สตรีผู้ส่งกลิ่นหอมของชาให้แพร่หลายไปทั่วโลก

ชาหลงค็อกจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือในช่วงเช้าตรู่ขณะที่ยังมีน้ำค้างอยู่เพื่อคงความหวานเอาไว้

กลับมาครองตำแหน่งแบรนด์ชาอีกครั้ง

คุณ Pham Thi Hanh ผู้อำนวยการสหกรณ์ฯ เชิญชวนชิมชาเขียวบัตเตียน ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว ของสหกรณ์ผลิตชาปลอดภัยลองก๊ก (ชุมชนลองก๊ก) โดยได้เล่าถึงขั้นตอนการค้นหาพื้นที่ให้กับแบรนด์ให้ฟัง

ในฐานะผู้ผลิตชา ดิฉันรู้สึกว่าชา ฝูเถาะ โดยทั่วไป โดยเฉพาะชาหลงก๊กนั้นอร่อย แต่ดิฉันไม่เข้าใจว่าทำไมลูกค้าถึงไม่เลือกชาแห้ง หลายครั้งที่ดิฉันนำชาแห้งไปขายที่ไทเหงียน ดิฉันก็เชิญชวนลูกค้าให้มาลิ้มลองชาที่ครอบครัวดิฉันผลิตเอง ลูกค้าชมว่าอร่อย แต่พอดิฉันได้ยินว่านี่คือชาจากหลงก๊ก ฝูเถาะ พวกเขากลับไม่เชื่อ ดิฉันจึงตระหนักได้ว่า ต่อให้ชาจะสะอาดและอร่อยแค่ไหน แต่ถ้าไม่มีแบรนด์ ลูกค้าก็ยังคงไม่ไว้วางใจ” คุณฮันห์กล่าว

ด้วยความมุ่งมั่นที่จะสร้างคุณค่าและ “สถานะ” ให้กับชาฝูเถาะโดยรวมและชาหลงก๊กโดยเฉพาะ ในปี พ.ศ. 2561 คุณฮันห์จึงได้ก่อตั้งสหกรณ์ผลิตชาปลอดภัยหลงก๊กขึ้น เพื่อสร้างแบรนด์ให้กับชาพื้นเมืองของเธอ เธอได้รวบรวมเงินทุนทั้งหมด จำนองทรัพย์สินทั้งหมด กู้ยืมเงิน 4.5 พันล้านดองเพื่อซื้อเครื่องจักร และก่อตั้งสหกรณ์ขึ้น

เพื่อสร้างแบรนด์ เธอได้ระดมสมาชิกและประชาชนในชุมชนให้ปลูกชาที่ปลอดภัย ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ และเก็บเกี่ยวด้วยมือ “ชาของสหกรณ์ต้องเก็บเกี่ยวด้วยมือตั้งแต่เช้าตรู่ขณะที่ยังมีน้ำค้าง เพื่อหลีกเลี่ยงแสงแดดจัด เพื่อไม่ให้ชาเหี่ยวเฉาและสูญเสียความหวาน หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ชาจะถูกคัดแยกและคั่วหลายครั้งด้วยอุณหภูมิสูงเพื่อให้ใบชาม้วนงอ ทำให้ตาชาแห้ง ในขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาคุณภาพและรสชาติตามธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์ไว้” คุณฮันห์กล่าวเสริมเกี่ยวกับกระบวนการผลิต

เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับแบรนด์ คุณฮาญห์จึงให้ความสำคัญกับวัตถุดิบ สหกรณ์ได้ระดมกำลังคนปลูกชาตามมาตรฐาน VietGAP ปัจจุบัน สหกรณ์ของคุณฮาญห์มีผลิตภัณฑ์ 3 ชนิดที่ได้รับรางวัล OCOP ระดับ 4 ดาว ได้แก่ ชาบัตเตียน ชาพิเศษ และชาเขียวบัตเตียน ผลิตภัณฑ์ชาเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีวางจำหน่ายในตลาดภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ต้องการของ นักท่องเที่ยว ต่างชาติเพื่อนำกลับบ้านเป็นของฝากอีกด้วย

นักท่องเที่ยวต่างชาติสัมผัสประสบการณ์การคั่วชาด้วยมือในตำบลลองก๊ก

การฟื้นฟูพันธุ์ชาอันทรงคุณค่า

ด้วยจิตวิญญาณแห่งการกล้าคิด กล้าลงมือทำ นวัตกรรม ความคิดสร้างสรรค์ ควบคู่ไปกับความมุ่งมั่นและความปรารถนาที่จะเริ่มต้นธุรกิจ เล ถิ ฮอง เฟือง ผู้อำนวยการหญิงของบริษัท ยูที ที อินเวสต์เมนต์ แอนด์ ดีเวลลอปเมนท์ จำกัด (สำนักงานใหญ่อยู่ที่ตำบลถั่นบา) ประสบความสำเร็จในการฟื้นฟูพันธุ์ชาดอกตูมสีม่วงในบ้านเกิดของเธอที่เมืองถั่นบา และนำแบรนด์ชาพิเศษนี้เข้าสู่ตลาดทั้งในและต่างประเทศมากมาย ในปี พ.ศ. 2566 โครงการ "อนุรักษ์และพัฒนาชาดอกตูมสีม่วงถั่นบา" ของเธอได้รับรางวัลชนะเลิศอันดับ 3 ในการแข่งขัน "ผู้ประกอบการสตรี ส่งเสริมทรัพยากรพื้นเมือง" ซึ่งจัดโดยสหภาพสตรีเวียดนาม รอบชิงชนะเลิศระดับประเทศ

คุณเฟืองกล่าวว่า “ชาดอกตูมม่วงเป็นชาโบราณที่หายาก มีคุณภาพ กลิ่นหอม รสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ อุดมไปด้วยแอนโทไซยานิน ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ชาดอกตูมม่วงเคยเป็นชาพิเศษที่หายากของภูมิภาคฟู้เถาะ แต่กำลังค่อยๆ หายไปและเสี่ยงต่อการสูญหายไปอย่างสิ้นเชิง ธุรกิจจึงเกิดแนวคิดในการผลิตและแปรรูปชาดอกตูมม่วงถั่นบา”

เพื่อสร้างแบรนด์ คุณฟองได้สำรวจดิน ระดมพลและเชื่อมโยงกับ 20 ครัวเรือนที่มีที่ดิน ลงทุนในเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ยชีวภาพ และแนะนำกระบวนการปลูกชาม่วงด้วยวิธีออร์แกนิก ด้วยคำแนะนำของเธอ ผู้คนจึงเชื่อมั่นในการปลูกชาม่วงด้วยวิธีการใหม่ๆ คุณภาพปลอดภัย ผลผลิตเพิ่มขึ้น ราคาชาม่วงสูงกว่าชาเขียวถึง 7-8 เท่า และรู้สึกตื่นเต้นมากที่บริษัทรับประกันผลผลิตที่มั่นคงและยั่งยืน

ปัจจุบัน ชาม่วงของบริษัทบนพื้นที่ 17 เฮกตาร์ ได้รับการดูแลและเก็บเกี่ยวตามมาตรฐานทางเทคนิค โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์และผลิตภัณฑ์ชีวภาพเท่านั้น และเก็บเกี่ยวตามมาตรฐาน 1 ชาและใบอ่อน 2 ใบ นอกจากนี้ ยังมีการตรวจสอบการเก็บเกี่ยวเพื่อแปรรูปทุกวัน โดยแต่ละรอบการผลิตแยกกัน เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ได้มาตรฐานและปราศจากข้อบกพร่อง การนำกระบวนการผลิตใหม่มาใช้ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวชาม่วงสดได้ประมาณ 25 ตัน มีรายได้ 3 พันล้านดองต่อปี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ชาม่วง Thanh Ba ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว

คุณเล ถิ ฮอง ฟอง กรรมการผู้จัดการ บริษัท ยูที ที อินเวสต์เมนต์ แอนด์ ดิเวลลอปเมนท์ จำกัด (ที่ 2 จากซ้าย) ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ชาดอกตูมม่วงสำเร็จรูป

สนับสนุนการกระจายกลิ่นชาให้แพร่หลายไปอย่างกว้างขวาง

ด้วยเป้าหมายที่จะนำรสชาติของชาฟูเถาไปให้แพร่หลายไปทั่วทุกหนแห่ง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หน่วยงานทุกระดับ ทุกแผนก ทุกสาขา และทุกภาคส่วนในจังหวัดได้ดำเนินกิจกรรมต่างๆ มากมายอย่างสอดประสานและมีประสิทธิภาพ ไม่ว่าจะเป็นการให้ข้อมูล การโฆษณาชวนเชื่อ การฝึกอบรม การให้คำแนะนำ การสนับสนุนธุรกิจ และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหภาพสตรีจังหวัดได้ให้การสนับสนุนสมาชิกสตรีในด้านนวัตกรรม การพัฒนาธุรกิจ และธุรกิจสตาร์ทอัพ ด้วยเหตุนี้ สตรีที่มีแนวคิดในการเริ่มต้นธุรกิจจำนวนมากจึงได้รับรางวัลในระดับภาคกลาง และได้รับเหรียญที่ระลึกจากสหภาพสตรีเวียดนามตอนกลาง หนึ่งในนั้นคือแนวคิดและโครงการเริ่มต้นธุรกิจมากมายจากต้นชา เช่น แนวคิด "การถนอมและพัฒนายอดชาสีม่วง" โดยคุณเล ถิ ฮอง เฟือง ผู้อำนวยการบริษัท ยูที ที อินเวสต์เมนต์ แอนด์ ดีเวลลอปเมนท์ จำกัด ซึ่งได้รับรางวัลรองชนะเลิศในการแข่งขันระดับภูมิภาคภาคเหนือ และรางวัลรองชนะเลิศในการแข่งขันระดับประเทศ โครงการ "การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์และการสร้างแบรนด์ชาเขียวหลงก๊ก" โดยคุณฟาม ถิ ฮันห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์ผลิตชาหลงก๊กเซฟ

นอกจากนี้ สมาคมฯ ยังสนับสนุนการสร้างต้นแบบ "สนับสนุนสตรีให้เริ่มต้นธุรกิจ" การพัฒนาสหกรณ์และสหกรณ์พัฒนาธุรกิจ ต้นแบบเหล่านี้ได้รับการสนับสนุนจากสมาชิกสตรี และได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากคณะกรรมการพรรคและรัฐบาล อาทิ สหกรณ์ชาสะอาดเซินหุ่ง ตำบลแถ่งเซิน และสหกรณ์ผลิตและแปรรูปชาเขียวเลืองเซิน ตำบลเซินเลือง

นอกจากนี้ สมาคมยังประสานงานกับหน่วยงาน สาขา และภาคส่วนต่างๆ เพื่อสนับสนุนวิสาหกิจ สหกรณ์ และโรงงานผลิตที่เป็นของสตรี ลงทุนสร้างรูปแบบการผลิตสินค้าใหม่ สนับสนุนการส่งเสริมการค้า การขยายตลาด และการเข้าร่วมงานแสดงสินค้า

ด้วยการสนับสนุนแบบสอดประสานกันจากทุกระดับและทุกภาคส่วน ทำให้สมาชิกหญิงมีความมั่นใจมากขึ้นในการเริ่มต้นธุรกิจ สร้างแบรนด์ชา และค้นหาวิธีนำผลิตภัณฑ์ชาของบ้านเกิดของตนไป สู่โลก

เล ทวง

ที่มา: https://baophutho.vn/nhung-phu-nu-dua-huong-che-vuon-xa-237922.htm