>> ไม้สน ฤดูสตรอเบอร์รี่แสนหวาน

>> ไม้สน กับโมเดล “เรือนเพาะชำเมล็ดหมาก”

อาชีพใหม่ ศักยภาพใหม่

ตำบลไม้ซอนมีภูมิประเทศเป็นภูเขาสลับซับซ้อน มีระบบบ่อน้ำ ทะเลสาบ และทุ่งนาที่อุดมสมบูรณ์ เหมาะแก่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยตระหนักถึงศักยภาพที่มีอยู่ ตั้งแต่ปี 2566 รัฐบาลตำบลได้ประสานงานกับหน่วยงานที่มีหน้าที่จัดการโฆษณาชวนเชื่อ ฝึกอบรม และนำพันธุ์หอยทากมาทดสอบ ผลลัพธ์เชิงบวกเบื้องต้นดึงดูดความสนใจจากประชาชนได้อย่างรวดเร็ว

นายเอ๋อ วัน ติญ ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลมายเซิน กล่าวว่า “ก่อนหน้านี้ ประชาชนส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม มีรายได้ไม่แน่นอน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ นับตั้งแต่มีการนำรูปแบบการเลี้ยงหอยทากมาใช้ หลายครัวเรือนก็มีรายได้ที่มั่นคงมากขึ้น เราได้กำหนดไว้ว่านี่จะเป็นแนวทางหลักของการพัฒนาเศรษฐกิจในอนาคต”

หอยทากยัดไส้ (เรียกอีกอย่างว่าหอยทากแอปเปิลดำ) เป็นอาหารพิเศษที่ใครๆ ต่างก็ชื่นชอบเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ความต้องการของตลาดมีสูงแต่ทรัพยากรหอยทากธรรมชาติกลับหายากมากขึ้น สิ่งนี้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาการเลี้ยงหอยทากอย่างยั่งยืน ตัวอย่างทั่วไปของการเคลื่อนไหวการเลี้ยงหอยทากในตำบลมายซอนคือครอบครัวของนายฮวง วัน วูต ในหมู่บ้านซอนบั๊ก ในปี 2566 คุณวูตได้ลงทุนปรับปรุงสระน้ำและพื้นที่ทุ่งนาขนาดกว่า 1,000 ตารางเมตรเพื่อเลี้ยงหอยโข่งแอปเปิลอย่างกล้าหาญ หลังจากได้เยี่ยมชมและเรียนรู้เกี่ยวกับรูปแบบการเลี้ยงหอยโข่งแอปเปิลในพื้นที่ต่างๆ หลายแห่ง

คุณวูตเล่าว่า “ตอนแรกผมสับสนและกังวลเพราะไม่มีประสบการณ์ แต่พอได้เลี้ยงสักชุด ผมก็รู้ว่าหอยทากแอปเปิ้ลดูแลง่าย และแหล่งอาหารก็หาได้ง่ายในธรรมชาติ โดยเฉลี่ยแล้วครอบครัวของผมปล่อยหอยทากตัวเล็กประมาณ 30,000 ตัวต่อปี และเก็บหอยทากที่เลี้ยงในเชิงพาณิชย์ได้เกือบ 3 ตัน ด้วยราคาขาย 60,000 - 80,000 ดองต่อกิโลกรัม หลังจากหักค่าอาหารและหอยทากตัวเล็กแล้ว ครอบครัวของผมมีกำไรมากกว่า 100 ล้านดอง”

ด้วยรายได้ที่มั่นคงจากการเลี้ยงหอยทาก คุณวูตจึงได้ซื้ออุปกรณ์เพิ่มเติมสำหรับการผลิตและขยายขนาดบ่อน้ำต่อไป ไม่เพียงเท่านั้น เขายังสนับสนุนเมล็ดพันธุ์และให้คำแนะนำทางเทคนิคแก่ครัวเรือนอื่นๆ ในหมู่บ้านและตำบลอีกด้วย ซึ่งมีส่วนช่วยในการเผยแพร่โมเดลนี้

ในทำนองเดียวกัน ครอบครัวของนาย Au Van Trieu ในหมู่บ้าน Bac Son ก็เป็นหนึ่งในครัวเรือนที่ประสบความสำเร็จในการเลี้ยงหอยทากเช่นกัน ด้วยพื้นที่ทำการเกษตรเกือบ 1,500 ตารางเมตร โดยเฉลี่ยแล้วในแต่ละปี คุณ Trieu จะเก็บเกี่ยวหอยทากได้ประมาณ 2.8 ตัน สร้างกำไรได้เกือบ 130 ล้านดอง

นายเทรียว กล่าวว่า “การเลี้ยงหอยทากไม่ต้องใช้ความพยายามมากเท่ากับการเลี้ยงหมูหรือไก่ และยังใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารธรรมชาติที่มีอยู่ เช่น ผักตบชวาและใบมันสำปะหลัง ผมวางแผนที่จะขยายพื้นที่ในปีหน้าเพื่อเพิ่มผลผลิต”

การทำฟาร์มหอยทากให้เป็นแนวทางหลัก

จนถึงปัจจุบันทั้งตำบลไม้ซอนมีครัวเรือนที่เข้าร่วมเลี้ยงหอยแอปเปิ้ลจำนวน 60 หลังคาเรือน โดยมีพื้นที่บ่อและทะเลสาบรวมกว่า 11 ไร่ ในปี 2567 ทั้งตำบลมายซอนส่งออกหอยทากเกือบ 10 ตันสู่ตลาด สร้างรายได้ให้กับประชาชนมากกว่า 540 ล้านดอง ปัจจุบันอัตราความยากจนของตำบลไม้ซอนลดลงเหลือ 5.58 % ผลลัพธ์ดังกล่าวได้มาโดยส่วนใหญ่จากการพัฒนารูปแบบเศรษฐกิจใหม่ๆ รวมถึงการเลี้ยงหอยทากด้วย

แม้ว่าจะมีศักยภาพที่ยิ่งใหญ่ในการพัฒนาอุตสาหกรรมการเลี้ยงหอยทากอย่างยั่งยืน แต่เทศบาลเมืองแม่ซอนก็ยังเผชิญกับความท้าทายหลายประการ สิ่งเหล่านี้ได้แก่ การจัดการคุณภาพเมล็ดพันธุ์ ความเสี่ยงของมลภาวะทางน้ำอันเนื่องมาจากการทำฟาร์มแบบเข้มข้น ตลอดจนความผันผวนของราคาตลาด “ดังนั้น ควบคู่ไปกับการสร้างแบรนด์ “หอยทาก” ชุมชนบ้านแม่สอดยังคงเดินหน้าส่งเสริมโฆษณาชวนเชื่อและรณรงค์ให้ประชาชนมีส่วนร่วมในการเลี้ยงหอยทาก โดยดำเนินกระบวนการเลี้ยงหอยทากที่ปลอดภัย ไม่ใช้สารเคมีที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม

ในขณะเดียวกัน เราขอเรียกร้องให้บริษัทขนาดใหญ่และพันธมิตรลงทุนและลงนามในสัญญาการบริโภคระยะยาวเพื่อให้แน่ใจว่าเกษตรกรจะมีผลผลิตที่มั่นคง" นายเอ๋อ วัน ติญ กล่าวเสริม

เมื่อมองย้อนกลับไปถึง 2 ปีของการพัฒนาอาชีพการเลี้ยงหอยทาก ชาวบ้านในตำบลมายซอนสามารถภาคภูมิใจกับความสำเร็จเหล่านี้ได้อย่างเต็มที่ ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาลและความกระตือรือร้นและความขยันขันแข็งของเกษตรกร เราเชื่อว่าการทำฟาร์มหอยทากจะเปิดโอกาสให้เกิดสิ่งใหม่ๆ ต่อไป และช่วยให้เมืองม่ายซอนกลายเป็นเขตเศรษฐกิจสำคัญของอำเภอหลุกเอียน

ฮ่องอ๋าน