‘กินส้มวันละผล ไม่ต้องไปหาหมอผิวหนัง’ จริงหรือ?

โพสต์บน Instagram ล่าสุดที่อ้างว่า "กินส้มวันละผลทำให้ไม่ต้องไปพบแพทย์ผิวหนัง" อ้างว่าการกินส้มเป็นประจำสามารถป้องกันและรักษาปัญหาผิวหนังได้ทั้งหมด ทำให้ผู้ชมหลายคนเชื่อเช่นนั้นเพราะความเรียบง่ายของมัน

ตามรายงานของทีมตรวจสอบหนังสือพิมพ์ India Today เมื่อวันที่ 17 กรกฎาคม ส้มเป็นผลไม้ที่ช่วยรักษาความยืดหยุ่นและความกระชับของผิวด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งช่วยสนับสนุนการผลิตคอลลาเจน ซึ่งก็คือวิตามินซี

ส้มขนาดกลาง 1 ลูกมีวิตามินซีประมาณ 70 มิลลิกรัม ซึ่งเพียงพอต่อปริมาณวิตามินซีที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับผู้ใหญ่

อย่างไรก็ตาม ตามที่นายแพทย์ Rashi Soni ซึ่งเป็นแพทย์ผิวหนังที่โรงพยาบาล Rashi เมืองมุมไบ กล่าว การกินส้มทุกวันไม่เพียงพอที่จะป้องกันโรคผิวหนังได้

ปัญหาทางผิวหนังหลายอย่าง เช่น สิว กลาก สะเก็ดเงิน หรือโรคผิวหนังอักเสบ ไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีสาเหตุที่ซับซ้อนมากมาย เช่น ความผิดปกติของต่อมไร้ท่อ พันธุกรรม หรือการติดเชื้อ

โดยปกติแล้วอาการเหล่านี้ต้องได้รับการรักษาทางการแพทย์เฉพาะทาง และไม่สามารถรักษาหรือป้องกันได้ด้วยวิตามินซีในส้ม

India Today แนะนำว่าควรพิจารณากินส้มเป็นเพียงอาหารเสริมเท่านั้น ไม่ควรกินแทนการตรวจหรือการรักษาทางการแพทย์

นอกจากนี้ ข้อมูลโภชนาการยังแสดงให้เห็นอีกว่าส้มไม่ใช่เพียงอาหารเดียวหรืออาหารที่ดีที่สุดที่มีวิตามินซี

การศึกษาวิจัยในวารสาร Frontiers in Immunology ในปี 2021 พบว่ามีอาหารหลายชนิดที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากมลภาวะและรังสียูวี

ผลไม้บางชนิด เช่น สตรอเบอร์รี่ กีวี ฝรั่ง และผัก เช่น พริกหยวกและบร็อคโคลี มีวิตามินซีมากกว่าส้ม

หนังสือพิมพ์ India Today อธิบายว่าข้อความเช่น “กินส้มวันละลูก” สามารถแพร่กระจายได้ง่าย เนื่องจากข้อความเหล่านั้นสั้น น่าจดจำ และติดตามได้ง่าย

การศึกษาวิจัยในปี 2019 โดย PubMed Central พบว่ามีเพียงประมาณ 5% ของโพสต์เกี่ยวกับโรคผิวหนังบน Instagram เท่านั้นที่มาจากแพทย์ที่มีคุณสมบัติ โดยเนื้อหาที่เหลือส่วนใหญ่มักมาจากผู้ใช้ที่ไม่มีพื้นฐานทางการแพทย์