ชาวแอฟริกันลองทานบั๋นเต๊ตของเวียดนามเป็นครั้งแรก เผยสาเหตุว่าทำไมพวกเขาถึงอยากทานแต่ไม่ทานอีก

Cong Giap (จาก Nghe An ) และคู่หูของเขา Son Thach เป็นสองคนจากสมาชิกที่คุ้นเคยของกลุ่มชาวแอฟริกันที่อยู่กับ Quang Linh Vlogs มาหลายปีในแองโกลา

นอกจากจะสนับสนุนคนในท้องถิ่นด้าน การเกษตร แล้ว ทั้งสองยังทำอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมให้คนในท้องถิ่นได้รู้จักเป็นประจำ เช่น ผัดถั่วกับกึ๋นไก่ สลัดหูหมู หมูแดง ข้าวมันไก่ เส้นหมี่หมูย่าง ขนมปังซอสไวน์ เป็นต้น

ใน วิดีโอ ล่าสุดที่โพสต์บนช่อง YouTube ของพวกเขาซึ่งมีผู้ติดตามมากกว่า 624,000 คน Cong Giap และ Son Thach ได้ไปที่หมู่บ้าน Maiala เพื่อเลี้ยงอาหารเวียดนามแก่บาทหลวง เจ้าของที่ดินชาวโปรตุเกส และคนในพื้นที่บางส่วน

Son Thach บอกว่าครอบครัวของเขาเพิ่งมีวันครบรอบการเสียชีวิตและกำลังทำบั๋นเต๊ต ดังนั้นเขาจึงทำเพิ่มอีก 5 อันเพื่อเชิญชวนผู้คนในหมู่บ้านมาลิ้มลองอาหารเวียดนามดั้งเดิมนี้

นอกจากบั๊ญเต๊ตห่อมือแล้ว เขายังเตรียมแฮม ซอสถั่วเหลือง และไข่ดาวด้วย

กงเกี๊ยบดูตื่นเต้นที่ไม่ได้กินบั๋นเต็ดของเวียดนามมานาน “ฝนตก อากาศก็หนาวแบบนี้ การได้กินข้าวเหนียวกับบั๋นเต็ดจึงเหมาะกับทุกคน” เขากล่าว

สมาชิกทีม Quang Linh Vlogs ยังเผยด้วยว่าบั๊ญเต๊ตมีเนื้อเหนียวนุ่มและมีกลิ่นหอม ทำให้รู้สึกอิ่มนาน จึงเหมาะกับคนท้องถิ่น

“ชาวแอฟริกันมีความอยากอาหารสูงมาก และอาหารจานนี้ทำให้พวกเขารู้สึกอิ่มนาน ดังนั้นหลังจากรับประทานแล้ว พวกเขาจะมีพลังงานเพียงพอสำหรับทำงานได้นานหลายชั่วโมง” กงเกียปกล่าวเสริม

เพื่อรักษารสชาติตามธรรมชาติและช่วยให้ผู้คนเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ได้อย่างเต็มที่ กงเกียปและซอนทาชจึงปอกเปลือกและหั่นบั๊ญเต๊ตเป็นแผ่นบางๆ แทนการทอด

นำแฮมวางบนจานแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ทั้งสองก็เชิญทุกคนมานั่งที่โต๊ะและแบ่งปันเค้กเวียดนามพิเศษในช่วงเทศกาลเต๊ตอย่างมีความสุข

“นี่คือขนมเวียดนามแบบดั้งเดิม ห่อด้วยใบตอง และนี่คือปอเปี๊ยะทอด อร่อยมากเมื่อทานคู่กับบั๋นเต๊ต”

บั๊ญเต็ดทำจากข้าวเหนียว จึงเหนียวนุ่มและอิ่มท้อง ส่วนแฮมทำจากเนื้อสับ” กงเกี๊ยบแนะนำ

หลังจากที่สมาชิกทีม Quang Linh Vlogs ได้แบ่งปันเรื่องราวนี้ ทุกคนก็ตื่นเต้นที่จะได้ลิ้มลอง บาทหลวงท่านนี้กล่าวว่าเขาไม่เคยทานอะไรที่คล้ายกับบั๋นเตี๊ยตมาก่อน

เมื่อกงเกียปถามถึงความรู้สึกที่มีต่ออาหารจานนี้ บาทหลวงก็พยักหน้าชื่นชมอย่างต่อเนื่อง แสดงถึงความเพลิดเพลิน

“อร่อยมากเลยลูก พ่อไม่เคยกินเมนูนี้มาก่อน” บาทหลวงกล่าว

บาทหลวงยังสารภาพอีกว่า หลังจากทานบั๋นเต๊ตเวียดนามไปเพียงไม่กี่ชิ้น เขาก็รู้สึกอิ่มแล้ว

“เค้กอร่อยมาก แต่ให้ความรู้สึกอิ่มจนบรรยายไม่ถูก ดูเหมือนข้าวแต่อิ่มกว่าแป้งข้าวโพดหรือข้าว ผมชอบมันมากแต่กินไม่ได้เพราะรู้สึกอิ่มมาก” บาทหลวงกล่าว

เจ้าของที่ดินชาวโปรตุเกสบรรยายบั๊ญเต๊ตว่ามีลักษณะเหนียว หอม และมีสีเขียวอันน่ารับประทานเหมือนใบตองที่อยู่ด้านนอก

“เค้กชิ้นนี้เหมาะกับฉันมาก เนื้อนุ่ม เคี้ยวหนึบ และอร่อยมาก ฉันกินได้นิดหน่อยแต่ก็อิ่มแล้ว ยังกินได้อีก แต่เพราะเพิ่งหายป่วย เลยไม่กล้ากินมาก” เจ้าของที่ดินกล่าว

ภาพ: Cong Giap Vlogs – ชีวิตในแอฟริกา

อาหารพื้นเมืองของไทยบิ่ญมีน้ำซุปขุ่น สามารถรับประทานได้ 2 ชามในคราวเดียว บุ๋งบุ๋งของไทยบิ่ญทำจากวัตถุดิบพื้นบ้าน ดึงดูดใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำซุปหวานจากกระดูกที่เคี่ยวจนเปื่อย ผสมผสานกับรสฝาดเล็กน้อยของดอกกล้วยสด