เดินเล่นบนที่สูง

น้ำตกตากู (ในหมู่บ้านตากู ชุมชนคั้ญเซิน) - สถานที่ ท่องเที่ยว ที่มีชื่อเสียง

ล่าเมฆบนยอดเขาบากุม

หลังจากการสนทนา คุณเล หง็อก ถวน ชาวบ้านในตำบลคานห์เซิน ได้ต้อนรับพวกเราที่ยอดเขา (ตำบลดงคานห์เซิน) ด้วยความอบอุ่นและเป็นกันเองราวกับชาวเขาบนที่สูง ท่านเป็นคนที่ปรารถนาจะนำภาพลักษณ์อันงดงามและรุ่งเรืองของที่ราบสูงคานห์เซินไปมอบให้เพื่อนๆ ทุกที่ “ที่ราบสูงคานห์เซินมีฤดูกาลที่สวยงามที่สุดของปี นักท่องเที่ยวสามารถล่าเมฆได้ทั่วหุบเขาโทแฮป เพลิดเพลินกับทุเรียน มังคุด เงาะ... รสชาติหวานอร่อยที่สุด...!” คุณถวนพาพวกเราไปยังโฮมสเตย์นาซานที่ท่านเป็นเจ้าของอย่างตื่นเต้น ที่นี่เป็นหนึ่งในจุดล่าเมฆยอดนิยมของคนหนุ่มสาวในคานห์เซิน “การเดินทางล่าเมฆจะเริ่มต้นในเย็นวันก่อนหน้า โดยมีกิจกรรมต่างๆ เช่น การตั้งเต็นท์ จุดไฟ ลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อของ Khanh Son เช่น ข้าวเหนียวหมูดำย่างบนถ่านร้อน แช่ตัวในยีสต์ Taibai ซึ่งเป็นไวน์ Raglai แบบดั้งเดิม ดื่มด่ำไปกับเสียงกีตาร์หิน Khanh Son อันไพเราะราวกับเสียงสะท้อนจากป่าเก่า... ตื่นขึ้นมาในเต็นท์สำหรับตั้งแคมป์ในตอนเช้าตรู่ ท่ามกลางความหนาวเย็นของยามเช้า กลิ่นหอมจางๆ ของกาแฟ Khanh Son ลอยมาตามเสียงนกร้องต้อนรับวันใหม่ จากนั้นเราจะออกล่าเมฆ” คุณ Thuan กล่าว

ดงคานเซินพูดคุยกันท่ามกลางทะเลเมฆลอยฟ้าในยามเช้า

ยามเช้าอันหนาวเหน็บ ไกลออกไปทางหุบเขาบากุม โทฮัป ยอดเขาฮอนดุง และภูเขาต้าซาง... ล้วนมีทะเลหมอกลอยละล่องไปตามสายลม เมฆลอยอยู่เหนือยอดเขา เมฆลอยอยู่เหนือไหล่เขา เมฆลอยอยู่เหนือสวนผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ เมฆต้อนรับแสงอรุณรุ่ง ก่อเกิดสีสันแห่งอารมณ์ความรู้สึกมากมาย เมฆเปลี่ยนแปลงรูปร่างและสีสันอยู่ตลอดเวลา เราต่างจดจ่ออยู่กับการเฝ้ามอง บันทึกช่วงเวลาอันงดงามร่วมกับเมฆ

ท่ามกลางเสียงของขุนเขาและป่าไม้

เรามัวแต่ไล่ตามเมฆ มุ่งหน้าตามแม่น้ำโตฮัปไปทางตะวันตก ยืนอยู่บนสะพานแขวนของหมู่บ้านฮอนดุง (ตำบลคานห์เซิน) มองดูแม่น้ำโตฮัป เราได้พบกับชายชราเมาฮ่องไทในหมู่บ้านฮอนดุง เขากล่าวว่า “แม่น้ำสายนี้ผูกพันกับชาวรากไลมาหลายชั่วอายุคน แม่น้ำส่งเสียงสะท้อนก้องกังวานมาหลายพันปี เมื่อน้ำนิ่ง แม่น้ำก็จะทำหน้าที่ชลประทาน หล่อเลี้ยงความเขียวขจีและความเจริญรุ่งเรืองของสวนผลไม้ทั้งสองฝั่ง เมื่อถึงฤดูฝน แม่น้ำก็จะดุเดือด เตือนใจผู้คนให้รู้จักวิธีอนุรักษ์และทะนุถนอมสิ่งที่ธรรมชาติมอบให้”

จากนั้นชายชราก็ชวนเราไปเยี่ยมชมหมู่บ้านท่องเที่ยวชุมชนหมู่บ้านฮอนดุง ซึ่งเป็นหมู่บ้านท่องเที่ยวชุมชนแห่งเดียวในที่ราบสูงคานห์เซินในปัจจุบัน ที่ระเบียงบ้านยาวแบบดั้งเดิม ผู้เฒ่าชาวไทยบรรเลงดนตรี “ชาปี” เครื่องดนตรีพื้นเมืองของชาวรากไลที่เขาประดิษฐ์ขึ้นเองให้พวกเราฟัง หลังจากบรรเลงดนตรีเสร็จ ผู้เฒ่าชาวไทยก็หวนรำลึกถึงวัยเยาว์ ค่ำคืนอันสดใสด้วยแสงจันทร์ที่เด็กชายและเด็กหญิงในหมู่บ้านนั่งอยู่ด้วยกันหน้าระเบียงบ้านยาว ในภาษาชาปี เด็กหญิงร้องเพลงบรรเลงทำนองอันไพเราะจับใจ หรือในฤดูข้าวสีทองในนา เครื่องดนตรีชาปีจะก้องกังวานไปพร้อมกับชาวรากไล ขับขานบทเพลงแห่งผลผลิตอันอุดมสมบูรณ์... และบัดนี้ เสียงดนตรีชาปีอันเปี่ยมไปด้วยจิตวิญญาณของชาวรากไล ได้ถูกนำมาใช้เพื่อบริการนักท่องเที่ยวทุกครั้งที่มาเยือนหมู่บ้านท่องเที่ยวชุมชนหมู่บ้านฮอนดุง

ลุงเมาหงษ์ไทยเล่นดนตรีรากลัยใต้ถุนเรือนยาว

บรรยากาศที่หมู่บ้านท่องเที่ยวชุมชนฮอนดุงยิ่งคึกคักขึ้นเมื่อกลุ่มนักท่องเที่ยวจากนคร โฮจิมินห์ มาเยือน ไกด์นำเที่ยวในวันนั้นก็คือ คุณเมา ถิ บั๊ก หัวหน้าหมู่บ้านฮอนดุง ถึงแม้เธอจะไม่ค่อยคุ้นเคยกับบทบาทไกด์นำเที่ยวเท่าไหร่ แต่คุณบั๊กก็เข้าใจขนบธรรมเนียมประเพณีของชาวบ้านเป็นอย่างดี และเธอก็มีความกระตือรือร้นอย่างมาก เธอร้องเพลงเรียกเด็กหญิงและเด็กชายในหมู่บ้านว่า "วันนี้ผลผลิตดี/ข้าวโพดเต็มโกดัง/เฮ้ หมู่บ้าน/มารวมตัวกัน/ร้องเพลงและเต้นรำ/ฉลองฤดูข้าวใหม่..."

ท่ามกลางความตื่นเต้นของไทไป๋ คุณโบ โบ หุ่ง ศิลปินเครื่องลิโทโฟนประจำชุมชนคานห์เซิน ได้แสดงดนตรีอย่างกระตือรือร้น ขณะที่พวกเราตั้งใจฟังท่วงทำนอง บางครั้งก็ดังก้องกังวานราวกับเสียงของผืนป่า บางครั้งก็ไพเราะราวกับบทเพลง สะกดใจผู้คน “เครื่องลิโทโฟนคือ “จิตวิญญาณศักดิ์สิทธิ์” ของชาวรากไล เสียงของเครื่องลิโทโฟนเป็นเสมือนเครื่องมือเชื่อมโยงโลกใต้พิภพเข้ากับโลกมนุษย์ ระหว่างมนุษย์กับสวรรค์และโลกมนุษย์ ระหว่างเทพเจ้ากับปัจจุบันและอดีต ดังนั้น ในพิธีกรรมและเทศกาลต่างๆ ของชาวรากไล เช่น พิธียกหลุมฝังศพ พิธีฉลองข้าวใหม่ หรือโอกาสอันน่ายินดีของหมู่บ้าน เครื่องลิโทโฟนจึงถูกนำมาแสดงก่อนเสมอ” คุณเมา ถิ บัช ได้เล่าให้นักท่องเที่ยวฟัง

เมื่อแวะที่หมู่บ้านท่องเที่ยวชุมชนฮอนดุง เราไม่เพียงแต่เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวรากไลเท่านั้น แต่ยังได้ไปเยี่ยมชมน้ำตก Ta Gu ที่สวยงาม (ในหมู่บ้าน Ta Gu ตำบล Khanh Son) เพลิดเพลินกับธรรมชาติอันสดชื่นของที่ราบสูง และลิ้มลองอาหารพิเศษแบบดั้งเดิมของชาวรากไลที่อยู่ติดกับน้ำตกอันบริสุทธิ์อีกด้วย

ทัวร์ผลไม้หวาน

สิ่งหนึ่งที่ทำให้นักท่องเที่ยวหลงใหลเมื่อมาเยือนที่ราบสูงข่านเซินในฤดูกาลนี้คือสวนผลไม้อันเขียวชอุ่มที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยผลไม้ เมื่อได้เยี่ยมชมสวนทุเรียนขนาด 3 เฮกตาร์ของตระกูลคุณเหงียน ก๊วก เต๋อ ซึ่งเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชม เราได้เดินผ่านต้นทุเรียนที่ออกผลดกบนกิ่งก้าน ตรงมุมสวนได้กลิ่นหอมของทุเรียนสุก “ในช่วงพีคสุด บางวันสวนของผมจะมีนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกสารทิศราว 200-300 คน เข้ามาเยี่ยมชม เก็บเกี่ยว และเพลิดเพลินกับทุเรียนในสวน ไม่เพียงแต่นักท่องเที่ยวในประเทศเท่านั้น นักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากที่มาเยือนแหล่งท่องเที่ยวไบ่ได๋ (ชุมชนกั๊มเลิม) ก็ติดต่อผมให้มาเยี่ยมชมข่านเซิน เพื่อสำรวจ ธรรมชาติ เรียนรู้เกี่ยวกับประเพณีวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวรากไล และลิ้มลองผลไม้ขึ้นชื่อของข่านเซิน” คุณเต๋อเล่า

นักท่องเที่ยวเมืองญาจางเช็คอินที่สวนทุเรียนในตำบลดงคานห์เซิน

ระหว่างเดินเที่ยวชมสวนทุเรียนหวานๆ เราได้พบกับกลุ่มนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมสวนทุเรียนในตำบลเตยคานห์เซิน คุณฟาม เหงียน หวู นักท่องเที่ยวจากเมืองดานัง กล่าวว่า “ผมเคยได้ยินมาว่าทุเรียนคานห์เซินขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย แต่นี่เป็นครั้งแรกที่ผมมาที่นี่เพื่อสำรวจและสัมผัสดินแดนที่เพิ่งค้นพบบนแผนที่การท่องเที่ยวของคานห์ฮวา และเพลิดเพลินกับผลไม้พิเศษของสวน ทุกคนในกลุ่มต่างตื่นเต้นกับการถือตะกร้าเก็บทุเรียนที่ร่วงหล่น ถ่ายรูป “ชิลๆ” กับทุเรียนบนกิ่ง และเพลิดเพลินกับทุเรียนแสนอร่อยในสวน แน่นอนว่าเราไม่ลืมที่จะพกทุเรียนกลับไปเป็นของฝากให้ญาติๆ ตลอดสองวันที่เราอยู่ที่นี่ เราได้พักในโฮมสเตย์ที่สวยงามและใกล้ชิดธรรมชาติ เราได้ล่าเมฆ ดื่มด่ำกับวัฒนธรรมฆ้องและหม่าล่า สำรวจบ้านยาวแบบดั้งเดิม เพลิดเพลินกับอาหารพื้นบ้าน และเรียนรู้เกี่ยวกับประเพณีและธรรมเนียมปฏิบัติอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวบ้าน... ทริปนี้น่าสนใจมาก!”

จากการพูดคุยกับเจ้าของสวนทุเรียน เราได้เรียนรู้ว่าธรรมชาติได้เอื้ออำนวยต่อพื้นที่ของชุมชนเตยคานห์เซิน คานห์เซิน และดงคานห์เซิน ด้วยดินและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ทำให้ทุเรียนมีเนื้อสีเหลืองและเมล็ดเล็กคุณภาพพิเศษ กลายเป็น “ทองคำสีเขียว” ของพื้นที่สูงแห่งนี้ ไม่เพียงแต่ชาวสวนขนาดใหญ่จะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตั้งแต่หลายพันล้านถึงหลายหมื่นล้านดองต่อผลผลิตเท่านั้น แต่ยังมีครัวเรือนชนกลุ่มน้อยในพื้นที่ที่มี “อาหารและเงินออม” เติบโตจนมั่งคั่ง มีรายได้หลายร้อยล้านถึงหลายพันล้านดองต่อปีจากการปลูกทุเรียน เจ้าของสวนเล่าให้เราฟังว่าพื้นที่สูงของคานห์เซินกำลังอยู่ในช่วงฤดูผลไม้แสนอร่อย และมักเชิญชวนนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกสารทิศให้มาเยือน ไม่เพียงแต่ทุเรียนจะขึ้นชื่อว่าเป็นแบรนด์ทองคำของการเกษตรเวียดนามเท่านั้น คานห์เซินยังมีมังคุด อะโวคาโด เกรปฟรุต เงาะ อ้อยม่วง ซึ่งล้วนเป็นสินค้าที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก

ขณะเดินเที่ยวชมเมืองคานห์เซิน เราได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณค่าทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของดินแดนแห่งนี้ ดินแดนผลไม้อันหอมหวานแห่งนี้ได้มอบชีวิตชีวาใหม่ให้แก่เรา ซึ่งเต็มไปด้วยความจริงใจและความอบอุ่นของชาวเขา

ปัจจุบัน ในเขตเทศบาลเตยคานห์เซิน มีพื้นที่ปลูกทุเรียน 1,058 เฮกตาร์ ซึ่งประมาณ 70% เป็นพื้นที่เพาะปลูก ผลผลิตประมาณ 12 ตันต่อเฮกตาร์ ในเขตเทศบาลดงคานห์เซิน มีพื้นที่ปลูกทุเรียน 577 เฮกตาร์ ซึ่ง 343 เฮกตาร์กำลังออกผล ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 11 ตันต่อเฮกตาร์ ในเขตเทศบาลคานห์เซิน มีพื้นที่ปลูกทุเรียน 1,279 เฮกตาร์ ซึ่ง 780 เฮกตาร์กำลังออกผล ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 11.5 ตันต่อเฮกตาร์ แม้ว่าราคาทุเรียนในปีนี้จะไม่สูงเท่าปีที่แล้ว แต่ผู้ปลูกทุเรียนหลายรายก็ยังคงทำกำไรได้ดี

ไห่หลาง - ฮองดัง