การดื่มชาดำหนึ่งถ้วยต่อวันอาจช่วยลดน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานได้

ผู้ที่ดื่มชาดำทุกวันมีความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานก่อนเป็นเบาหวานลดลงร้อยละ 53 และมีความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานประเภท 2 ลดลงร้อยละ 47 ตามผลการวิจัยที่นำเสนอในการประชุมประจำปีของสมาคมยุโรปเพื่อการศึกษาโรคเบาหวาน

ภาวะก่อนเบาหวานคือภาวะที่มีน้ำตาลในเลือดสูง ส่วนเบาหวานประเภท 2 คือภาวะดื้อต่ออินซูลินซึ่งร่างกายมีปัญหาในการประมวลผลน้ำตาลเพื่อใช้เป็นพลังงาน

“การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าในประชากรจีนทั่วไป การดื่มชาเป็นประจำ โดยเฉพาะชาดำ มีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อภาวะก่อนเบาหวานและโรคเบาหวานที่ลดลง” ดร. Tongzhi Wu ผู้เขียนร่วมการศึกษา ผู้ช่วยศาสตราจารย์จากมหาวิทยาลัย Adelaide ประเทศออสเตรเลีย และนักวิจัยที่ Hospital Research Foundation Group กล่าวกับนิตยสาร Health

หวู่อธิบายว่าการศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นถึงประโยชน์มากมายของการดื่มชา เช่น ลดการอักเสบและปรับปรุงความไวของอินซูลิน

การศึกษาใหม่นี้มุ่งเน้นไปที่อีกแง่มุมหนึ่งของความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน “การศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่าสิ่งนี้สัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้นของการขับกลูโคสในปัสสาวะ ซึ่งอาจมีส่วนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดด้วย” ดร. วู กล่าว

เนื่องจากการศึกษาใช้ข้อมูลที่รวบรวมจากแบบสอบถามมาตรฐานจากชุมชน ดร. หวู่จึงตั้งข้อสังเกตว่าจำเป็นต้องมีการทดลองแทรกแซงเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประโยชน์ทางคลินิกของชาเขียว

อย่างไรก็ตาม ข้อสรุปจากการศึกษาวิจัยใหม่นี้สามารถนำไปใช้เป็นนิสัยการใช้ชีวิตที่เสี่ยงต่ำได้อย่างง่ายดาย

ชาเขียวส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดและความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานอย่างไร?

กลไกพื้นฐานของผลของชาเขียวต่อความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานอาจเกี่ยวข้องกับการขับกลูโคสในปัสสาวะที่เพิ่มขึ้น รวมถึงความไวต่ออินซูลินที่เพิ่มขึ้น ดร. แคโรไลน์ เมสเซอร์ นักต่อมไร้ท่อ กล่าวกับ Health

“ชาเขียวอาจช่วยให้ไตกำจัดกลูโคสจากเลือดและเข้าสู่ปัสสาวะได้ ขณะเดียวกันก็ปรับปรุงความไวของอินซูลินในกล้ามเนื้อและไขมัน” ผู้เขียนผลการศึกษากล่าว

ชาเขียว โดยเฉพาะชาดำบริสุทธิ์ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยลดความเครียดจากออกซิเดชันและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรัง

การศึกษาวิจัยในปี 2018 แสดงให้เห็นผลของการดื่มชาดำต่อน้ำตาลในเลือดโดยให้ผู้เข้าร่วมดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงร่วมกับชาดำปริมาณต่ำหรือสูง หรือยาหลอก

ผลการศึกษาพบว่าผู้ที่ดื่มชาดำในปริมาณน้อยหรือมากจะมีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่ากลุ่มที่ได้รับยาหลอก

“สารธีแอฟลาวินและธีอารูบิกินอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด” Divya Yogi-Morren, MD ผู้อำนวยการฝ่ายการแพทย์ของแผนกต่อมไร้ท่อ เบาหวาน และการเผาผลาญของ Cleveland Clinic Pituitary Center กล่าว

ชาดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมมากมาย รวมถึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน “จากการศึกษาบางชิ้นพบว่าคาเทชินจากชาอู่หลงช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนักและลดไขมันในร่างกาย” โยกิ-มอร์เรนกล่าว “มันยังส่งผลต่อแบคทีเรียในลำไส้ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ และยับยั้งแบคทีเรียที่เป็นอันตราย”

ชาเขียวสามารถควบคุมการขับกลูโคสในไต ซึ่งหมายความว่ากลูโคสจะถูกขับออกจากร่างกายมากขึ้น ลดความเสี่ยงของภาวะน้ำตาลในเลือดสูงและโรคเบาหวาน เธอกล่าวอธิบาย

กระบวนการหมักที่เป็นเอกลักษณ์ผลิตสารประกอบชีวภาพที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลินและประสิทธิภาพของเซลล์เบตาในตับอ่อน

โรคเบาหวานเกิดจากการผลิตอินซูลินจากตับอ่อนลดลงหรือความไวต่ออินซูลินลดลง เมื่อการผลิตอินซูลินและความไวต่ออินซูลินดีขึ้น ความเสี่ยงของโรคเบาหวานก็จะลดลง

นอกจากนี้ ชาเขียวยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของอินซูลิน ปรับปรุงการต้านทานอินซูลิน ปกป้องเซลล์เบตาในตับอ่อนที่ผลิตอินซูลิน กำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย และลดการอักเสบ ดร. โยกิ-มอร์เรน กล่าว

หากคุณต้องการเพิ่มชาดำลงในตู้กับข้าวของคุณ กูติเอร์เรซแนะนำให้เลือกชาดำธรรมชาติที่ไม่มีส่วนผสมเทียม

แม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลของชาดำต่อความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน แต่การเพิ่มชาดำเข้าไปในกิจวัตรประจำวันของคุณก็ยังถือเป็นความพยายามที่คุ้มค่า

“การสังเกตการณ์ของเราสนับสนุนแนวคิดการบริโภคชาเป็นประจำ โดยเฉพาะชาดำ ถือเป็นแนวทางที่ปลอดภัยและคุ้มต้นทุนในการลดความเสี่ยงของภาวะก่อนเบาหวานและโรคเบาหวาน” ดร. หวู่ กล่าว