การรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง การเพิ่มปริมาณวิตามินซีและบี 12 การเสริมด้วยน้ำทับทิม และการจำกัดการดื่มชาและกาแฟระหว่างมื้ออาหาร ล้วนเป็นวิธีการปรับปรุงระดับฮีโมโกลบินในร่างกาย
 |
| เพิ่มวิตามินซีเพื่อปรับปรุงระดับฮีโมโกลบิน (ที่มา: Shutterstock) |
ฮีโมโกลบิน หรือที่รู้จักกันในชื่อ ฮีโมโกลบิน (Hb หรือ Hgb) เป็นโปรตีนเชิงซ้อนที่มีธาตุเหล็ก ทำหน้าที่รวบรวมและขนส่งออกซิเจนเพื่อบำรุงร่างกาย
ฮีโมโกลบินคือสีแดงในเม็ดเลือดแดงของมนุษย์และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม การลดลงของฮีโมโกลบินอาจทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง อ่อนเพลีย ผิวซีด มือและเท้าเย็น...
นี่คือ 5 วิธีที่จะช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในร่างกาย:
1. รับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง
ธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างฮีโมโกลบิน ดังนั้นคุณควรรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก เช่น ตับ ปลา ถั่ว ถั่วเลนทิล เต้าหู้ ผักใบเขียว หัวบีต งา ฯลฯ
2. เพิ่มวิตามินซี
คุณควรผสมอาหารที่มีธาตุเหล็กกับอาหารที่มีวิตามินซีสูง เช่น ผลไม้รสเปรี้ยว สตรอว์เบอร์รี่ และพริกหยวก เนื่องจากวิตามินซีช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก ส่งผลให้ระดับฮีโมโกลบินสูงขึ้น
3. เพิ่มวิตามินบี 12
นอกจากสารอาหารที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว อย่าลืมให้ร่างกายได้รับวิตามินบี 12 อย่างเพียงพอ โดยเฉพาะโฟเลต เนื่องจากมีความจำเป็นต่อการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน
4. หลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดการอุดตันของธาตุเหล็ก
แทนนินในชา กาแฟ และอาหารที่มีแคลเซียมสูงอาจยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็ก ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการบริโภคแทนนินระหว่างหรือหลังอาหารทันที
5. เติมน้ำทับทิม
การดื่มน้ำทับทิมเป็นประจำสามารถเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในร่างกายได้ เนื่องจากทับทิมอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและแคลเซียม นอกจากนี้ ทับทิมยังอุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และใยอาหารอีกด้วย
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)