ตามเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthshot ระบุว่าอาหารที่ผสมกล้วยกับนมมีสารอาหารมากมาย เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่างก่อนออกกำลังกายแบบเข้มข้น

อุดมไปด้วยสารอาหาร

กล้วยอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ไฟเบอร์ และวิตามินซีและบี 6 ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) กล้วยสุก 100 กรัม มีวิตามินซี 12.3 มิลลิกรัม วิตามินบี 6 0.2 มิลลิกรัม ไฟเบอร์ 1.7 กรัม และโพแทสเซียม 326 มิลลิกรัม “อาหารจานนี้ที่ทำจากกล้วยและนมอุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และวิตามินดี ทำให้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ” ดร. อาร์ชานา บาตรา นักโภชนาการ กล่าว

เสริมสร้างระบบย่อยอาหาร

กล้วยมีเส้นใยอาหารสูงซึ่งย่อยง่ายและส่งเสริมการขับถ่ายที่ดีต่อสุขภาพ “นมเป็นที่ทราบกันดีว่าอุดมไปด้วยโปรไบโอติกที่ช่วยให้จุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณแข็งแรง นอกจากนี้ เอนไซม์จากธรรมชาติในกล้วย เช่น อะไมเลส ยังช่วยประมวลผลอาหารในร่างกายอีกด้วย” ผู้เชี่ยวชาญ Archana Batra กล่าว ดังนั้นการผสมผสานกล้วยและนมจึงสามารถลดอาการท้องอืดและช่วยปรับปรุงปัญหาที่เกี่ยวข้องกับอาการท้องผูกได้

เติมพลังให้ร่างกายของคุณ

ในกล้วยมีน้ำตาลธรรมชาติเช่นกลูโคสและฟรุกโตส ซึ่งสามารถให้พลังงานแก่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งพลังงานนี้สามารถรักษาไว้ได้เป็นเวลานานเมื่อรวมกับนม เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้นการผสมผสานระหว่างกล้วยและนมจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในมื้อเช้าหรือมื้อก่อนออกกำลังกาย ช่วยให้คุณไม่เพียงแต่รู้สึกอิ่มพลังงานเท่านั้น แต่ยังทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพตลอดทั้งวันอีกด้วย

สนับสนุนสุขภาพกล้ามเนื้อ

คาร์โบไฮเดรตธรรมชาติที่พบในกล้วยเมื่อรวมกับโปรตีนในนมจะมีประโยชน์อย่างมากต่อการเจริญเติบโตและการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ ตามการศึกษาวิจัยในปี 2009 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร The Physician And Sports Medicine พบว่าการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงหลังออกกำลังกายจะช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ การศึกษาอีกกรณีหนึ่งที่ตีพิมพ์ใน วารสาร Journal Of The International Society Of Sports Nutrition ในปี 2017 แสดงให้เห็นว่ากล้วยมีคุณสมบัติในการเติมคาร์โบไฮเดรตได้ ซึ่งช่วยฟื้นฟูการสะสมไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ

ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น

ความรู้สึกอิ่มที่ยาวนานเป็นประโยชน์อย่างยิ่งประการหนึ่งของกล้วยเนื่องจากมีไฟเบอร์สูง เมื่อรับประทานกล้วยรวมกับนม จะไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นอีกด้วย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าการผสมผสานกันดังกล่าวมีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันการรับประทานอาหารว่างที่ไม่จำเป็นในระหว่างวัน ดังนั้นการรับประทานกล้วยกับนมจึงถือเป็นทางเลือกของว่างที่ดีต่อสุขภาพได้

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากเมนูนี้ คุณต้องระมัดระวังในการเลือกประเภทของนมให้เหมาะสม โดยเน้นนมจากพืชเป็นหลัก นอกจากนี้คุณควรหลีกเลี่ยงการได้รับแคลอรี่มากเกินไปด้วยการทานในปริมาณที่เหมาะสมในอัตราส่วนที่เหมาะสมคือ กล้วย 1 ลูก ผสมกับนม 1 ถ้วย หรือหลีกเลี่ยงการใช้สารให้ความหวานอื่นๆ เช่น น้ำตาล น้ำผึ้ง...