ความคาดหวังความก้าวหน้าจากการผลิตพืชฤดูหนาว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลผลิตพืชฤดูหนาวได้รับการระบุโดยท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดว่าเป็นพืชผลหลักของปี ซึ่งสร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงให้แก่เกษตรกร อย่างไรก็ตาม ในการเพาะปลูกพืชฤดูหนาวปี พ.ศ. 2567-2568 พืชฤดูหนาวที่ชอบอากาศอบอุ่นได้รับความเสียหายจากผลกระทบของสภาพอากาศ และฤดูเพาะปลูกที่ดีที่สุดก็สิ้นสุดลง ดังนั้น นอกเหนือจากการดูแลและปกป้องพื้นที่เพาะปลูกแล้ว ภาคการเกษตรยังได้ผลักดันให้ท้องถิ่นต่างๆ ดำเนินการเชิงรุกในการเพิ่มความหลากหลายของพืชผล โดยเฉพาะพืชที่มีมูลค่าสูง โดยเชื่อมโยงการผลิตเพื่อสร้างความก้าวหน้าใหม่ๆ ในด้านผลผลิต คุณภาพ และมูลค่าจากผลผลิตพืชผลสุดท้ายของปี

พืชฤดูหนาวคาดว่าจะนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงแก่ประชาชนในตำบลกวางหลก (Hau Loc)

ในฐานะหนึ่งในท้องถิ่นที่มีประเพณีการผลิต ทางการเกษตร ในฤดูหนาวปี 2567-2568 อำเภอโทซวนมีแผนที่จะปลูกพืชผล 5,200 เฮกตาร์ ซึ่งประกอบด้วยพื้นที่เพาะปลูกข้าวโพดเชิงพาณิชย์ 1,700 เฮกตาร์ มันเทศ 160 เฮกตาร์ พืชผักต่างๆ เช่น พริก ข้าวโพดหวาน มันฝรั่ง แตง และสควอช 450 เฮกตาร์... ส่วนที่เหลือเป็นพืชผักและพืชผลอื่นๆ ตั้งแต่ปลายฤดูเพาะปลูก อำเภอได้สั่งการให้ตำบลและเมืองต่างๆ ดำเนินการตรวจสอบกองทุนที่ดิน กำลังการผลิต สถานการณ์แรงงาน ตลาด และแผนพัฒนาพื้นที่และโครงสร้างของพืชผลหลัก ภาคเกษตรกรรมของอำเภอยังระบุว่าข้าวโพด ถั่วเหลือง มันฝรั่ง มันเทศ ผัก และถั่วต่างๆ เป็นพืชผลหลักในฤดูหนาวอีกด้วย อย่างไรก็ตาม นายเหงียน วัน เญิน ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรซวนเติน ตำบลเจื่องซวน เปิดเผยว่า เนื่องจากผลกระทบของพายุลูกที่ 3 และ 4 ทำให้เกิดน้ำท่วม ฤดูกาลเพาะปลูกพืชผลระยะสั้นบางชนิดจึงสิ้นสุดลง ทำให้พื้นที่เพาะปลูกพืชผลฤดูหนาวลดลง และมูลค่าทางเศรษฐกิจมีแนวโน้มลดลงเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ดังนั้น เพื่อสร้างความก้าวหน้าทางเศรษฐกิจ คณะกรรมการประชาชนตำบลเจื่องซวน จึงได้กำชับให้สหกรณ์การเกษตรคัดเลือกพืชผลที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง มีตลาดรองรับขนาดใหญ่ และให้ความร่วมมือในการผลิตและจัดซื้อผลผลิต

จากแนวทางข้างต้น เทศบาลตำบลเจื่องซวนได้ให้คำแนะนำและส่งเสริมให้ประชาชนปลูกพืชผักระยะสั้นบนพื้นที่ 500 เฮกตาร์ เช่น กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ คะน้าหัวปลี มะเขือเทศ มะระ สมุนไพร แตงกวา... เพื่อส่งขายให้กับตลาดในช่วงปลายปี ซึ่งพืชผลหลายร้อยเฮกตาร์เหล่านี้ได้หาพันธมิตรเพื่อบริโภคผลผลิตของตน

เนื่องจากได้รับผลกระทบจากอุทกภัยในฤดูเพาะปลูกแรก อำเภอห่าจุงจึงได้พัฒนาแผนการผลิตใหม่เพื่อให้มั่นใจถึงผลผลิต ผลผลิต และมูลค่าทางเศรษฐกิจของพืชผลฤดูหนาว อำเภอห่าจุงได้วางแผนการผลิตพืชผล 1,050 เฮกตาร์ โดยได้รวมพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 460 เฮกตาร์ที่เชื่อมโยงกับผลผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวโพด มันฝรั่ง และมันเทศ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่เพาะปลูกที่มีสัญญาซื้อขายผลผลิต อำเภอได้กำชับให้ตำบล เทศบาล และสหกรณ์บริการทางการเกษตร เชื่อมโยงกับวิสาหกิจที่มีประเพณีการซื้อและร่วมมือกับพืชผลเดิม และเชื่อมโยงกับหน่วยงานใหม่ เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตมีเสถียรภาพ นอกจากนี้ อำเภอยังได้มอบหมายให้ศูนย์บริการการเกษตรอำเภอจัดสัมมนาและฝึกอบรมเพื่อสร้างความตระหนักรู้และทักษะการผลิตให้แก่เกษตรกร ขณะเดียวกัน สนับสนุนและจัดหาพันธุ์พืชคุณภาพ อบรมเกษตรกรเกี่ยวกับเทคนิคการเกษตรสมัยใหม่ และนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิต เสริมสร้างกิจกรรมส่งเสริมและสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรฤดูหนาวของอำเภอ ช่วยเพิ่มการเชื่อมโยงและเข้าถึงตลาดทั้งในและต่างประเทศได้อย่างง่ายดาย

จากการสำรวจเบื้องต้นของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอห่าจุง พบว่าปัจจุบันอำเภอห่าจุงมีพื้นที่เพาะปลูกพืชผลประมาณ 400 เฮกตาร์ ซึ่งรวมถึงมันฝรั่ง มันเทศ ต้นหอม แตงกวา และข้าวโพดหวาน นอกจากนี้ อำเภอห่าจุงยังส่งเสริมให้เกษตรกรขยายพื้นที่เพาะปลูกพืชผลเพื่อการแปรรูปและบริโภคภายในประเทศอย่างต่อเนื่อง

เกษตรกรในตำบลเตื่องซวน (Tho Xuan) ดูแลพืชผลฤดูหนาว

สำหรับการเพาะปลูกพืชฤดูหนาวปี 2567-2568 จังหวัด ถั่นฮว้า ตั้งเป้าที่จะพัฒนาพื้นที่เพาะปลูก 47,000 เฮกตาร์ มูลค่าทางเศรษฐกิจประมาณ 3,498 พันล้านดองหรือมากกว่า (ราคาปัจจุบัน) เฉลี่ย 76 ล้านดองต่อเฮกตาร์หรือมากกว่า อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผลกระทบของพายุลูกที่ 3 และ 4 ที่ทำให้เกิดฝนตกและน้ำท่วม ทำให้ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเพาะปลูกพืชฤดูหนาว เช่น ข้าวโพด ถั่วเหลือง พริก ฯลฯ ได้หมดลงแล้ว ดังนั้น แม้ว่าจะมีพื้นที่เพาะปลูกพืชฤดูหนาวเหลืออยู่อีกมาก แต่จังหวัดไม่ได้ส่งเสริมการขยายพื้นที่แต่อย่างใด แต่มุ่งเน้นเฉพาะผลผลิตที่มีตลาดและที่ดินที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การพัฒนาพืชผักระยะสั้นเพื่อตอบสนองความต้องการของจังหวัดและจังหวัดทางภาคเหนือ โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2568 ถือเป็นแนวทางที่เหมาะสมอย่างหนึ่งในการสร้างประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและโอกาสในการเพิ่มมูลค่าผลผลิตของพืชผลโดยรวม พร้อมกันนี้ ในระหว่างการตรวจสอบสถานการณ์การผลิตพืชฤดูหนาวในช่วงปลายเดือนกันยายน ผู้นำของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทได้แนะนำว่าประชาชนจำเป็นต้องพัฒนาการผลิตที่เกี่ยวข้องกับการออกรหัสพื้นที่เพาะปลูก ผลิตภัณฑ์ที่เป็นไปตามคุณภาพความปลอดภัยด้านอาหาร และมุ่งเน้นการพัฒนาการผลิตไปในทิศทางที่เชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ระหว่างธุรกิจและประชาชนเพื่อให้มั่นใจถึงผลผลิตที่เสถียร

นอกจากนี้ ท้องถิ่นโดยเฉพาะสหกรณ์บริการทางการเกษตร จำเป็นต้องเสริมสร้างการส่งเสริมการค้าเพื่อกระตุ้นการบริโภคผลผลิตพืชฤดูหนาว โดยเน้นสินค้าสำคัญ เช่น มันฝรั่ง (สด แปรรูป) มะเขือเทศ ฟักทอง ข้าวโพดหวาน ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ใบเขียวสด แตงโมทุกชนิด ผักระยะสั้นที่มีมูลค่าสินค้าสูง... เน้นการเก็บเกี่ยวพื้นที่เพาะปลูกพืชฤดูหนาวที่พร้อมเก็บเกี่ยวให้เร็วที่สุด เพื่อให้ได้ผลผลิตเพียงพอต่อความต้องการอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีน โดยใช้ประโยชน์จากราคาผักที่สูง ส่งผลให้ผลผลิตพืชฤดูหนาวมีประสิทธิภาพมากขึ้น

บทความและรูปภาพ: เลฮัว