4 อาหารเวียดนามที่ทำจากหมู ติดอันดับอาหารที่ดีที่สุดในโลก

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นขาหมู

บุนโบเว้เป็นอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมที่รับประทานเป็นอาหารเช้าเป็นหลัก ประกอบด้วยน้ำซุปกระดูกหมูและเนื้อวัว เส้นหมี่ ตะไคร้ กะปิ น้ำมะนาว และสมุนไพรหลายชนิด รสชาติของมันมักจะได้รับการอธิบายว่าเข้มข้นและซับซ้อน

บุนโบเว้มีต้นกำเนิดจากเมืองเว้แต่ไม่มีข้อมูลมากนักเกี่ยวกับต้นกำเนิดหรือผู้สร้าง เมนูนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมหมูหั่นบาง ๆ หรือปู แต่เชฟแต่ละคนก็จะปรุงด้วยวิธีการที่แตกต่างกันเล็กน้อย หลายๆ คนเชื่อว่าก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ได้รับอิทธิพลจากอาหารราชวงศ์อย่างมาก

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 1.

ปอเปี๊ยะทอด

ภาคใต้เรียกว่าปอเปี๊ยะ ส่วนภาคเหนือเรียกว่าปอเปี๊ยะทอด จุดเด่นของปอเปี๊ยะสดแสนอร่อยนี้คือไส้กุ้งและหมู ห่อด้วยกระดาษข้าวเหนียวนุ่ม

ไส้ส่วนใหญ่จะเป็นแครอท กะหล่ำปลี เห็ด เส้นหมี่ และถั่วงอก ทอดปอเปี๊ยะสดเพียงครู่เดียวก็จะได้เมนูสีน้ำตาลทองแสนอร่อยพร้อมเปลือกนอกบางกรอบ…

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 2.

ข้าวหัก

โดยทั่วไปจะขายเป็นอาหารริมทาง โดยทำมาจากเมล็ดข้าวที่แตกและไม่สมบูรณ์ซึ่งทิ้งไปหลังจากขั้นตอนการสีข้าว แต่ปัจจุบันได้กลายเป็นอาหารขึ้นชื่อของนครโฮจิมินห์

ข้าวหักจะคล้ายกับข้าวทั่วไปเพียงแต่เมล็ดข้าวจะเล็กกว่า เมื่อเสิร์ฟพร้อมอาหารหลากหลายชนิด เช่น ไข่ดาว หนังหมูฝอย ซี่โครงหมูย่าง ทอดมันปลากราย; ตกแต่งด้วยต้นหอมซอยและสมุนไพร เครื่องเคียง ได้แก่ มะเขือเทศและแตงกวาหั่นบาง ๆ แตงดอง หรือน้ำจิ้ม

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 3.

มีทโลฟ

แซนวิชเวียดนามแบบดั้งเดิม ติดอันดับที่ 8 จากรายชื่อ 100 เมนูหมูที่ดีที่สุดในโลก ตามชื่อที่บ่งบอก บั๋นหมี่ถิตทำมาจากเนื้อเย็นของเวียดนามหลายประเภท เช่น หมูย่างแผ่น หมูสามชั้น แฮม หรือไส้กรอกหมู พร้อมด้วยแตงกวา มายองเนส แครอทดอง และปาเตตับ... ทั้งหมดนี้ใส่ลงไปในขนมปังกรอบร้อนๆ

มีทโลฟมักจะตกแต่งด้วยส่วนผสมเช่นผักชี พริกไทยดำ พริก ... แซนวิชประเภทนี้ได้รับความนิยมทั่วทั้งเวียดนามและเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกคน คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมปังได้ทุกมื้อของวัน ตั้งแต่เช้าจนดึก

Bất ngờ với 4 món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 4.

อันดับหนึ่งคือ เลโชนา ซึ่งเป็นอาหารโคลอมเบียแบบดั้งเดิม ประกอบด้วยหมูย่างทั้งตัวยัดไส้ด้วยหัวหอม ถั่วลันเตา มันฝรั่ง สมุนไพรสด และเครื่องเทศต่างๆ ย่างเป็นเวลานานจนเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ อาหารจานนี้มักเตรียมไว้สำหรับงานเฉลิมฉลองและเทศกาล เพราะเลโชน่า 1 ชิ้นสามารถเสิร์ฟได้มากถึง 100 จาน

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 4. — อาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของโคลอมเบียนี้สามารถพบได้ในร้านอาหารหลายแห่งทั่วเมืองใหญ่ที่สุดของประเทศ

การจัดอันดับอาหารของ TasteAtlas อิงตามคะแนนของผู้อ่าน โดยมีกลไกต่างๆ เพื่อระบุผู้ใช้จริงและละเว้นคะแนนเสมือน... ในรายการ "100 เมนูหมูที่ได้รับคะแนนสูงสุด" จนถึงสิ้นเดือนตุลาคม 2023 ได้รับการโหวตมากกว่า 479,100 คะแนน จุดมุ่งหมายของการจัดอันดับคือเพื่อส่งเสริมอาหารพิเศษท้องถิ่น สร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความภาคภูมิใจในอาหารจานดั้งเดิม และกระตุ้นความอยากรู้เกี่ยวกับอาหารจานที่นักท่องเที่ยวไม่เคยลองมาก่อน

ลิงค์ที่มา