รักษาคุณภาพ VietGAP หลังการรับรอง

พื้นที่ผลิตผักปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP ในเขตตำบลเมาะลัม

เนื่องจากเป็นหนึ่งในหัวข้อของการปรับโครงสร้างพืชผลเพื่อเพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ท้องถิ่นต่างๆ จึงได้ดำเนินการขยายพื้นที่ปลูกผลไม้โดยดำเนินการอย่างแข็งขัน โดยให้ความสำคัญกับการพัฒนาต้นไม้ผลไม้ในทิศทางที่เข้มข้นและมีขนาดใหญ่ตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์... จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกผลไม้ทั่วทั้งจังหวัดเกือบ 500 เฮกตาร์ที่ได้รับการรับรองจาก VietGAP ในพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นบางแห่ง เช่น พื้นที่ปลูกต้นไม้ผลไม้ 5 เฮกตาร์ในตำบลวินห์ล็อก พื้นที่ปลูกส้มและเกรปฟรุต 15 เฮกตาร์ ผลไม้มังกรเนื้อแดง 11 เฮกตาร์ ผลไม้มะม่วง 10 เฮกตาร์... ของบริษัท โฮ กั๊ม-ซ่ง อัม ไฮเทค แอกริคัลเจอร์ จำกัด พื้นที่ปลูกต้นไม้ผลไม้เข้มข้นในตำบลเยนนิญ เยนเตรือง เยนฟู มีพื้นที่เกือบ 33 เฮกตาร์... และกระจายอยู่ในท้องถิ่นที่มีศักยภาพสูงในการพัฒนาต้นไม้ผลไม้

ในปี พ.ศ. 2555 ฟาร์มของคุณเหงียน แทงห์ ฮ่อง ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP สำหรับส้มแมนดารินในตำบลซวนบิ่ญ จนถึงปัจจุบัน หลังจากผ่านไปหลายปี ฟาร์มแห่งนี้ได้พัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องและได้รับการขึ้นทะเบียนใหม่ให้เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP คุณฮ่องเล่าถึงประสบการณ์การผลิตว่า “เพื่อผลิตส้มที่ได้มาตรฐาน VietGAP ผมใช้เวลามากมายในการเยี่ยมชมและเรียนรู้เทคนิคต่างๆ จากฟาร์มขนาดใหญ่ เพราะการที่จะได้รับการยอมรับว่าได้มาตรฐานนั้น กระบวนการผลิตต้องดำเนินการอย่างเคร่งครัด ซึ่งรวมถึงการคัดเลือกพันธุ์ การเตรียมดิน การจัดการสารอาหาร การชลประทาน การป้องกันศัตรูพืช และการเก็บเกี่ยว... นอกจากนี้ ในพื้นที่ภูเขาขนาดใหญ่ ผมได้ลงทุนในระบบชลประทานประหยัดพลังงาน ซึ่งสามารถตั้งเวลาและปริมาณน้ำในการชลประทานได้โดยอัตโนมัติ... เพื่อจำกัดต้นทุนแรงงานและเวลาการชลประทาน”

คุณฮ่อง กล่าวว่า ไม่เพียงแต่ฟาร์มจะผลิตตามกระบวนการที่ได้รับการรับรองเท่านั้น แต่ยังรักษามาตรฐานการปลูกและดูแลผลผลิตตามมาตรฐาน VietGAP ไว้ เช่น การจัดการธาตุอาหาร การจำกัดการใช้ปุ๋ยเคมี การรดน้ำอย่างเพียงพอและตรงเวลา การหลีกเลี่ยงน้ำท่วมหรือภาวะขาดแคลนน้ำ การตัดแต่งทรงพุ่มและปรับทรงพุ่มของต้นส้มให้สมดุล และเพิ่มความสามารถในการออกผล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การบันทึกกิจกรรมการผลิตทั้งหมด ตั้งแต่การใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง การดูแลและการเก็บเกี่ยว จัดเก็บบันทึกข้อมูลเพื่อใช้ในการติดตามแหล่งที่มาและประเมินคุณภาพของผลผลิตสำหรับการประเมินในภายหลัง... ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ส้มหวานของคุณฮ่องจึงมีคุณภาพสม่ำเสมอ รูปลักษณ์สวยงาม และเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ

ในพื้นที่ปลูกผักปลอดภัยของตำบลเทียวฮวา ซึ่งมีพื้นที่เพาะปลูก 40 เฮกตาร์ ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP ชาวบ้านยังคงรักษานิสัยในการปรับปรุงดิน จัดหาแหล่งน้ำชลประทาน ใช้ปุ๋ยอินทรีย์หมัก ใช้ยาฆ่าแมลงเมื่อจำเป็น และปฏิบัติตามมาตรการกักกันอย่างเคร่งครัด เก็บเกี่ยวผลผลิตในเวลาที่เหมาะสม เก็บรักษาในอุณหภูมิที่เหมาะสม เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตปลอดภัยสำหรับตลาด อย่างไรก็ตาม นอกจากครัวเรือนที่มีพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่แล้ว ผลผลิตที่ได้ยังคงมีเสถียรภาพ การรับรองมาตรฐาน VietGAP ยังถือเป็น "บัตรรับประกัน" สำหรับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ สำหรับครัวเรือนที่มีขนาดการผลิตขนาดเล็ก หลังจากได้รับการรับรองแล้ว ประชาชนไม่สนใจที่จะรักษาคุณภาพ จึงลงทะเบียนขอรับรองมาตรฐาน VietGAP อีกครั้ง คุณเล ถิ ดุง ชาวบ้านตำบลเทียวฮวา กล่าวว่า “ถึงแม้การผลิตผักตามมาตรฐาน VietGAP จะมีประโยชน์มากมาย แต่พื้นที่เพาะปลูกของครอบครัวเราก็ยังเล็ก และหลังจากต่ออายุมาตรฐานมา 3 ปี ก็ต้องเสียค่าใช้จ่ายจำนวนมาก ขณะเดียวกัน การนำมาตรฐานขั้นสูงมาใช้ในการผลิตก็ทำได้ยาก ราคาขายก็ไม่สูงกว่าผลผลิตทั่วไป และไม่มีช่องทางการบริโภคแยกต่างหาก... ดังนั้นฉันจึงยังไม่ได้ลงทะเบียนใหม่”

ปัจจุบัน จังหวัดนี้มีพื้นที่เพาะปลูกพืชผลที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP มากกว่า 2,500 เฮกตาร์ แต่จำนวนฟาร์มปศุสัตว์และเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังคงมีจำกัด ด้วยแนวโน้มที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและมีคุณภาพสูง เพื่อรักษาคุณภาพของ VietGAP ไว้ ท้องถิ่นและสหกรณ์จึงจำเป็นต้องมีแผนสร้างเงื่อนไข ส่งเสริม และสนับสนุนประชาชนในด้านต้นทุนการจดทะเบียน เทคนิคการผลิต และผลผลิต นอกจากนี้ ครัวเรือนต้องปฏิบัติตามกระบวนการผลิตอย่างเคร่งครัด บริหารจัดการปัจจัยการผลิตต่างๆ เช่น เมล็ดพันธุ์ ที่ดิน น้ำ ยาฆ่าแมลง การควบคุมโรค และความปลอดภัยของอาหาร ดำเนินการติดตาม ประเมินผล และบันทึกข้อมูลเป็นระยะ รวมถึงปรับปรุงความรู้และเทคนิคใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP เสมอ รักษาชื่อเสียง และขยายตลาด นอกจากนี้ การติดตามแหล่งที่มา การสร้างแบรนด์ และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ VietGAP ก็มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาชื่อเสียงและคุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

บทความและรูปภาพ: เล ง็อก

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/duy-tri-chat-luong-vietgap-sau-chung-nhan-254142.htm