ราคาหมากเพิ่ม เจ้าของเตาอบแห้งมีรายได้หลายร้อยล้านดองต่อเดือน

โรงงานอบหมากของครอบครัวนางเหงียน ถิ เยน (อายุ 50 ปี อาศัยอยู่ที่ตำบลมินห์เซิน อำเภอหง็อกหลาก จังหวัดทัญฮว้า) ตั้งอยู่ติดกับถนน โฮจิมินห์ ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม เตาอบหมาก 5 เตา และเตาต้มหมาก 2 เตาของครอบครัวเธอเกิดไฟไหม้และทำงานเต็มกำลังอยู่เสมอ

ครอบครัวของคุณเยนทำหมากตากแห้งมานานกว่า 10 ปีแล้ว คุณเยนกล่าวว่าราคาหมากปีนี้สูงกว่าทุกปี อยู่ที่ 70,000-75,000 ดอง/กก. บางครั้งสูงถึง 80,000 ดอง/กก. นอกจากราคาหมากสดจะสูงแล้ว ตลาดหมากแห้งก็คึกคักเช่นกัน

“ทุกปีราคาหมากสดอยู่ที่ 30,000-40,000 ดอง/กก. เท่านั้น แต่ปีนี้ราคาสูงขึ้นเป็นสองเท่า ขายดีขึ้น รายได้จึงสูงและมั่นคง บางครั้งพ่อค้าแม่ค้าสั่งสินค้าจำนวนมาก คนงานในโรงงานก็ต้องเพิ่มกำลังการผลิตทั้งกลางวันและกลางคืน” คุณเยนกล่าว

คุณเยนกล่าวว่า การตากหมากสร้างรายได้สูง แต่ใช้เวลาเพียง 3 เดือน (ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนตุลาคม) ปีนี้ราคาหมากสูงมาตั้งแต่ต้นฤดูกาล ติดต่อกันหลายวัน ดังนั้นโรงงานของเธอจึงยังคงดำเนินงานตามปกติ

เมื่อพูดถึงกระบวนการผลิต คุณเยนกล่าวว่า หมากสด 5 ตัน จะได้หมากแห้ง 1 ตัน ในแต่ละวัน ครอบครัวของเธอซื้อหมากสดเกือบ 10 ตัน หลังจากซื้อแล้ว หมากสดจะถูกเด็ดกิ่งออกทั้งหมด นำไปต้มในหม้อประมาณ 3-4 ชั่วโมง เพื่อเอาน้ำขมออก แล้วนำไปตากแห้งและคัดแยก

“ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว เราจะตากหมากแห้งวันละ 1-2 ตัน ปัจจุบันราคาขายอยู่ที่ประมาณ 400,000 ดอง/กก. หลังหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว ครอบครัวของฉันมีรายได้ประมาณ 100 ล้านดองต่อเดือน” คุณเยนกล่าว

เจ้าของโรงงานอบหมากยังกล่าวอีกว่าถึงแม้กำไรจะสูง แต่ธุรกิจการอบหมากก็ไม่มั่นคงเนื่องจากการพึ่งพาตลาดจีน

“ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพ่อค้าแม่ค้า บางปีซื้อเยอะได้ราคาดี แต่ก็มีบางปีขาดทุนเพราะยอดขายซบเซาและราคาตก ปีนี้ตลาดจีนซื้อสม่ำเสมอ จึงมีความมั่นคงกว่าปีก่อนๆ” คุณเยนเล่า

นอกจากจะสร้างรายได้สูงแล้ว โรงงานผลิตหมากแห้งของครอบครัวนางเยนยังสร้างงานให้กับคนงานท้องถิ่นอีก 15 คน โดยมีรายได้ 4.5-10 ล้านดองต่อเดือน ขึ้นอยู่กับงานที่ทำ

นายดัง ซี ทู ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลมินห์เซิน อำเภอหง็อกหลาก กล่าวว่า ในพื้นที่มีโรงอบหมาก 2 แห่งที่เปิดดำเนินการมานานกว่า 10 ปี รวมถึงบ้านของนางเยนด้วย

คุณธู เปิดเผยว่า ปีนี้ราคาหมากแพงและอยู่ได้หลายวัน ทำให้เจ้าของโรงอบหมากมีรายได้สูง ไม่ผันผวนเหมือนทุกปี นอกจากนี้ หลายครัวเรือนในพื้นที่ที่ปลูกหมากก็มีรายได้ที่มั่นคงเช่นกัน

“แม้จะไม่มีการวางแผนพื้นที่เพาะปลูก แต่หลายครัวเรือนในพื้นที่ก็ปลูกหมากในสวนของตนเอง โดยครัวเรือนขนาดใหญ่มีต้นหมากหลายร้อยต้น ส่วนครัวเรือนขนาดเล็กมีต้นหมากหลายสิบต้น โดยทั่วไปแล้วหมากเป็นไม้ที่ปลูกง่ายและมีรายได้สูง แต่การสร้างพื้นที่เพาะปลูกเป็นเรื่องยากมาก เพราะปัจจุบันยังไม่มีโรงงานแปรรูปและต้องพึ่งพาผู้ประกอบการ” คุณธูกล่าว