ประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวขาว

หนังสือพิมพ์ Health & Life อ้างอิงหน้า Eat This, not That, Very Well Fit ที่ชี้ให้เห็นถึงคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวขาว ดังต่อไปนี้

เติมพลังให้ร่างกาย

ข้าวขาวเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย นอกจากนี้ ข้าวขาวหลายสายพันธุ์ยังเสริมวิตามินบีซึ่งช่วยเสริมสร้างระดับพลังงานให้กับร่างกายอีกด้วย

ตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการ Nutrients วิตามินบีทั้งหมด ยกเว้นโฟเลต มีส่วนเกี่ยวข้องอย่างน้อยหนึ่งขั้นตอนของระบบการผลิตพลังงานในเซลล์ ตามที่หนังสือพิมพ์ Health & Life ระบุไว้ในหน้า Eat This, not That, Very Well Fit ดังนั้น ร่างกายของคุณจึงต้องการวิตามินบีเพื่อเพิ่มพลังงาน

แต่หากร่างกายได้รับวิตามินบีไม่เพียงพอ อาจทำให้การผลิตพลังงานของร่างกายลดลง ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการเผาผลาญและสุขภาพโดยรวมได้ การกินข้าวขาวเป็นวิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพในการเสริมวิตามินบีให้ร่างกาย

ช่วยให้กระดูกแข็งแรงยิ่งขึ้น

ปรากฏว่าการบริโภคข้าวขาวสามารถส่งผลอย่างมากต่อสุขภาพกระดูก

เราทุกคนรู้ดีว่าแคลเซียมและวิตามินดีเป็นสารอาหารสำคัญต่อสุขภาพกระดูก สารอาหารชนิดหนึ่งที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพกระดูกแต่ยังมีคนรู้จักน้อยมาก คือ แมงกานีส ซึ่งพบในข้าวขาว

ปรับปรุงสุขภาพลำไส้ใหญ่

ข้าวขาวจะมีปริมาณแป้งต้านทานในระดับที่สูงขึ้นเมื่อหุงสุกและทำให้เย็นลง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าแป้งต้านทานในข้าวขาวสามารถสร้างกรดไขมันเฉพาะที่ช่วยให้ลำไส้ใหญ่มีสุขภาพดีได้ กรดไขมันเหล่านี้อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ด้วย

ปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นโรค Celiac

ข้าวขาวเป็นธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติ จึงเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคซีลิแอค (โรคซีลิแอคเป็นโรคภูมิคุ้มกันทางพันธุกรรมในมนุษย์ เกิดจากการแพ้กลูเตน ทำให้เกิดการอักเสบของเยื่อเมือกและการฝ่อตัวของวิลลัส ส่งผลให้ดูดซึมอาหารได้ไม่ดี อาการต่างๆ มักได้แก่ ท้องเสียและไม่สบายท้อง) ข้าวสามารถนำมาทำแป้ง เส้นก๋วยเตี๋ยว ขนมปังได้ นอกจากนี้ยังสามารถนำมาทำเป็นนมและใช้เป็นทางเลือกแทนนมวัวได้

หากคุณเป็นโรค celiac ควรเลือกข้าวขาวจากโรงงานผลิตที่ได้รับการรับรองว่าปลอดกลูเตน เนื่องจากอาจเกิดการปนเปื้อนข้ามกันได้หากทำการแปรรูปเมล็ดพืชชนิดอื่นในโรงงานเดียวกัน

คนที่ต้องกินข้าวขาวเพื่อสุขภาพที่ดี

หนังสือพิมพ์ลาวดงอ้างคำพูดของอโบลัวหวางว่า การกินข้าวขาวเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากสำหรับกลุ่มคนบางกลุ่ม

ผู้สูงอายุและเด็ก

ข้าวขาวจะช่วยให้เคี้ยวได้ดีขึ้น ข้าวขาวสามารถให้คุณค่าทางโภชนาการที่เพียงพอสำหรับผู้ที่ขาดกำลังเคี้ยว

ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ,แผลในกระเพาะอาหาร

เนื่องจากผนังกระเพาะอาหารได้รับความเสียหาย อักเสบ และถูกกัดกร่อน การกินข้าวขาวจึงถูกย่อยและดูดซึมได้ดี ช่วยลดภาระการทำงานของกระเพาะอาหาร

ท้องเสีย

อาการท้องเสียบ่งบอกถึงการทำงานของระบบทางเดินอาหารที่ไม่ดี ข้าวขาวถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการลดภาระของระบบย่อยอาหาร

ผู้ป่วยโรคไต

ธัญพืชทั้งเมล็ดมีโปรตีน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสสูง ซึ่งไตไม่สามารถให้ได้หากใช้เป็นอาหารหลัก

ดังนั้นการกินข้าวขาวจึงดีต่อสุขภาพของผู้ป่วยมากกว่าธัญพืชชนิดอื่น

อาการอ่อนเพลียเรื้อรัง

ความเหนื่อยล้าเป็นเวลานานหมายถึงร่างกายขาดพลังงาน พาสต้า ซีเรียล ข้าวกล้อง... กระเพาะและลำไส้ต้องทำงานเพื่อย่อยและดูดซึม และร่างกายยังใช้พลังงานมากขึ้นอีกด้วย

ในขณะเดียวกันข้าวขาวย่อยง่ายและเป็นอาหารหลักที่ผู้ที่เป็นโรคอ่อนล้าเรื้อรังนิยมรับประทาน

ข้างบนนี้เป็นข้อมูลของคนที่ต้องทานข้าวขาว หากคุณอยู่ในกลุ่มคนดังกล่าวข้างต้น คุณจะต้องเสริมข้าวขาวให้เพียงพอต่อร่างกายของคุณอย่างแน่นอน