ตามข้อมูลจากสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ในช่วง 5 เดือนแรกของปีนี้ มูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์หอยของประเทศเราอยู่ที่ 63 ล้านเหรียญสหรัฐ ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์จากหอยส่วนใหญ่จึงมีการเติบโตอย่างแข็งแกร่ง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการส่งออกหอยเชลล์เพิ่มขึ้นร้อยละ 42 หอยนางรมเพิ่มขึ้นร้อยละ 31 หอยตลับและหอยทากมีการส่งออกเพิ่มขึ้นร้อยละ 18 และ 9 ตามลำดับ เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

ที่น่าสังเกตคือ หลังจากการเติบโตอย่างก้าวกระโดดในปี 2566 การส่งออกหอยนางรมซึ่งเป็นอาหารทะเลประเภทหนึ่งที่ถือเป็น "ยารักษาโรค" ราคาถูกของเวียดนาม ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยทำรายได้เกือบ 7 ล้านเหรียญสหรัฐในช่วง 5 เดือนแรกของปีนี้ เฉพาะเดือนพฤษภาคมเพียงเดือนเดียว มูลค่าการส่งออกของกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารทะเลนี้เพิ่มขึ้น 52% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

แพหอยนางรมแต่ละแพในห่าติ๋ญที่มีพื้นที่ 100 ตร.ม. เกษตรกรสามารถสร้างรายได้ได้ 20-25 ล้านดอง ภาพ : เทียนลวง

ตามข้อมูลของ VASEP ประเทศเวียดนามส่งออกหอยนางรมสดและหอยนางรมแช่เย็นเป็นหลัก ผลิตภัณฑ์หอยนางรมของประเทศเราส่งออกไปกว่า 10 ประเทศทั่วโลก โดยส่วนใหญ่เป็นประเทศในภูมิภาคเอเชีย

ไต้หวันเป็นตลาดผู้บริโภคหอยนางรมเวียดนามที่ใหญ่ที่สุด คิดเป็น 82% ในช่วง 5 เดือนแรกของปีนี้ โดยเมื่อสิ้นเดือนพฤษภาคม 2024 ไต้หวันได้ใช้เงินประมาณ 5.7 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพื่อนำเข้าอาหารทะเลประเภทนี้จากประเทศของเรา

นอกจากนี้ ประเทศของเรายังเพิ่มการส่งออกหอยนางรมไปยังประเทศลาวซึ่งเป็นประเทศเพื่อนบ้านอย่างมาก ในช่วง 5 เดือนแรกของปีนี้ การส่งออก “ยาอัศจรรย์” นี้ไปยังลาวเพิ่มขึ้น 3 เท่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2566 แตะที่มากกว่า 713,000 เหรียญสหรัฐฯ

ในปัจจุบันเวียดนามมีท้องถิ่นหลายแห่งที่กำลังพัฒนาพื้นที่เพาะเลี้ยงหอยนางรมขนาดใหญ่ พื้นที่เพาะเลี้ยงหอยนางรมทั้งหมดในประเทศของเรามีประมาณ 3,000 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในจังหวัดต่างๆ เช่น กวางนิญ, คั๊งฮหว่า, บ่าเรีย-วุงเต่า...

ในตลาดเวียดนาม หอยนางรมมักจะแบ่งออกเป็นสองประเภทคือ หอยนางรมทั้งตัวที่ยังไม่ผ่านการแปรรูป และหอยนางรมพร้อมเปลือก ราคาหอยนางรมทั้งตัวมีราคาถูกมาก เพียง 20,000-50,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับประเภทและเวลา ไส้หอยนางรมที่ทำความสะอาดแล้วจะมีราคาแพงกว่า โดยอยู่ที่ประมาณ 60,000-90,000 ดองต่อกิโลกรัม

ที่มา: https://vietnamnet.vn/mot-loai-than-duoc-cua-viet-nam-duoc-lao-dai-loan-o-at-nhap-khau-2303416.html