เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2568 โรงงานผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP หลายแห่งในเตียนเยนได้เร่งการผลิตและธุรกิจ ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และการออกแบบบรรจุภัณฑ์

หมูตุ๋นเตียนเยนกลายเป็นอาหารพิเศษที่ได้รับความนิยมจากนักทานหลายๆ คนทั้งภายในและภายนอกจังหวัด ในช่วงเทศกาลตรุษจีน พ.ศ. 2568 โรงงานผลิต Khau Nhuc ซึ่งได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวของครอบครัวนาย Nguyen Van Dung (หมู่บ้าน Thac Buoi ตำบล Tien Lang) มักมีลูกค้าคับคั่งอยู่เสมอ นอกจากจะให้บริการลูกค้ารายย่อยแล้ว โรงงานแห่งนี้ยังจำหน่ายให้กับผู้ค้าส่งในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศอีกด้วย

นายเหงียน วัน ดุง เล่าว่า ในช่วงหลายเดือนก่อนเทศกาลเต๊ต โรงงานผลิตเนื้อสัตว์ได้เฉลี่ยวันละ 100 กิโลกรัม ตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคม พ.ศ. 2567 เป็นต้นมา ทางโรงงานได้รับออเดอร์จากจังหวัดและอำเภอต่างๆ ทั่วประเทศเป็นจำนวนมาก ดังนั้นเราจึงต้องจ้างคนงานเพิ่มเพื่อผลิตเกือบ 200 กก./วัน เพื่อให้มีสินค้าเพียงพอต่อการส่งมอบให้กับลูกค้า

หลายๆ คนบอกว่าอาหารสำเร็จรูป Khau Nhuc ของร้าน Tien Yen นั้นมีเอกลักษณ์และอร่อยมาก จึงสะดวกมากสำหรับการรับประทานในช่วงเทศกาลเต๊ต พร้อมกันนี้ผลิตภัณฑ์ยังได้รับการประเมินและรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับดาว จึงมีความปลอดภัยสูง

ในเทศกาลวันหยุดตรุษจีน ไก่ถือเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ และไก่เตียนเยนก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใครๆ ต่างก็เลือกรับประทาน ครอบครัวของนายเบ้วันลี (หมู่บ้านหงฟอง ตำบลฟองดู อำเภอเตี๊ยนเยน) กำลังเลี้ยงไก่เนื้อเชิงพาณิชย์เกือบ 1,500 ตัว เพื่อรองรับความต้องการในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2568 "ความต้องการไก่เตียนเยนในช่วงเทศกาลตรุษจีนมีสูงมาก ดังนั้นตั้งแต่เดือนเมษายน 2567 ครอบครัวของฉันจึงซื้อลูกไก่มาเลี้ยง ปัจจุบันครอบครัวของฉันเลี้ยงไก่ตัวผู้ตอน 1,000 ตัวและไก่ตัวเมีย 500 ตัว เพื่อรองรับความต้องการในช่วงเทศกาลตรุษจีน" นายลีเล่า

ปัจจุบันอำเภอเตี๊ยนเยนทั้งอำเภอมีฝูงไก่เพื่อการค้าขายรวมมากกว่า 1.36 ล้านตัว/ปี เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ไก่บ้านเตียนเยน ล่าสุดทางอำเภอได้ดำเนินโครงการนำสมุนไพรเสริมอาหารไปปรับใช้กับครัวเรือนที่เลี้ยงไก่จำนวน 105 หลังคาเรือนในพื้นที่ นอกจากนี้ ทางอำเภอยังพัฒนาการเลี้ยงสัตว์อย่างแข็งขันด้วยนโยบายสนับสนุนสายพันธุ์และอัตราดอกเบี้ยเงินกู้ให้กับครัวเรือน สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ และยังสนับสนุนผู้คนในการสร้างแบรนด์และค้นหาช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ไก่พื้นเมืองอย่างแข็งขันอีกด้วย

ขณะนี้เขตเตียนเยนมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 25 รายการ ที่ได้รับระดับ 3-4 ดาว เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับเทศกาลตรุษจีนปี 2568 ทางเขตมีแผนที่จะจัดหาไก่ย่างเตียนเยน 120,000 ตัว หมูทอด 500 กิโลกรัม ลูกอมถั่วสีชมพู 1,600 กิโลกรัม เค้กอัลมอนด์ 300 กิโลกรัม ไส้กรอกหมู 4,400 กิโลกรัม...

นางสาวโด ทิ ดิวเยน หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอเตี๊ยนเยน กล่าวว่า กรมเกษตรและพัฒนาชนบทได้แนะนำคณะกรรมการประชาชนอำเภอให้กำชับท้องถิ่นให้สถานประกอบการผลิตในพื้นที่ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ OCOP จัดหาแหล่งวัตถุดิบและผลิตผลอย่างรอบด้านเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดในช่วงเทศกาลตรุษจีน พ.ศ. 2568 พร้อมกันนี้ ยังได้ดำเนินการตรวจสอบสถานประกอบการ OCOP ในพื้นที่เพื่อให้แน่ใจว่ามีความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยที่ดี และมีการบังคับใช้กฎหมายเกี่ยวกับราคา การประกาศราคา และการขายในราคาที่กำหนดเมื่อส่งผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด

ในยุคปัจจุบัน โรงงานผลิตและสหกรณ์ปศุสัตว์ในเขตเตียนเยนได้นำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ ลงทุนในอุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​ผลิตสินค้าคุณภาพด้วยการออกแบบที่สะดุดตา ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่นจึงยืนยันถึงแบรนด์ของตนในตลาด