ไฮไลท์ของสัปดาห์อาหาร “Taste of Peru” ที่ฮานอย

สัปดาห์ อาหาร “รสชาติแห่งเปรู” ครั้งที่ 2 ในเอเชีย (“รสชาติแห่งเปรู” - ฉบับที่ 2 ของเอเชีย) จัดขึ้นระหว่างวันที่ 9-13 กรกฎาคม ณ กรุงฮานอย เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 204 ปีวันชาติสาธารณรัฐเปรู

“Taste of Peru” เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามที่จะเสริมสร้างความสัมพันธ์ฉันมิตรระหว่างเปรูและเวียดนามผ่านภาษาของอาหาร ขณะเดียวกันก็ทำหน้าที่เป็นก้าวสำคัญในการส่งเสริมการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและแนะนำมรดกทางอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของประเทศในอเมริกาใต้แห่งนี้ให้กับเพื่อนต่างชาติได้รู้จัก

ภายหลังจากประสบความสำเร็จในการจัดงานครั้งแรกในกรุงเทพมหานคร (ประเทศไทย) งานนี้ที่ กรุงฮานอย ได้นำเสนอความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของอาหารเปรูผ่านพรสวรรค์ของเชฟจาก "ดินแดนแห่งอินคา" ซึ่งปัจจุบันดำเนินกิจการและทำงานอยู่ในร้านอาหารชื่อดังทั่วเอเชีย

ในช่วงสัปดาห์อาหารนี้ ผู้รับประทานอาหารจะมีโอกาสเพลิดเพลินไปกับอาหารพิเศษแบบดั้งเดิมของเปรูมากมาย เช่น เซบิเช (สลัดปลา) โปโย อา ลา บราซา (ไก่ย่าง) อันติกุโชส (เนื้อเสียบไม้ย่าง) กาอูซา ลิเมญา (เค้กมันฝรั่งสอดไส้) หรือโลโม ซัลตาโด (เนื้อผัดสไตล์เปรู)

นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษ เช่น aji de gallina (ไก่ราดซอสถั่วเหลือง), picarones (โดนัทกากน้ำตาล), suspiro a la Limeña (ไอศกรีมไข่), chicha morada (น้ำข้าวโพดสีม่วง) และ maca latte (กาแฟผงนม maca)...

ในพิธีเปิดงานที่จัดขึ้นเมื่อค่ำวันที่ 9 กรกฎาคม ณ กรุงฮานอย เอกอัครราชทูตเปรูประจำเวียดนาม Patricia Ráez Portocarrero กล่าวว่า "รสชาติของเปรู" เป็นหน้าต่างสู่เอกลักษณ์และความอุดมสมบูรณ์ทางวัฒนธรรมของประเทศในอเมริกาใต้แห่งนี้ ขณะเดียวกันก็เสริมสร้างความสัมพันธ์อันใกล้ชิดระหว่างประชาชนของทั้งสองประเทศผ่านภาษาของอาหาร

ในโอกาสนี้ เอกอัครราชทูตได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของการเสริมสร้างและส่งเสริมความร่วมมือทวิภาคีระหว่างเปรูและเวียดนามอย่างต่อเนื่อง ในพิธีเปิด นายโง เล วัน รัฐมนตรีช่วยว่า การกระทรวงการต่างประเทศ ได้แสดงความประทับใจต่อประเทศและประชาชนชาวเปรู

รองรัฐมนตรียังยืนยันว่าด้วยความมุ่งมั่นทางการเมืองและความพยายามร่วมกันของทั้งสองฝ่าย มิตรภาพและความร่วมมือหลายแง่มุมระหว่างเวียดนามและเปรูจะยังคงพัฒนาต่อไป นำมาซึ่งประโยชน์ในทางปฏิบัติให้กับประชาชนของทั้งสองประเทศ

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/dac-sac-tuan-le-am-thuc-huong-vi-peru-tai-ha-noi-post1048922.vnp