В последние годы сельскохозяйственный сектор Тханьхоа постепенно претерпевает существенные изменения благодаря сосредоточению внимания на повышении качества продукции и постепенному наращиванию производства качественного сырья для нужд специализированной перерабатывающей промышленности. Тем самым не только увеличиваются доходы и прибыль от сельскохозяйственного производства, но и существенно повышается конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции на рынке.

Сбор сырых ананасов в коммуне Халонг (Ха Чунг).

Так как это одна из культур, которая обеспечивает перерабатывающей промышленности высокую экономическую эффективность, площадь производства сырых ананасов в провинции в настоящее время достигает 3935,8 га. Из них уборочная площадь составила 3298 га, площадь новых посадок – 1313,9 га, средняя урожайность – 25,7 тонн/га. Для устойчивого развития области выращивания ананасового сырья провинция выпустила множество механизмов и политик, направленных на поддержку развития районов концентрированного производства, таких как: политика накопления и концентрации земель; поддержка реструктуризации сельского хозяйства... В то же время, в рамках проекта по ориентации населенных пунктов на производство фруктовых деревьев (включая ананасы), провинция сосредоточилась на пересмотре планирования, на основе состояния земли и почвы и прогнозирования потребительского спроса на рынке внутри и за пределами провинции, чтобы организовать подходящую структуру площадей для ананасов в некоторых населенных пунктах, таких как: Ха Чунг 900 га, Нгоклак 990 га, Тхать Тхань 610 га, Йендинь 520 га, Камтхюи 125 га, город Бимшон 700 га... Параллельно с сырьевой зоной провинция создала механизмы поддержки и стимулирования для формирования 4 заводов по переработке ананасов для экспорта (консервированных) на рынки России и Кореи... Однако по сравнению с мощностью поставок сырья около 84 000 тонн/год, общая мощность заводов достигла только около 10 000 тонн/год, не полностью используя сырьевые ресурсы провинции. В связи с этим Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов провинции скоординировал работу с народными комитетами районов выращивания ананасов с целью сотрудничества с предприятиями по переработке ананасов провинции и акционерной компанией по экспорту продовольствия «Дунзяо» (г. Ниньбинь) по укреплению производственных связей и потребления фруктовой продукции, связанной с переработкой, особенно ананасов. В то же время активно координировать и консультировать Народный комитет провинции с целью привлечения отечественных и иностранных предприятий к инвестированию в строительство заводов по переработке фруктов.

В настоящее время в провинции реализуются 2 проекта по строительству заводов по переработке фруктовых соков в районе Нхусуан (T9 Agricultural Products Import-Export Company Limited) и районе Нгоклак (Xuan Thien Thanh Hoa 2 Joint Stock Company), которые открывают перспективы устойчивого развития не только для ананасов, но и для фруктовых деревьев в целом в провинции. Чтобы обеспечить источники сырья для переработки при вводе в эксплуатацию заводов, Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов координирует работу с предприятиями и народными комитетами нескольких районов по разработке планов по освоению сырьевых зон для ананасов, маракуйи, манго и т. д. площадью в тысячи гектаров.

Не только для ананасов, но и для формирования и расширения производственных площадей провинция создает условия для привлечения предприятий к инвестированию в глубокую переработку сельскохозяйственной продукции. Обычно это: районы производства тростникового сахара-сырца в 15 районах, связанных с сахарными заводами, площадью 13 000 - 15 000 га/год; Районы производства сырья для маниоки в 10 горных районах; Площадь посевов риса в населенных пунктах составляет 3264 га; Коммерческое производство риса связано с потреблением продукции на площади 6500 гектаров... При этом многие производственные районы применили технологию VietGAP для обеспечения высокой производительности, качества и безопасности пищевых продуктов. При этом формирование производственных цепочек в соответствии со спросом на рынке, создание брендов, стабилизация выпуска продукции, сокращение послеуборочных потерь дает высокую экономическую эффективность.

По данным статистики Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, в провинции Тханьхоа в настоящее время действуют 205 предприятий, занимающихся земледелием, 172 животноводческих предприятия, 94 предприятия аквакультуры, 156 лесных предприятий и 761 предприятие общего назначения, производства и переработки. Среди них много крупных инвестиционных проектов и современных технологий акционерной компании Lam Son Sugarcane; Системы молочного животноводства Vinamilk и TH; Цепочка птицеводства, связанная с переработкой и потреблением сельскохозяйственной продукции акционерного общества Phu Gia; Проекты свиноводства Dabaco, Xuan Thien, Newhope Group; Проект по производству бамбуковой продукции акционерной компании Bamboo King Vina... Это основа и условие для населенных пунктов провинции по созданию высококачественных, высокоэффективных сельскохозяйственных производственных зон, которые будут устойчиво служить источником сырья для перерабатывающей промышленности.

Однако, по общей оценке, перерабатывающая промышленность агропромышленного комплекса в провинции по-прежнему имеет много ограничений, в основном это продукция первичной переработки с низкой добавленной стоимостью; Связь между этапами цепочки создания стоимости «производство – переработка – потребление» не очень тесная; потери после сбора урожая высоки и составляют 15–20%; Продуктов, имеющих высокую экономическую ценность, не так уж много; Содержание науки и техники в сельскохозяйственном производстве и переработке по-прежнему ограничено, поскольку предприятия и подразделения по-прежнему испытывают трудности и не имеют ресурсов для инвестирования; По-прежнему не хватает технического персонала, квалифицированных рабочих...

Для постепенного преодоления ограничений и недостатков, с целью создания и расширения крупных сырьевых сельскохозяйственных производственных зон, провинция Тханьхоа продолжает поощрять отбор и привлечение «ведущих» предприятий, особенно крупных компаний и корпораций по переработке и торговле фирменной сельскохозяйственной продукцией, для увеличения возможностей устойчивого и эффективного развития сырьевых зон, которые провинция имеет, создает и будет создавать. В то же время поощрять развитие малых и средних предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции для переработки и потребления продукции на месте в кластерах, связанных между собой каждой отраслью для фермеров.

Статья и фотографии: Le Hoa