บลูเบอร์รี่ดีต่อความจำและการนอนหลับหรือไม่?

ฉันได้ยินมาว่าการกินบลูเบอร์รี่มากๆ มีประโยชน์ต่อสมอง ช่วยให้หลับสบาย ลดอาการปวดหัว และช่วยเพิ่มความจำ

ควรกินบลูเบอร์รี่วันละกี่ลูกถึงจะได้ผลและปลอดภัยคะคุณหมอ (Ngoc Hue, Tien Giang )

ตอบ:

บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยรวมและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสมอง กระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริการะบุว่าบลูเบอร์รี่ 100 กรัมมีไฟเบอร์ 2.4 กรัม วิตามินซี 9.7 มิลลิกรัม วิตามินเค 19.3 ไมโครกรัม แมงกานีส 0.336 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 77 มิลลิกรัม โซเดียม 1 มิลลิกรัม และแทบไม่มีไขมันเลย

บลูเบอร์รี่เป็นที่รู้จักในชื่อ "เบรนเบอร์รี่" เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสมอง ผลไม้ชนิดนี้มีสารแอนโทไซยานินและเทอโรสทิลบีนในปริมาณสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างการเชื่อมต่อของเส้นประสาท และควบคุมการทำงานของเซลล์ประสาท ส่งผลให้เซลล์ประสาทถูกทำลายจากอนุมูลอิสระ บลูเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยฟลาแวน-3-ออล และโพรแอนโทไซยานิน ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและลำไส้...

การวิจัยจากมหาวิทยาลัยซินซินเนติ (สหรัฐอเมริกา) แสดงให้เห็นว่าการเสริมบลูเบอร์รี่ทุกวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์สามารถช่วยเพิ่มความสามารถในการเรียนรู้ ความจำ และโรคทางระบบประสาทเสื่อมอื่นๆ ได้อย่างมีนัยสำคัญ

บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพได้หลายอย่าง ภาพ: Freepik — บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพได้หลายอย่าง ภาพ: *Freepik*

อย่างไรก็ตาม การรับประทานบลูเบอร์รี่มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น ท้องอืด ท้องเสีย ความไม่สมดุลของสารอาหารและน้ำตาลในเลือด... บลูเบอร์รี่สดมักนำเข้าจากต่างประเทศ จึงมีราคาค่อนข้างสูง ซึ่งอาจไม่เหมาะสำหรับหลายคนที่จะรับประทานเป็นประจำ ในแต่ละวัน ผู้ใหญ่ควรรับประทานบลูเบอร์รี่ประมาณ 128-150 กรัม สัปดาห์ละ 3 ครั้ง และควรเลือกบลูเบอร์รี่สดที่ไม่ผ่านการลวก ช้ำ หรือแช่ในสารกันบูด

นอกจากการรับประทานบลูเบอร์รี่สดแล้ว คุณยังสามารถเสริมด้วยสารสกัดจากบลูเบอร์รี่เพื่อช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ง่าย สารสกัดจากบลูเบอร์รี่ที่ผสมผสานกับสารสกัดสำคัญอย่างแปะก๊วย ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและออกซิเจนไปเลี้ยงสมอง ต่อต้านอนุมูลอิสระ บรรเทาอาการนอนไม่หลับ นอนหลับยาก หรือปวดศีรษะ

การรับประทานอาหารที่หลากหลายเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม ดังนั้น ควรสลับกับอาหารบำรุงสมองอื่นๆ เช่น ปลาที่มีไขมันสูง บรอกโคลี อะโวคาโด ถั่วเปลือกแข็ง ฯลฯ หากคุณมีปัญหาสุขภาพทางระบบประสาท เช่น นอนไม่หลับ นอนหลับยาก สูญเสียความทรงจำเป็นเวลานาน ควรไปพบแพทย์ระบบประสาทเพื่อรับคำแนะนำในการรักษาอย่างทันท่วงที

ปรมาจารย์ แพทย์ ผู้เชี่ยวชาญ II ฟามหง็อก ดัญคัว
แผนกประสาทวิทยา โรงพยาบาลทัมอันห์ นครโฮจิมินห์

ลิงค์ที่มา