4 อาหารเวียดนามที่ทำจากหมู ติดอันดับอาหารที่ดีที่สุดในโลก

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นขาหมู

บุ๋นโบ เว้ เป็นอาหารเวียดนามดั้งเดิมที่รับประทานเป็นอาหารเช้าเป็นหลัก ประกอบด้วยน้ำซุปกระดูกหมูและเนื้อวัว เส้นก๋วยเตี๋ยว ตะไคร้ กะปิ น้ำมะนาว และสมุนไพรนานาชนิด รสชาติของบุ๋นโบเว้มักถูกบรรยายว่าเข้มข้นและซับซ้อน

บุ๋นโบเว้มีต้นกำเนิดในเมืองเว้ แต่ยังไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับต้นกำเนิดหรือผู้สร้างสรรค์มากนัก อาหารจานนี้มักใส่หมูหั่นหรือปูทอดลงไปด้วย แต่เชฟแต่ละคนก็ปรุงด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันไป หลายคนเชื่อว่าบุ๋นโบเว้ได้รับอิทธิพลอย่างมากจาก อาหาร ราชวงศ์

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 1.

ปอเปี๊ยะทอด

ปอเปี๊ยะทอดในภาคใต้เรียกว่า "ปอเปี๊ยะทอด" ส่วนทางเหนือเรียกว่า "เณมรัน" จุดเด่นของปอเปี๊ยะทอดแสนอร่อยนี้คือไส้กุ้งและหมูห่อด้วยแผ่นแป้งนุ่มๆ

ไส้มักใส่ผัก เช่น แครอท กะหล่ำปลี หรือเห็ด เส้นหมี่ และถั่วงอก ทอดปอเปี๊ยะเพียงครู่เดียวก็ได้เนื้อปอเปี๊ยะสีเหลืองทองน่ารับประทาน แป้งบางกรอบนอกนุ่มใน...

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 2.

ข้าวหัก

โดยทั่วไปจะขายเป็นอาหารริมทาง โดยทำจากเมล็ดข้าวที่แตกและไม่สมบูรณ์ซึ่งทิ้งไปหลังจากกระบวนการสีข้าว แต่ปัจจุบันได้กลายเป็นอาหารขึ้นชื่อของนครโฮจิมินห์

ข้าวหักมีลักษณะคล้ายข้าวสารทั่วไป เพียงแต่เมล็ดข้าวมีขนาดเล็กกว่า เมื่อรับประทานคู่กับอาหารหลากหลายชนิด เช่น ไข่ดาว หนังหมูฉีก ซี่โครงหมูย่าง ลูกชิ้นปลาทอด โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและสมุนไพร นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียง เช่น มะเขือเทศและแตงกวาหั่นบาง ผักดอง หรือน้ำจิ้ม

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 3.

มีทโลฟ

แซนด์วิชเวียดนามแบบดั้งเดิม ติดอันดับ 8 ใน 100 เมนูหมูที่ดีที่สุด ในโลก ดังชื่อที่บ่งบอก แซนด์วิชเนื้อทำจากเนื้อเย็นเวียดนามหลากหลายชนิด เช่น หมูย่างหั่นเป็นชิ้น หมูสามชั้น แฮม หรือไส้กรอกหมู เสิร์ฟพร้อมแตงกวา มายองเนส แครอทดอง และตับบด ทั้งหมดนี้ใส่ลงในขนมปังร้อนๆ กรอบๆ

มีทโลฟมักตกแต่งด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น ผักชี พริกไทยดำ พริก... แซนด์วิชชนิดนี้เป็นที่นิยมทั่วเวียดนามและเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกคน ขนมปังสามารถรับประทานได้ในทุกมื้อของวัน ตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงดึกดื่น

Bất ngờ với 4 món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 4.

อันดับหนึ่งคือ เลโชนา อาหารพื้นเมืองโคลอมเบีย ประกอบด้วยหมูย่างทั้งตัว สอดไส้ด้วยหัวหอม ถั่วลันเตา มันฝรั่ง สมุนไพรสด และเครื่องเทศนานาชนิด อบเป็นเวลานานจนเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ อาหารจานนี้มักถูกนำไปปรุงในงานเฉลิมฉลองและเทศกาลต่างๆ เพราะเลโชนาหนึ่งชิ้นสามารถเสิร์ฟได้ถึง 100 ที่

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 4. — อาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของโคลอมเบียนี้สามารถพบได้ในร้านอาหารหลายแห่งทั่วเมืองใหญ่ที่สุดของประเทศ

การจัดอันดับอาหารของ TasteAtlas อิงตามคะแนนของผู้อ่าน โดยมีกลไกต่างๆ เพื่อระบุผู้ใช้งานจริงและไม่สนใจคะแนนปลอม... รายชื่อ "100 เมนูหมูยอดนิยม" ได้รับคะแนนโหวตมากกว่า 479,100 คะแนน ณ สิ้นเดือนตุลาคม 2566 วัตถุประสงค์ของการจัดอันดับคือเพื่อส่งเสริมอาหารพิเศษในท้องถิ่น สร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความภาคภูมิใจในอาหารจานดั้งเดิม และกระตุ้นความอยากรู้เกี่ยวกับอาหารจานที่นักท่องเที่ยวไม่เคยลอง

ลิงค์ที่มา