บุ๋นโบ๋ฮวงซา: ร้านอาหารริมทางที่ต้องต่อคิวเพื่อรับประทาน ปิดให้บริการหลังจากเปิดร้าน 2 ชั่วโมงพอดี

จากสะพานเลวันซี เลี้ยวซ้ายไปฮวงซา (เขต 3 นครโฮจิมินห์) กลิ่นหอมของกะปิฟุ้งไปทั่ว พาลูกค้าไปร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่แน่นขนัด

พนักงานจะรีบนำซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้อนๆ ออกมาให้ทุกชาม ดึงดูดแม้แต่คนที่แวะเวียนมา

อย่าลืมหนังหมู

ด้วยเวลาเปิดทำการที่ "แปลก" เช่นนี้ พนักงานออฟฟิศหลายคนจึงบ่นว่าเพิ่งเลิกงานและไม่มีอะไรจะกิน

บุ๋นโบ๋ฮวงซา (Bun bo bo Hoang Sa) ก็เหมือนกับร้านบุ๋นโบ๋อื่นๆ ในไซ่ง่อนทั่วไป พอมาถึงร้านแทบทุกคนก็สั่งบุ๋นโบ๋ชามใหญ่ทันที บุ๋นโบ๋ในชามนี้ประกอบไปด้วยปูเค้ก ไส้กรอก เนื้ออกวัว เอ็นเนื้อ ลูกชิ้นเนื้อ ขาหมู และไม่มีท็อปปิ้งใดขาดหายไปเลย

แฮมที่นี่มีให้เลือกหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นแฮมไร้กระดูก แฮมเอ็น แฮมกีบ แฮมเนื้อไม่ติดมัน หรือแบบใดก็ตามที่คุณชอบ เพียงสั่ง เราก็มีให้

ก่อนหยิบตะเกียบขึ้นมารับประทาน อย่าลืมถามก่อนว่าหนังหมูอยู่ตรงไหน หนังหมูกรอบสีเหลืองทอง ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับชามก๋วยเตี๋ยว ชวนรับประทานเป็นอย่างยิ่ง หยิบเส้นก๋วยเตี๋ยว หยิบเนื้อ กัดหนังหมู ความกังวลทั้งหมดก็ดูเหมือนจะหายไป

เปิดตั้งแต่ 17.00 น. ปิด 02.00 น.

ร้านอาหารเปิดตั้งแต่ 17.00 - 19.00 น. ตั้งแต่เวลา 16.30 น. เป็นต้นไป หลายคนพยายามมาแต่เช้าเพื่อลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวเนื้อชามเด็ด

คุณฮุ่ยเอินฉี (เขต 8) เล่าว่า “ร้านนี้เป็นร้านโปรดของฉันสมัยเรียนเลยค่ะ น้ำซุปที่นี่เข้มข้นมาก เนื้อนุ่มมาก โดยเฉพาะมันหมูกรอบ ให้ความรู้สึกน่าสนใจเวลาทาน คุ้มค่าแก่การลองจริงๆ ค่ะ!”

แม้จะมีลูกค้าแน่นร้าน แต่พนักงานก็ยังคงต้อนรับลูกค้าอย่างอบอุ่น พวกเขาพร้อมตอบสนองความต้องการของลูกค้าเสมอ ทั้งตอนทานที่ร้านและตอนซื้อกลับบ้าน

ชุมชนออนไลน์ต่างชื่นชมร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้ในเรื่องทัศนคติที่อบอุ่นและใส่ใจของพนักงาน ทำให้ผู้มาทานทุกคนรู้สึกเป็นที่ต้อนรับ

พนักงานเป็นกันเอง รวดเร็ว และใส่ใจลูกค้า อย่างเช่น ฉันไม่รู้ว่ามีหนังหมูด้วย เพื่อนร่วมโต๊ะขอมา พนักงานเห็นแล้วก็เอามาให้ ดีใจมาก!"

"ร้านอาหารนี้เร็วมาก สั่งอาหารได้ภายใน 1-2 นาที แม้ว่าจะคนเยอะก็ตาม" ความคิดเห็น "แบบมีปีก" บางส่วนบน Google Maps

Ngan Cao พูดถึง Foody ว่า “ผมเคยไปร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อมาหลายร้านในไซง่อน แต่ผมยังคงชอบรสชาติของที่นี่มากที่สุด”

ซางเล่อชมว่าอร่อยมากและเล่าว่า "ก๋วยเตี๋ยวอร่อยมาก โดยเฉพาะปอเปี๊ยะทอด อร่อยกว่าร้านอื่นๆ ที่เคยกินมาเยอะเลย ร้านค่อนข้างโล่งโปร่ง จอดรถมอเตอร์ไซค์ได้สบายๆ พนักงานน่ารักมาก มาครั้งเดียวก็ติดใจเลย!"

การหาร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อยๆ ในไซง่อนไม่ใช่เรื่องยาก แต่การจะทำให้พิเศษเหมือนที่นี่ต้องอาศัยความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการเตรียมการ

ตั้งแต่น้ำซุปเข้มข้น เนื้อสด ไปจนถึงหนังหมูกรอบ ทุกอย่างล้วนคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ทำให้ก๋วยเตี๋ยวเนื้อฮวงซากลายเป็น "เมนูคู่ใจ" ที่คนรัก อาหาร ไม่ควรพลาด