ถาดถวายพระครัวเทพครบชุดที่สุด วันที่ 23 ธันวาคม 2567

แต่ละครอบครัวจะเตรียมเครื่องบูชาที่แตกต่างกันไปเพื่อบูชาเทพเจ้าแห่งครัว ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขเฉพาะ การถวายไม่จำเป็นต้องหรูหราหรือประณีตมากเกินไป แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือความจริงใจและความเคารพเมื่อทำพิธี

แต่ละครอบครัวสามารถเตรียมเครื่องบูชาแบบเผ็ดหรือแบบมังสวิรัติ (ด้วยหมากและหมาก ดอกไม้ ผลไม้ กระดาษทองและเงิน...) ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ของครอบครัวและวัฒนธรรมท้องถิ่นเพื่อส่งเทพเจ้าแห่งครัว

ทางภาคเหนือ ชาวบ้านส่วนใหญ่จะบูชาองค์พระธาตุอ้องอ้องเต๋า ตั้งแต่ประมาณวันที่ 20 ธันวาคม และอย่างช้าที่สุดก่อนเที่ยงของวันที่ 23 ธันวาคม คนเหนือเชื่อว่าหลังจากเวลาเที่ยงวันของวันที่ 23 ธันวาคม เทพเจ้าแห่งครัวจะขึ้นสวรรค์

แมมโก้ หงวนกุยเอธา.jpg — ภาพ: เหงียน เหงียน เหงียน ฮา

ถาดถวายเครื่องบูชาแบบดั้งเดิมของภาคเหนือสำหรับเทพเจ้าแห่งครัวจะมีอาหารพื้นฐานดังต่อไปนี้:

ข้าว 1 จาน เกลือ 1 จาน

ไก่ต้ม 1 ตัวแกะพริกหรือกุหลาบ (สามารถใช้หมูต้มหรือเป็ดย่างแทนได้)

ซุปเห็ดหรือซุปหน่อไม้ 1 ชาม

ผัดรวม 1 จาน

1 จาน แฮมทอด ไส้กรอกทอด หรือเยลลี่เนื้อ

ข้าวเหนียวมะม่วง 1 จาน

ซุปหวาน 1 จาน

ปลาคาร์ป (เป็นๆ หรือทอดๆ) เพราะตามความเชื่อ ปลาคาร์ปคือพาหนะนำเทพเจ้าแห่งการปรุงอาหารขึ้นสวรรค์

หากเป็นปลาตะเพียนมีชีวิต หลังจากถวายแล้ว ผู้คนจะนำลงไปปล่อยที่แม่น้ำหรือลำธาร

คนภาคใต้มักจะบูชาเต้าฉวนในตอนกลางคืน ระหว่าง 20.00-23.00 น. ของวันที่ 23 ธันวาคม ซึ่งเป็นเวลาที่จะหยุดทำอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนเทพเจ้าแห่งห้องครัว

ถาดเซ่นไหว้เจ้าครัวภาคใต้ ประกอบด้วยอาหารจานหลัก เช่น ปอเปี๊ยะสด ปอเปี๊ยะหมู บั๋นจง หัวหอมดอง ไก่ต้ม... พร้อมจานถั่วลิสงและขนมงาดำ ในภาคใต้คนไม่บูชาปลาคาร์ฟ ไม่บูชาหมวกและเสื้อผ้า

ประชาชนในภาคกลางจะบูชาเทพเจ้าแห่งครัวในวันที่ 23 ธันวาคม และถือวันหยุดนี้เป็นเรื่องสำคัญมาก

ถาดถวายของของชาวเต๋ากวนในภาคกลางจะไม่มีเสื้อผ้า หมวก หรือกระดาษถวายสำหรับชาวเต๋ากวนเหมือนทางภาคเหนือ แต่ชาวภาคกลางมักจะถวายม้ากระดาษที่มีอานเต็มตัว เผากระดาษถวาย และนำเครื่องบูชาอื่นๆ มากมายมาถวาย นอกจากเมนูพื้นฐานแล้ว ถาดอาหารยังต้องมีปลาทูน่าหรือปลาแมคเคอเรลด้วย