ผู้เชี่ยวชาญเผยเวลาที่ดีที่สุดในการดื่มกาแฟในแต่ละวัน

ไม่น่าแปลกใจเลยที่กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมที่สุดในโลก วิทยาศาสตร์ ได้แสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟมีประโยชน์มากมาย

นอกจากจะช่วยเพิ่มความรู้สึกตื่นตัวแล้ว การดื่มกาแฟยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ กระตุ้นการเผาผลาญ และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังได้อีกด้วย สาเหตุหลักมาจากกาแฟดำอุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

ในปัจจุบันมีหลักฐานเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ว่าจังหวะเวลามีบทบาทสำคัญในการได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพจากกาแฟ

เวลาที่ดีที่สุดของวันในการดื่มกาแฟคือเมื่อไหร่?

เวลาที่ดีที่สุดในการดื่มกาแฟในแต่ละวันจะขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลและตารางเวลา อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า สำหรับผู้ที่ทำงาน 9.00-17.00 น. ช่วงเช้าเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุด

การดื่มกาแฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่คุณไม่ควรดื่มมากเกินไป (ภาพ: CNN)

“เวลาที่ดีที่สุดในการดื่มกาแฟคือช่วงสายถึงสาย โดยปกติจะอยู่ที่ประมาณ 9.30 ถึง 11.30 น.” ดร. ราช ดาสกุปตะ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านการนอนหลับ กล่าวกับ TODAY.com และเสริมว่าผู้คนควรดื่มกาแฟประมาณ 1 ถึง 3 ชั่วโมงหลังจากตื่นนอน

กาแฟที่ถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดคือกาแฟที่ชงร้อน กรองจากเมล็ดกาแฟคั่วอ่อนๆ โดยไม่เติมครีมหรือน้ำตาล

“ในทางสรีรวิทยา กาแฟช่วงสายๆ ดีกว่า” จูเลีย ซัมปาโน นักโภชนาการจากศูนย์โภชนาการมนุษย์แห่งคลีฟแลนด์คลินิกกล่าว

ประโยชน์ของการดื่มกาแฟช่วงสาย

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการดื่มกาแฟในตอนเช้ามีประโยชน์หลายประการ

ตื่นตัวและปรับปรุงอารมณ์ของคุณ

คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้น จึงเร่งการทำงานของทุกอย่างในร่างกายและสมอง “มันทำให้คุณตื่นตัวมากขึ้น มีสติมากขึ้น และมีพลังมากขึ้นเล็กน้อย” ซัมปาโนกล่าว

การดื่มกาแฟระหว่าง 9:30 ถึง 11:30 น. จะช่วยให้คุณผ่านพ้นอาการง่วงซึมช่วงสายได้ คาเฟอีนสามารถพัฒนาการทำงานของสมองเมื่อคุณเริ่มต้นวันใหม่ และเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายก่อนออกกำลังกายตอนเช้า

กาแฟสามารถช่วยปรับปรุงอารมณ์ได้ เนื่องจากคาเฟอีนไปกระตุ้นโดปามีน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับความสุขและแรงจูงใจ

ผู้ใหญ่สามารถบริโภคคาเฟอีนได้มากถึง 400 มก. ต่อวัน

สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

กาแฟหนึ่งแก้วในตอนเช้าอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพกายด้วย งานวิจัยใหม่พบว่าการดื่มกาแฟก่อนเที่ยงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและการเสียชีวิตเมื่อเทียบกับการดื่มกาแฟในช่วงบ่ายหรือเย็น

ในการศึกษาวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร European Heart Journal เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ นักวิจัยได้ศึกษาช่วงเวลาการดื่มกาแฟและความเชื่อมโยงกับอัตราการเสียชีวิตในผู้ใหญ่จำนวน 42,000 รายในสหรัฐอเมริกา ระหว่างปี 1999 ถึง 2018

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มกาแฟ (ทั้งที่มีและไม่มีคาเฟอีน) ระหว่างเวลา 4.00 น. ถึง 12.00 น. มีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากสาเหตุใดๆ ต่ำกว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟร้อยละ 16 และมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจต่ำกว่าร้อยละ 31

อย่างไรก็ตาม ประโยชน์แบบเดียวกันนี้ไม่พบในผู้ที่ดื่มกาแฟตลอดทั้งวัน การดื่มกาแฟในช่วงบ่ายจะไม่เป็นอันตรายต่อคุณ แต่คุณจะไม่ได้รับประโยชน์เหล่านั้น

ระดับคอร์ติซอล

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า การดื่มกาแฟระหว่างเวลา 9.30 ถึง 11.30 น. หรือประมาณ 1 ถึง 3 ชั่วโมงหลังจากตื่นนอน ยังดีต่อระดับคอร์ติซอลอีกด้วย

“นี่คือช่วงเวลาที่ระดับคอร์ติซอลตามธรรมชาติของคุณเริ่มลดลงหลังจากถึงจุดสูงสุดหลังจากตื่นนอนไม่นาน” ดร. ดาสกุปตะ กล่าว คอร์ติซอล หรือที่รู้จักกันในชื่อฮอร์โมนความเครียด จะเพิ่มขึ้นเมื่อเราตื่นนอน เพื่อช่วยให้รู้สึกตื่นตัวมากขึ้น

“ระดับคอร์ติซอลจะพุ่งสูงสุดหลังจากตื่นนอน 30 ถึง 60 นาที และจะลดลงเมื่อวันผ่านไป ดังนั้นควรดื่มกาแฟในช่วงเวลาดังกล่าว ฮอร์โมนคอร์ติซอลอาจใช้เวลานานถึงสี่ชั่วโมงจึงจะลดลง ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล” ซัมปาโนกล่าว

ต้านการอักเสบ

ประโยชน์หลายประการของกาแฟมาจากสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยต่อต้านการอักเสบ เพิ่มความไวต่ออินซูลิน และลดความเสี่ยงของความผิดปกติของจังหวะการเต้นของหัวใจ

งานวิจัยใหม่ชี้ให้เห็นว่าสารบ่งชี้การอักเสบบางชนิดในร่างกายมีจังหวะการทำงานของร่างกาย ซึ่งหมายความว่าสารเหล่านี้จะออกฤทธิ์สูงสุดในตอนเช้า “ดังนั้น ฤทธิ์ต้านการอักเสบของการดื่มกาแฟเข้มข้นในตอนเช้าอาจมีประโยชน์มากกว่า” นักวิจัยเขียนไว้ในวารสาร European Heart Journal

ในตอนเช้าเนื่องจากจังหวะการทำงานของร่างกาย เราจึงดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าตอนบ่ายมาก

ส่งผลต่อการนอนหลับ

การดื่มกาแฟช่วงสายมีโอกาสน้อยที่จะรบกวนการนอนหลับ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม เนื่องจากคาเฟอีนเป็นสารกระตุ้น จึงอาจทำให้นอนหลับยากขึ้น

“ร่างกายของคุณต้องใช้เวลาประมาณห้าถึงหกชั่วโมงในการกำจัดคาเฟอีนที่คุณบริโภคออกไปครึ่งหนึ่ง ซึ่งหมายความว่าคาเฟอีนครึ่งหนึ่งนั้นยังคงหมุนเวียนอยู่ในร่างกายของคุณหลายชั่วโมงหลังจากบริโภค” ดร. Dasgupta กล่าว

คาเฟอีนจะยับยั้งอะดีโนซีน ซึ่งเป็นสารเคมีในสมองที่ช่วยส่งเสริมการนอนหลับ โดยปกติแล้วอะดีโนซีนจะสะสมในสมองขณะที่คุณตื่น ทำให้เกิดอาการง่วงนอน หากคุณดื่มกาแฟดึกเกินไป อาจทำให้ความสามารถในการนอนหลับของคุณช้าลง ลดระยะเวลาการนอนหลับโดยรวม และลดช่วงหลับลึกและช่วงหลับฝัน

คุณสามารถดื่มกาแฟระหว่างหรือหลังอาหารเช้าได้ (ภาพ: Shutterstock)

คุณควรจะรอดื่มกาแฟหลังจากตื่นนอนนานแค่ไหน?

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มกาแฟอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหลังตื่นนอน หากเป็นไปได้ “ถ้าคุณดื่มกาแฟทันทีหลังตื่นนอน คุณกำลังเพิ่มปริมาณคาเฟอีนทับบนระดับคอร์ติซอลที่สูงอยู่แล้ว ซึ่งอาจเพิ่มอาการกระสับกระส่ายและลดผลกระทบต่อการรับรู้จากคาเฟอีน” ดร. ดาสกุปตะ กล่าว

ตามหลักการแล้ว คุณควรดื่มกาแฟพร้อมหรือหลังอาหารเช้า การดื่มกาแฟขณะท้องว่างอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงในบางคน อาจทำให้กรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น นำไปสู่อาการกรดไหลย้อนหรือรู้สึกไม่สบาย

คาเฟอีนสามารถเพิ่มการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารได้ นอกจากนี้ยังเป็นยาขับปัสสาวะ ซึ่งหมายความว่าสามารถเพิ่มปริมาณปัสสาวะได้

เมื่อไหร่จะสายเกินไปที่จะดื่มกาแฟ?

“หลักการง่ายๆ คืองดดื่มคาเฟอีนอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงก่อนเข้านอน ดังนั้น หากคุณต้องการนอนหลับภายใน 22.00 น. คุณไม่ควรดื่มกาแฟหลัง 14.00 น.” ดร. ดาสกุปตะ กล่าว นอกจากนี้ ควรพิจารณาเปลี่ยนไปดื่มกาแฟดีแคฟในช่วงเย็นด้วย

ผู้ที่มีความไวต่อคาเฟอีนอาจต้องหยุดดื่มกาแฟโดยเร็ว หากคุณมีปัญหาในการนอนหลับ ควรพิจารณาปริมาณคาเฟอีนที่บริโภคและปรึกษาแพทย์

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/chuyen-gia-tiet-lo-thoi-diem-uong-ca-phe-tot-nhat-trong-ngay-20250813103912138.htm