโครงการ "โฆษณาชวนเชื่อและระดมพลเกษตรกรในการบำบัดขยะในเวียดนาม เพื่อสนับสนุนความพยายามของชุมชนนานาชาติในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก"

สหาย Do Gia Hieu ประธานสมาคมเกษตรกรแห่งตำบล Khanh Cong เปิดเผยว่า “หลังจากได้รับคัดเลือกเป็นต้นแบบและเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมเทคนิคการบำบัดขยะอินทรีย์แล้ว คณะกรรมการถาวรของสมาคมเกษตรกรแห่งตำบลได้จัดการประชุม 5 ครั้งเพื่อถ่ายทอดเทคนิคดังกล่าวให้กับสมาชิกเกษตรกร 150 ราย โดยเน้นที่เทคนิคการหมักผลพลอยได้จากพืชเพื่อเป็นอาหารสัตว์ เทคนิคการทำปุ๋ยหมักอินทรีย์จากผลพลอยได้จากพืช การเลี้ยงไก่บนแปลงรองพื้นชีวภาพ การเลี้ยงไส้เดือนและไส้เดือนดินเพื่อบำบัดมูลสัตว์

นอกจากนี้สมาชิกเกษตรกรยังได้รับการสนับสนุนจากสมาคมทุกระดับและคณะกรรมการบริหารโครงการด้วยผลิตภัณฑ์ชีวภาพและเงินทุนส่วนหนึ่งในการดำเนินการตามโมเดลอีกด้วย จนถึงปัจจุบัน มีสมาชิก 15 รายได้รับการสนับสนุนในการนำแบบจำลองการหมักผลพลอยได้ของพืชมาเป็นอาหารสัตว์ สมาชิก 60 รายนำแบบจำลองการทำปุ๋ยหมักอินทรีย์จากผลพลอยได้ของพืชไปปฏิบัติ สมาชิก 10 รายเลี้ยงไก่บนแปลงเพาะปลูกทางชีวภาพ และสมาชิก 20 รายเลี้ยงไส้เดือนและไส้เดือนดิน

หลังจากดำเนินการมา 3 ปี โครงการได้แสดงผลลัพธ์ที่ชัดเจน ก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์จากพืชผล ปุ๋ยคอกและปุ๋ยคอกสัตว์ปีก มักไม่ได้รับการบำบัดหรือทิ้งอย่างถูกต้อง ส่งผลให้เกิดของเสีย มลพิษต่อสิ่งแวดล้อม และส่งผลกระทบต่อภูมิทัศน์ หลังจากที่ได้รับความรู้และการฝึกอบรมทางเทคนิคแล้ว ผู้คนก็เปลี่ยนความตระหนัก นิสัย และพฤติกรรมในการแปลงและจำแนกขยะไป

จากประสิทธิผลเบื้องต้นของโครงการ ในอนาคตอันใกล้นี้ สมาคมเกษตรกรตำบลคานห์กงจะดำเนินการเผยแพร่ ระดมกำลัง และให้คำแนะนำเกษตรกรในการจำแนกและบำบัดขยะอินทรีย์ พร้อมทั้งนำเสนอแนวทางแก้ไขเพื่อสนับสนุนครัวเรือนที่ต้องการพัฒนาโมเดลดังกล่าว ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของแกนนำและสมาชิกเกษตรกรในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม มุ่งสู่เกษตรกรรมสีเขียวและยั่งยืน อันเป็นการสร้างพื้นที่ชนบทต้นแบบใหม่ของท้องถิ่น

บทความและภาพ : ฮ่องมินห์