แปรรูปผลไม้แช่แข็งที่โรงงานแปรรูปสินค้าเกษตร บริษัท Thabico Food Industry Joint Stock Company (Tien Giang) (ภาพ: ข่านอัน)

ตามรายงานของสถาบันยุทธศาสตร์และนโยบายด้านการเกษตรและสิ่งแวดล้อม (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) ระบุว่าในช่วงเดือนแรกของปี 2568 การส่งออกสินค้าเกษตรไปยังตลาดจีนและอาเซียนมีแนวโน้มลดลงเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 ขณะที่การส่งออกไปยังญี่ปุ่นและเกาหลีใต้กลับมีการเติบโต

โดยเฉพาะในเดือนมกราคม 2568 การส่งออกสินค้าเกษตรไปญี่ปุ่นมีมูลค่า 381.24 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 0.9% เมื่อเทียบกับเดือนธันวาคม 2567 และเพิ่มขึ้น 0.5% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2567 การส่งออกไปเกาหลีใต้มีมูลค่า 201.62 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 0.2% เมื่อเทียบกับเดือนธันวาคม 2567 และช่วงเดียวกันของปี 2567 สาเหตุคือความต้องการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในตลาดเหล่านี้เพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ของเวียดนามที่มีจุดแข็ง เช่น ข้าว กาแฟ ผลไม้ อาหารทะเล เป็นต้น

ในทางกลับกัน ทั้งญี่ปุ่นและเกาหลีใต้ต่างก็ได้ลงนามและมีส่วนร่วมในข้อตกลงการค้าเสรี เช่น ความตกลงการค้าเสรีเวียดนาม-เกาหลีใต้ (VKFTA) ความตกลงหุ้นส่วนทางเศรษฐกิจเวียดนาม-ญี่ปุ่น (VJEPA) ความตกลงหุ้นส่วนทางเศรษฐกิจที่ครอบคลุมระดับภูมิภาค (RCEP) เป็นต้น

ในตลาดญี่ปุ่นและเกาหลี เวียดนามเป็นแหล่งผัก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์แปรรูปจำนวนมาก

นาย Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม เปิดเผยว่าในช่วงสองเดือนแรกของปี 2568 เกาหลีใต้เป็นตลาดส่งออกผลไม้และผักที่ใหญ่เป็นอันดับสามของเวียดนาม โดยมีมูลค่าการซื้อขายมากกว่า 44 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 8 จากช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 ขณะเดียวกัน ญี่ปุ่นก็เป็นตลาดส่งออกผลไม้และผักที่ใหญ่เป็นอันดับสี่ของเวียดนาม โดยมีมูลค่าการซื้อขายมากกว่า 33 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 23 จากช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567

“อย่างไรก็ตาม หากเปรียบเทียบกับความต้องการผักและผลิตภัณฑ์แปรรูปในญี่ปุ่นและเกาหลีแล้ว สัดส่วนการนำเข้าจากเวียดนามยังถือว่าต่ำมาก ดังนั้น ธุรกิจต่างๆ ยังคงมีพื้นที่อีกมากในการขยายส่วนแบ่งทางการตลาด” นายเหงียนเน้นย้ำ

ไม่เพียงแต่ผักและผลไม้เท่านั้น ทั้งสองประเทศนี้ยังเพิ่มการนำเข้ากาแฟจากเวียดนามอีกด้วยเมื่อเร็วๆ นี้

ในตลาดเกาหลี การส่งออกกาแฟของเวียดนามมีการเติบโตสองหลัก โดยเฉพาะเดือนมกราคม พ.ศ. 2568 มีมูลค่าถึง 14.9 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 25% จากช่วงเวลาเดียวกันในปี พ.ศ. 2567 ตามสถิติ ตลาดกาแฟของเกาหลีมีสองกลุ่มหลัก ได้แก่ การบริโภคที่บ้านและการบริโภคนอกบ้าน คาดว่ารายได้จากการดื่มกาแฟที่บ้านจะสูงถึง 2.18 พันล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2568 ขณะที่รายได้จากการดื่มกาแฟนอกบ้านคาดว่าจะสูงถึง 13.16 พันล้านเหรียญสหรัฐ ที่น่าจับตามองคือ เมื่อปลายเดือนกุมภาพันธ์ 2568 บริษัท ดั๊กลัก อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด (Simexco Daklak) ประสบความสำเร็จในการส่งออกเปลือกกาแฟพิเศษ (ชาคาสคารา) จำนวน 500 กิโลกรัม ไปยังตลาดเกาหลี ด้วยมูลค่าเกือบ 1 ล้านดองต่อกิโลกรัม

ในตลาดญี่ปุ่น ปัจจุบันเวียดนามเป็นแหล่งกาแฟที่ใหญ่เป็นอันดับสอง รองจากบราซิล ตามข้อมูลของสำนักงานการค้าเวียดนามในญี่ปุ่น ในช่วงสองเดือนแรกของปี 2025 มูลค่าการส่งออกกาแฟของเวียดนามไปยังญี่ปุ่นอยู่ที่เกือบ 128 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นมากกว่า 56% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2024 ข้อมูลจากกรมนำเข้า-ส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) ระบุว่าในช่วงปี 2025-2033 การบริโภคกาแฟของญี่ปุ่นคาดว่าจะเติบโตในอัตรา 0.47% และคาดว่าจะสูงถึง 5.66 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2033 จาก 5.43 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2024 ความต้องการกาแฟที่เพิ่มขึ้นควบคู่ไปกับการพัฒนาร้านกาแฟพิเศษในญี่ปุ่นเป็นโอกาสสำหรับธุรกิจของเวียดนามในการส่งเสริมการส่งออก

นอกจากนี้ อาหารทะเลยังมีโอกาสเติบโตในการส่งออกอีกมาก โดยในช่วงสองเดือนแรกของปี 2568 การส่งออกของเวียดนามไปยังญี่ปุ่นมีมูลค่ามากกว่า 222 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 13 จากช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567

สำหรับเฟอร์นิเจอร์ไม้ แนวโน้มการส่งออกไปยังญี่ปุ่นในปี 2568 ถือว่าดีมาก เนื่องจากความตกลงหุ้นส่วนทางเศรษฐกิจเวียดนาม-ญี่ปุ่น (VJEPA) ยังคงอำนวยความสะดวก ลดภาษี และส่งเสริมการเติบโตต่อไป

Ta Duc Minh ที่ปรึกษาการค้า สำนักงานการค้าเวียดนามในญี่ปุ่น กล่าวว่า ปัจจุบันลูกค้าชาวญี่ปุ่นจำนวนมากสนใจในผลิตภัณฑ์ อาหาร และเครื่องดื่มที่มาจากเวียดนาม เช่น ข้าว เส้นหมี่ โฟสำเร็จรูป กระดาษข้าว น้ำปลา เครื่องเทศ กาแฟ นม น้ำมะพร้าว... ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร สัตว์น้ำ และอาหารของเวียดนามกำลังปรากฏในเครือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในญี่ปุ่น เช่น AEON, Donkihote, Itoyokado และร้าน 100 เยน มากขึ้นเรื่อยๆ... ในอนาคต สำนักงานการค้าเวียดนามในญี่ปุ่นจะยังคงส่งเสริมการเชื่อมโยงระหว่างบริษัทส่งออกของเวียดนามกับผู้นำเข้าและเครือข่ายการจัดจำหน่ายรายใหญ่ของญี่ปุ่นต่อไป พร้อมกันนี้ส่งเสริมผลิตภัณฑ์และสินค้าเวียดนามสู่ตลาดญี่ปุ่น

ที่มา: https://baotuyenquang.com.vn/mo-rong-giao-thuong-nong-san-tai-thi-truong-dong-bac-a-211066.html