ทิศทางใหม่ในการกระจายพืชผล

ชาวนาในตำบลงาอานแปลงพืชผลทางการเกษตรดั้งเดิมเป็นองุ่นในนาข้าว

ในตำบลงาถัง แม้ว่าจะมีการสร้างระบบโรงเรือนตาข่ายสำหรับปลูกแคนตาลูปและพืชผลมูลค่า สูง อื่นๆ มานานหลายปีแล้ว แต่สหกรณ์การเกษตรมายอันเตียมยังคงตัดสินใจเปลี่ยนมาปลูกองุ่น ในช่วงต้นปี พ.ศ. 2566 สหกรณ์ได้ลดพื้นที่เพาะปลูกพืชผลอื่นๆ และทดลองปลูกองุ่นนมเกาหลีและองุ่นดำฤดูร้อนในพื้นที่ 2,000 ตารางเมตร หลังจากปลูกเพียง 6 เดือน องุ่นก็ออกผล และหลังจาก 1 ปี ให้ผลผลิต 1 ตัน จนถึงปัจจุบัน ในตำบลงาถัง มีรูปแบบการปลูกองุ่นอยู่ 3 รูปแบบ ซึ่งแต่ละรูปแบบให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าพืชผลแบบดั้งเดิมมาก

คุณเล วัน นาม ผู้อำนวยการสหกรณ์ การเกษตร มาย อัน เตียม กล่าวว่า “องุ่นเป็นพืชผลระยะยาว ปลูกครั้งเดียวเก็บเกี่ยวได้สิบปี จึงไม่จำเป็นต้องเตรียมดินและเพาะปลูกอย่างต่อเนื่องเหมือนพืชผลอื่นๆ องุ่นปลูกง่ายกว่าแคนตาลูป ปัญหาอยู่ที่การเข้าใจเทคนิคและรักษาระดับน้ำชลประทานให้เพียงพอด้วยระบบน้ำหยดที่ทันสมัย จากแบบจำลองของสหกรณ์และแบบจำลองอื่นๆ ในเขตงาเซิน โดยเฉลี่ยแล้ว องุ่น 1 เฮกตาร์ หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม จะสามารถให้ผลกำไรได้ 1 พันล้านดองต่อปี ผมวางแผนที่จะขยายพื้นที่ปลูกองุ่นเป็น 5,000 ตารางเมตรสำหรับพืชผลที่จะออกสู่ตลาดในอนาคต”

ต้นเดือนสิงหาคม เมื่อองุ่นชุดใหม่เริ่มออกผลดกและแต่ละพวงก็หนักขึ้น ไร่องุ่นเซินตรังในตำบลด่งเตียนจึงได้เปิดให้บริการแก่นักท่องเที่ยว นี่เป็นปีที่สี่แล้วที่ไร่องุ่นขนาดครึ่งเฮกตาร์แห่งนี้ให้ผลผลิต สร้างรายได้หลายร้อยล้านดองต่อผลผลิต คุณเดือง ถิ บ่าง เจ้าของไร่องุ่นเล่าว่า ในปี 2562 ครอบครัวของเธอได้ยื่นขอนโยบายจากเทศบาล และได้รวบรวมและสะสมพื้นที่เกษตรกรรม 1 เฮกตาร์ในไร่หน้าบ้าน ในตอนแรก ครอบครัวปลูกดอกไม้ ไม้ผล เช่น ส้มโอ ฝรั่ง และพืชผลระยะสั้นหลายชนิด เพื่อสร้างรายได้และนำกลับมาลงทุนใหม่อย่างรวดเร็ว ด้วยความตระหนักว่าการปลูกพืชแบบดั้งเดิมนั้นไม่มีประสิทธิภาพ และหลายคนปลูกพืชเหล่านี้ ทำให้การขายผลผลิตทางการเกษตรเป็นเรื่องยาก ในปี 2564 ทั้งคู่จึงตัดสินใจเรียนรู้จากประสบการณ์ และตัดพืชผลเก่าบางส่วนทิ้งเพื่อเปลี่ยนมาปลูกองุ่นแทน

ในระยะแรก ทั้งคู่ได้เซ็นสัญญากับศูนย์เพาะพันธุ์พืชของมหาวิทยาลัยแห่งหนึ่งในภาคเหนือ เพื่อจัดหาพันธุ์องุ่นคุณภาพดีและถ่ายทอด วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีในกระบวนการเพาะปลูก จากต้นองุ่นนมเกาหลี 800 ต้นแรก เธอได้ขยายพื้นที่ปลูกองุ่นแบล็คซัมเมอร์อย่างรวดเร็ว จนเพิ่มพื้นที่ปลูกองุ่นรวมเป็น 2,500 ตารางเมตรภายในปี พ.ศ. 2565

หลังจากทำการเพาะปลูก คุณบังสามารถเก็บเกี่ยวองุ่นได้ปีละ 2 ครั้ง ครั้งละ 2-3 ตัน คิดเป็นรายได้ 300-400 ล้านดองต่อปี ไม่เพียงเท่านั้น ทั้งคู่ยังเปิดประตูต้อนรับนักท่องเที่ยวให้เข้ามาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ต่างๆ อีกด้วย ไร่องุ่นแห่งนี้ตั้งอยู่ห่างจากเขตห่ากถั่นเพียง 10 กิโลเมตร มีผู้คนมากมายมาเยี่ยมชมและถ่ายภาพทุกวัน โรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนประถมศึกษาหลายแห่งในเมืองเก่าถั่นฮว้าก็พานักเรียนกลับคืนสู่ธรรมชาติ สัมผัสประสบการณ์การเก็บองุ่นเป็นกิจกรรมเสริมหลักสูตร องุ่นสุกส่วนใหญ่จะถูกขายให้กับนักท่องเที่ยว ส่วนที่เหลือจะถูกซื้อโดยพ่อค้าที่เดินทางมาที่สวนเพื่อส่งไปยังซัพพลายเชนทั้งในและนอกจังหวัด

มีนักท่องเที่ยวมาเยี่ยมชมและถ่ายรูปที่สวนองุ่นจำลองของคุณดวงทิบั้ง ตำบลด่งลอยเป็นจำนวนมาก

เมื่อได้เห็นรูปแบบการปลูกองุ่นที่ประสบความสำเร็จในยุคแรกๆ ในหลายพื้นที่ของจังหวัด คุณเล วัน ถั่น ในตำบลทังลอย ได้พัฒนาพื้นที่ปลูกองุ่น 1 เฮกตาร์บนนาข้าวท้องถิ่น เดิมทีเป็นเกษตรกรผู้มุ่งมั่นในการพัฒนาการเกษตรในตำบลเตลอย อำเภอหนองกงเก่า เขาได้ไปศึกษาประสบการณ์จากรูปแบบการปลูกองุ่นที่คล้ายคลึงกันหลายรูปแบบในจังหวัดบั๊กนิญก่อนจะกลับมาดำเนินการ คุณถั่นได้ขอยืมเงินทุนจากธนาคารเพิ่มเติมอย่างกล้าหาญ ปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานของพื้นที่เพาะปลูก ลงทุนในโครงระแนง ระบบน้ำหยด และปลูกต้นองุ่น 1,500 ต้นในปี พ.ศ. 2543 หลังจากดูแลอย่างดีเกือบ 1 ปี องุ่นรุ่นแรกก็ออกผล และผลผลิตต่อต้นประมาณ 8 ตัน คุณ Thanh กล่าวว่า แม้ว่าต้นทุนการลงทุนและการเพาะปลูกองุ่นจะสูงกว่าพืชผลอื่น ๆ มาก แต่ราคาขายเฉลี่ยของผลไม้ก็สูงถึง 130,000 ดองต่อกิโลกรัม ดังนั้นกำไรต่อพืชผลก็สูงถึงหลายร้อยล้านดอง ซึ่งสูงกว่าพืชผลแบบดั้งเดิมมาก

คุณถั่นสั่งสมประสบการณ์มากมายตลอดกระบวนการเพาะปลูก หลังการเก็บเกี่ยวทุกครั้ง เขาต้องบำรุงพืชทันทีด้วยการเติมสารอาหารและปุ๋ยอินทรีย์เพื่อคลายดิน กิ่งเก่าจะถูกตัดแต่งเพื่อกระตุ้นให้พืชแตกกิ่งก้านมากขึ้น ซึ่งจะให้ดอกและผลมากขึ้นสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

เจ้าของต้นแบบการปลูกองุ่นหลายรายระบุว่า อุปสรรคสำคัญที่สุดคือเมืองถั่นฮว้ามีฤดูหนาวที่หนาวเย็นและมีน้ำค้างแข็ง ซึ่งส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของต้นองุ่น ดังนั้นจำเป็นต้องมีหลังคาและปุ๋ยที่เหมาะสมในแต่ละขั้นตอนเพื่อบำรุงต้นองุ่นให้แข็งแรงแม้ในช่วงที่สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยที่สุด สำหรับขั้นตอนทางเทคนิคอื่นๆ นั้นไม่ยากเกินไป ทำให้เกษตรกรสามารถเรียนรู้และสั่งสมประสบการณ์ได้ แม้ว่าจะไม่มีสถิติที่ครบถ้วน แต่ก็มีต้นแบบการปลูกองุ่นหลายสิบแบบในจังหวัดที่มีขนาดแตกต่างกัน ในเบื้องต้นสามารถยืนยันได้ว่านี่คือพืชที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ซึ่งสามารถนำไปใช้เพื่อสร้างความหลากหลายให้กับโครงสร้างพืชผลทางการเกษตรของจังหวัดได้

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่น่ากังวลคือปัจจุบันยังไม่มีสมาคมหรือองค์กรใด ๆ ที่จะเชื่อมโยงเจ้าของต้นแบบเข้าด้วยกัน ทุกอย่างเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ซึ่งอาจนำไปสู่สถานการณ์ที่ทุกคนต่างทำในสิ่งที่ตนเองต้องการ และเมื่อเกิดการพัฒนาจำนวนมากขึ้น อาจนำไปสู่วิกฤตผลผลิตส่วนเกินและความยากลำบากในผลผลิต คุณเหงียน วัน นาม ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรวันฮวา กล่าวอย่างกังวลว่า “เราปลูกแบบออร์แกนิก พวงองุ่นที่อายุไม่กี่สัปดาห์จะถูกห่อด้วยถุงพลาสติกหรือถุงตาข่ายแล้ว ดังนั้นเราจึงไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นยาฆ่าแมลง อย่างไรก็ตาม เมื่อเก็บเกี่ยวตั้งแต่เช้าถึงบ่าย ก้านองุ่นจะเหี่ยวเฉา และกระบวนการจัดเก็บและขนส่งใช้เวลาเพียงประมาณ 10 วันก่อนที่จะเน่าเสีย แม้ว่าองุ่นในหลายพื้นที่ โดยเฉพาะองุ่นนำเข้า สามารถเก็บความสดได้นานถึงหนึ่งเดือน แต่ผู้บริโภคหลายคนคิดว่าเกี่ยวข้องกับสารกันบูด จึงไม่กล้าซื้อและนำมาใช้ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วส่งผลกระทบต่อตลาดผลผลิตและราคาองุ่นในรูปแบบเกษตรอินทรีย์ที่สอดคล้องกับสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร”

บทความและรูปภาพ: Linh Truong

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/huong-di-moi-trong-da-dang-hoa-doi-tuong-cay-trong-258838.htm