วิธีเก็บรักษาอาหารในตู้เย็นและช่องแช่แข็งให้ปลอดภัย

อาหารแช่แข็งที่เหลือสามารถอยู่ได้นานมาก ตามข้อมูลของกระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกา (USDA) แต่คุณไม่สามารถจัดเก็บและแช่แข็งอาหารได้อย่างถูกต้องเสมอไป ซึ่งอาจทำให้อาหารแช่แข็งสูญเสียคุณภาพ ตามข้อมูลของ livestrong.com

ผลไม้และผัก

ตามแนวทางของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ผักและผลไม้ควรล้างด้วยน้ำไหลและเก็บไว้ในตู้เย็นที่สะอาดที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสหรือต่ำกว่า

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, tủ đông an toàn- Ảnh 1. — ผักและผลไม้ควรล้างด้วยน้ำไหลและเก็บไว้ในตู้เย็นที่สะอาดที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส

มันฝรั่งและผักที่ปรุงแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3 ถึง 4 วัน ตามที่ USDA ระบุ

สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (AHA) ระบุว่าผลไม้บางชนิดปล่อยก๊าซเอทิลีนออกมา (เช่น แอปเปิล กล้วย แตงโม ลูกแพร์ ฯลฯ) ซึ่งอาจทำให้ผลผลิตอื่นๆ เน่าเสียเร็วขึ้น ดังนั้นจึงแนะนำให้เก็บแยกจากผลผลิตอื่นๆ

นมและไข่

กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) ระบุว่าไข่ดิบสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลา 3 ถึง 5 สัปดาห์นับจากวันที่นำเข้าตู้เย็น ส่วนไข่ต้มสุกสามารถเก็บไว้ได้ 1 สัปดาห์ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเก็บไข่และผลิตภัณฑ์นมคือ 4 องศาฟาเรนไฮต์หรือต่ำกว่า

ระยะเวลาการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นมจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ ดังนั้น ตู้เย็นสามารถเก็บรักษาโยเกิร์ตได้นาน 1-2 สัปดาห์ และนมสดได้นาน 1 สัปดาห์

เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

ตามที่ กระทรวงสาธารณสุข และบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกา (HHS) ระบุ เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกที่ปรุงสุก รวมถึงเนื้อสัตว์แปรรูป สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3 ถึง 4 วัน

เนื้อสัตว์แปรรูปแบบเปิดบรรจุภัณฑ์และหั่นเป็นชิ้นสามารถเก็บไว้ได้ 3 ถึง 5 วัน

ปลาและอาหารทะเล

ตามที่ FDA ระบุ ปลาที่ปรุงสุกแล้วสามารถเก็บไว้ได้ 3 ถึง 4 วัน ในขณะที่ปลารมควันสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 14 วัน

กระทรวง สาธารณสุขของ รัฐวอชิงตัน (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่าหอยแมลงภู่และหอยตลับดิบที่แกะเปลือกแล้วสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 วัน ในขณะที่หอยแมลงภู่และหอยตลับที่ปรุงสุกแล้วพร้อมเปลือกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน