เช้าวันที่ 28 ตุลาคม ณ เมือง... จังหวัดดาลัต (จังหวัดลัมดง) ซึ่งเป็นศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "สถานะปัจจุบันของการใช้ทรัพยากรทางการเกษตร และแนวทางแก้ไขในการเก็บรวบรวมและบำบัดของเสียในการผลิตกาแฟ"

นายเล ก๊วก ทานห์ ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ กล่าวว่า การประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้กับเจ้าหน้าที่ขยายการเกษตร เจ้าหน้าที่ขยายชุมชน เกษตรกร ผู้ผลิตกาแฟ และพันธมิตรที่เกี่ยวข้อง เกี่ยวกับสถานะปัจจุบันของการใช้ยาฆ่าแมลงและผลกระทบของยาฆ่าแมลงต่อสิ่งแวดล้อม

นอกจากนี้เวิร์กช็อปยังช่วยให้ผู้ผลิตกาแฟเชี่ยวชาญวิธีการรวบรวมและจัดการของเสียในการผลิตกาแฟ เพิ่มความรับผิดชอบในการใช้ปัจจัยการผลิตทางการเกษตร (เมล็ดพันธุ์ ยาฆ่าแมลง สารกำจัดวัชพืช ปุ๋ย น้ำชลประทาน ฯลฯ) ในการผลิตกาแฟ อีกทั้งยังมีส่วนช่วยปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ปกป้องสุขภาพชุมชนและสิ่งแวดล้อม

นายโต เวียดจาว รองอธิบดีกรมความร่วมมือระหว่างประเทศ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า กาแฟเป็นหนึ่งในสินค้าส่งออกทางการเกษตรที่สำคัญของเวียดนาม โดยมีมูลค่าถึง 4.18 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2566 ซึ่งเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนช่วยสร้างงานและเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือนเกษตรกรได้อย่างมาก

อย่างไรก็ตาม ตามที่นาย Chau กล่าวไว้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องมาจากการขาดแคลนแรงงานและต้นทุนการผลิตที่เพิ่มขึ้น ผู้ผลิตกาแฟจึงใช้สารกำจัดวัชพืชมากขึ้น ซึ่งส่งผลกระทบต่อแหล่งน้ำ สุขภาพของประชาชน และการส่งออกกาแฟของเวียดนาม

การใช้สารเคมี/ปัจจัยการผลิตทางการเกษตรอย่างไม่เหมาะสมยังคงเกิดขึ้นบ่อยครั้งในการผลิตกาแฟ โดยเกษตรกรยังคงใช้ยาฆ่าแมลงที่ถูกห้ามหรือไม่อยู่ในรายการที่อนุญาตโดยกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท นอกจากนั้น การเก็บและบำบัดของเสียจากกระบวนการผลิตกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นเปลือก บรรจุภัณฑ์ ภาชนะบรรจุวัสดุทางการเกษตร เช่น ปุ๋ย สารเคมี และยาฆ่าแมลง กำลังกลายเป็นปัญหาเร่งด่วนมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อของเสียประเภทนี้ถูกปล่อยลงสู่สิ่งแวดล้อมและแหล่งน้ำโดยตรง

ขณะเดียวกัน ผู้แทนกรมคุ้มครองพันธุ์พืช นางสาวเหงียน ถิ หว่าย กล่าวว่า ในปี 2565 ทั้งประเทศได้รวบรวมบรรจุภัณฑ์ยาฆ่าแมลงที่ใช้แล้วได้มากกว่า 400,000 กิโลกรัม โดยจำนวนดังกล่าวมีการแปรรูปโดยวิธีการเผาตามกำหนดจำนวนกว่า 215,000 กิโลกรัม มากกว่า 35,000 กิโลกรัม ถูกนำไปบำบัดด้วยตนเองโดยการเผาและฝังในหลุมฝังกลบขยะในท้องถิ่น บรรจุภัณฑ์ยาฆ่าแมลงใช้แล้วจำนวนมากกว่า 16,000 กิโลกรัมยังไม่ได้รับการบำบัดหรือทำลาย

การรวบรวมบรรจุภัณฑ์ยาฆ่าแมลงเป็นเรื่องที่น่ากังวลเป็นพิเศษ จังหวัดและเมือง 48/63 แห่งได้ออกเอกสารแนะนำการเก็บรวบรวม การขนส่ง และการบำบัดบรรจุภัณฑ์ยาฆ่าแมลงที่ใช้แล้ว 42/63 จังหวัดและอำเภอมีถังเก็บน้ำ 57,910 ถัง

ในบางพื้นที่ อัตราการรวบรวม บำบัด และรีไซเคิลผลพลอยได้จากพืชผลยังคงต่ำ ปริมาณขยะพลาสติกที่เกิดขึ้นในการผลิตทางการเกษตรเพิ่มขึ้น และการลดปริมาณขยะและการเลือกใช้วัสดุทางเลือกยังคงไม่สามารถทำได้

ในจังหวัดลามดง นายเหงียน ฮาล็อค รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของจังหวัด กล่าวว่า ในปี 2566 ทั้งจังหวัดลามดงใช้สารกำจัดศัตรูพืชประมาณ 3,400 ตันเพื่อจัดการศัตรูพืชในพืชผล ปริมาณยาฆ่าแมลงที่ใช้ข้างต้นก่อให้เกิดบรรจุภัณฑ์ยาฆ่าแมลงประมาณ 170 ตันต่อปี

สำหรับต้นกาแฟ ผลิตภัณฑ์พลอยได้กว่า 210,000 ตันจากเปลือกผลกาแฟจะถูกนำไปหมักเพื่อทำปุ๋ยอินทรีย์ประมาณ 145,000 ตันเพื่อตอบสนองความต้องการการผลิตที่สะอาด ดังนั้นเพื่อที่จะแก้ไขข้อบกพร่องในการบำบัดของเสียและผลพลอยได้ในภาคเกษตรโดยทั่วไปและโดยเฉพาะในด้านการผลิตกาแฟต่อไป คุณล็อคกล่าวว่าจำเป็นต้องนำเสนอแนวทางแก้ไขที่เป็นรูปธรรมหลายประการในอนาคตอันใกล้นี้ โดยเฉพาะการสร้างความตระหนักและความรับผิดชอบแก่ประชาชนในการบริหารจัดการและลดของเสียในการผลิตทางการเกษตร

ตามที่ ดร.เหงียน เวียดคัว ศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ ระบุว่า น้ำเสียจากการเกษตรมีสารมลพิษมากมาย เช่น ไนโตรเจน ไนเตรต ฟอสเฟต ยาฆ่าแมลง และแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ซึ่งสามารถทำให้สิ่งแวดล้อมทางน้ำเป็นมลพิษและส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์และสัตว์ได้

นอกจากนี้ สารเคมีทางการเกษตร เช่น ยาฆ่าแมลง สารกำจัดวัชพืช และปุ๋ยเคมีที่มนุษย์ใช้ ยังทำให้จุลินทรีย์ในดินไม่สมดุลอีกด้วย ส่งผลให้ดินมีสภาพแห้งแล้งเพิ่มมากขึ้น และสูญเสียสารอาหารสำคัญที่มีอยู่ในดิน ส่งผลให้ผลผลิตทางการเกษตรจากการเพาะปลูกไม่ตรงตามคุณภาพที่ต้องการ

ดังนั้นเพื่อลดของเสียจากการผลิตกาแฟให้เหลือน้อยที่สุดเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน จึงจำเป็นต้องสร้างการตระหนักรู้ให้กับทุกฝ่าย ได้แก่ ผู้สะสม ขนส่ง; การจำแนกประเภท การประมวลผล; การนำกลับมาใช้ใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องสร้างการตระหนักรู้และความรับผิดชอบให้กับผู้ผลิตทางการเกษตรในการจัดการและบำบัดของเสียในกระบวนการผลิตกาแฟ ไม่นำบรรจุภัณฑ์ ภาชนะบรรจุปุ๋ย ยาฆ่าแมลง สารเคมี มาบรรจุผลิตภัณฑ์ซ้ำ บรรจุภัณฑ์และภาชนะสำหรับบรรจุยาฆ่าแมลงและปุ๋ยที่ใช้แล้วต้องได้รับการรวบรวมและกำจัดตามกฎหมายคุ้มครองสิ่งแวดล้อม ขยะจะต้องได้รับการรวบรวมและจำแนกประเภทอย่างถูกต้องและเหมาะสม ส่งไปยังหน่วยงานที่มีความสามารถและใช้งานได้เพื่อบำบัดตามข้อกำหนดเกี่ยวกับการจัดการขยะอันตราย...