ซุปปลาดุกและผักกาดมัสตาร์ดเป็นอาหารพื้นบ้านที่คุ้นเคยในมื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามหลายๆ ครอบครัว

ซุปกะหล่ำปลีและปลากะพงเป็นอาหารพื้นบ้านที่คุ้นเคยกันดีในมื้ออาหารของหลายครอบครัวชาวเวียดนาม โดยเฉพาะในชนบท ซุปนี้ไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยความทรงจำและอารมณ์ความรู้สึกต่างๆ เกี่ยวกับบ้านเกิดเมืองนอนอีกด้วย

ไม่ใช่แค่อาหาร แต่ยังเป็นสัญลักษณ์แห่งความผูกพันกับบ้านเกิดเมืองนอน รสชาติหวานของปลา รสชาติสดชื่นของผัก ผสมผสานกับเครื่องเทศชั้นดี สร้างสรรค์เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เปี่ยมความหมาย ชวนให้นึกถึงวันฤดูร้อนอันร้อนระอุ ยามบ่ายที่โต๊ะอาหารของครอบครัว ท่ามกลางเสียงหัวเราะและเสียงพูดคุย

การผสมผสานระหว่างความหวานของปลากะพงและรสชาติสดชื่นของผักมัสตาร์ด ก่อให้เกิดรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่ใครๆ ก็หลงใหล ทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานและน่าจดจำ

ซุปชนิดนี้มักปรากฏในมื้ออาหารของครอบครัว แสดงให้เห็นถึงความใกล้ชิดและความผูกพันกับความทรงจำในวัยเด็ก ภาพข้าวสวยพร้อมซุปผักและปลากะพงในถาดมักทำให้หวนนึกถึงความทรงจำอันงดงามเกี่ยวกับบ้านเกิดเมืองนอน

ซุปปลาช่อนและผักกาดเขียวไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในชีวิตทางวัฒนธรรมและจิตวิญญาณของชาวเวียดนามอีกด้วย เรามาร่วมกันอนุรักษ์และพัฒนาอาหารจานนี้ต่อไป เพื่อให้ทุกมื้ออาหารไม่เพียงแต่เป็นมื้ออาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสแห่งการเชื่อมโยงความรักและความทรงจำอีกด้วย

ผู้แต่ง: #truongtramtram88